Turon - Neatvairāms Spāņu Ziemassvētku Deserts

Video: Turon - Neatvairāms Spāņu Ziemassvētku Deserts

Video: Turon - Neatvairāms Spāņu Ziemassvētku Deserts
Video: Svētes dievturu draudzes Ziemassvētku apsveikums 2024, Novembris
Turon - Neatvairāms Spāņu Ziemassvētku Deserts
Turon - Neatvairāms Spāņu Ziemassvētku Deserts
Anonim

Turon ir ļoti sena arābu izcelsmes kūka. Tas ir gadsimtiem ilgi populārs deserts, kas pazīstams pat ārpus Spānijas. Tiek uzskatīts, ka maori ir izgudrojuši Turonu vairāk nekā pirms 500 gadiem Gijonā, mazā pilsētā, aptuveni 30 jūdzes uz ziemeļiem no Alikantes.

Spānijā to bieži lieto jebkurā laikā, taču Ziemassvētkos tā klātbūtne ir obligāta. Tad tas ir jebkuras Spānijas ģimenes svētku galda galvenais elements.

Ir divi tradicionālie turona veidi: mīkstais turons, kas ir ārkārtīgi gluds un ar zemesriekstu sviesta konsistenci, un cietais turons, kas līdzinās plānai mandeļu konfektei.

Šo apbrīnojamo desertu gatavo tikai no četrām sastāvdaļām - medus, olu baltumi, cukurs un grauzdētas mandeles. Lai arī šajā receptē mandeles ir vēlamākie rieksti, tos ir iespējams aizstāt ar cita veida riekstiem.

Turon - neatvairāms spāņu Ziemassvētku deserts
Turon - neatvairāms spāņu Ziemassvētku deserts

Patiesais turona ražotājs sāk gatavošanu, sildot medu, līdz tas sāk karamelizēties. Tad pievienojiet cukuru un olbaltumvielas.

Nākamais solis ir riekstu pievienošana, visu samaisa un sajauc kopā un ļauj sacietēt. Pareizi uzglabājot, tas var ilgt gadu. Mūsdienās tas ir visizplatītākais Ziemassvētku deserts, no kura brīvdienās Spānijā tiek pārdotas tonnas.

Ja vēlaties svētku ēdienkartē pievienot nelielu eksotiku, noteikti jāizmēģina un jāizbauda šis gardais spāņu deserts.

Ieteicams: