2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sākoties pavasarim, tirgū parādās visu veidu garšīgi zaļie dārzeņi, kurus mēs visu ziemu gaidījām un kuri mūsu ķermenim ir ļoti nepieciešami.
Jo siltāks laiks, jo vairāk svaigu produktu varam atrast tirgos. Ir vēlams, ja tie ir pieejami svaigā formā, tos izmantot, un visu atlikušo gadu mēs varam saglabāt gandrīz visu veidu dārzeņus.
Ir tādi, kuru konservēšana nav īpaši populāra, taču patiesībā nekas nav sarežģītāks un pat atšķirīgs no cita veida dārzeņu konservēšanas.
Skābenes, doks un spināti ir ļoti noderīgi pārtikas produkti. Jūs varat tos veiksmīgi saglabāt ziemai, neuztraucoties, ka šie garšīgie dārzeņi zaudēs savu garšu vai īpašības.
Viens no veidiem, kā saglabāt doku, spinātus un skābenes, ir saldētavā - dārzeņus labi nomazgājiet, nosusiniet un pēc tam sagrieziet, sakārtojiet plastmasas maisiņos vai spaiņos un uzglabājiet tos aukstumā saldētavā.
Jūs to varat lietot, kad vien vēlaties - diezgan dīvaini izklausās ēst doks zem-nulles temperatūrā, kam raksturīga, piemēram, skābētu kāpostu ēšana.
Ir vēl viens veids, kā saglabāt šos zaļos gardumus. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat doku, spinātus vai skābenes, formula ir vienāda - rezultāts ir arī lielisks, tāpat kā iepriekš minētajā priekšlikumā.
Dārzeņus labi nomazgā. Vāriet ūdeni un ielieciet dārzeņus iekšā, tad pagaidiet 2-3 minūtes un izņemiet to.
Atstājiet to nedaudz atdzist un ielieciet to burkās - kārtīgi pievelciet un pagatavojiet tos tāpat kā citas kannas.
Atkal jums būs spināti, doks un skābenes uz laiku, kad tos nepārdod tirgū. Ir ieteicams katru gadu izmantot šos maisiņus saldētavā vai burkās un, pavasarim iestājoties, izgatavot jaunus.
Ieteicams:
Padomi Sarkano Biešu Uzglabāšanai Un Konservēšanai
Sarkanās bietes ir ļoti noderīgs dārzenis. Tas satur svarīgas uzturvielas, un tas ir ļoti spēcīgs pretinieks vēža šūnām. Un tāpat kā visus pārējos dārzeņus, bietes varam saglabāt ziemai, lai tās vienmēr būtu pa rokai. Šis dārzenis tiek nogādāts mūsu valstī no Vidusjūras valstīm.
Padomi Gaļas Konservēšanai Burkās
Vēl nesen lielākā daļa ciematos dzīvojošo bulgāru turēja visu veidu dzīvniekus. Lai gan šodien tas ir mainījies, galvenokārt tāpēc, ka nav tāda labuma, ja neuzmanīgi ņematies un ieguldāt daudz naudas šajā darbībā, vienmēr ir labi zināt, kā gaļu konservēt burkās.
Padomi Spinātu Un Piestātnes Pagatavošanai
Šodien veikalos doku un spinātus varam atrast gandrīz visu gadu, taču, ja vēlaties pilnībā izmantot visu to sastāvā esošo vērtīgo vitamīnu un minerālvielu priekšrocības, kā arī samazināt nitrātu risku, tad izvēlieties tikai sezonas zaļumus. Vēl labāk, ja tos novāc no sava dārza.
Kā Tīrīt Spinātus, Piestātni Un Skābenes
Ja mēs sakratīsimies dažādās receptēs, neatkarīgi no tā, vai tā ir liesa vai gaļa, mēs atklāsim, ka gandrīz vienmēr trūkst vienas lietas. Viņi paskaidro, kādi ir produkti, cik daudz tā tiek ievietota visā, kādā secībā tie tiek pievienoti, pat to, kā tos sagriezt un kādā konteinerā tos savākt, bet mēs nekur neatrodam informāciju par tīrīšanu.
Padomi Sēņu Konservēšanai
Sēņu konservēšanai ir divas galvenās tehnoloģijas - sālīšana un kodināšana. Sālīšana notiek koka, emaljētā vai stikla traukā, pievienojot dažāda veida garšvielas - ķimenes, melnos piparus, krustnagliņas, mārrutkus, dilles. Sālītas sēnes ievieto zem svara, lai izdalītos sula.
