2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gnocchi ir tradicionāli pelmeņi itāļu virtuvei. Gnocchi burtiskais tulkojums no itāļu valodas nozīmē vienreizēju. Šos mazos gardumus visbiežāk gatavo no kartupeļiem, miltiem, augļu biezeņa, siera vai polentas.
Ir dažādi to pasniegšanas veidi, kas līdzinās makaronu ēdieniem - ar mērci, sviestu ar salviju vai parmezānu. Šeit ir dažas ātras un garšīgas gnocchi receptes, ko pagatavot mājās.
Gnocchi ar krējuma mērci
Nepieciešamie produkti: 1 kg kartupeļu, 100 g parmezāna vai dzeltenā siera, 1 ola, 1-2 tējk. milti, ½ tējk. sviests, 2 kubi sēņu buljona.
Mērcei: 250 g sēņu, 1 sīpols, 1 tējkarote. olīveļļa, 1 ķiploka daiviņa, 200 ml krējuma, 1 tējkarote dārza garšvielu.
Pagatavošana: kārtīgi nomazgājiet kartupeļus. Ielej aukstu ūdeni un uzvāra. Kad tie ir gatavi, ūdeni ielej. Ļaujiet kartupeļiem atdzist. Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un izspiediet sulu. Tad berzējiet caur sietu, lai iegūtu drupu maisījumu.
Mīciet olas, kartupeļus, pusi sarīvētā siera un miltus. Iegūto mīklu sadala 3 daļās. Katru no tiem veido garu dakti, kura biezums ir 2 cm, dakts sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Katrs no tiem tiek izgatavots bumbā un saplacināts ar dakšiņu.
Sēņu buljonu izšķīdina 500 ml verdoša ūdens. Gnocchi tiek ievietoti tajā pa daļām. Katru no tiem vāra 2 minūtes. Kad viņi ir gatavi, viņi peld uz virsmas.
Sautējiet sīpolu olīveļļā, pievienojiet ķiplokus, pēc 1 minūtes pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Pēc sautēšanas pievienojiet krējumu. Pagatavojiet mērci ar izvēlētajām garšvielām.
Gnocchi tiek pasniegti lidojumi ar mērci. Augšdaļu var pārkaisa ar rīvētu parmezānu vai dzeltenu sieru.
Gatavi gnocchi ar kūpinātu dzeltenu sieru
Nepieciešamie produkti: 400 g gatavu kartupeļu gnocchi, 150 g konservētu, mizotu un sagrieztu tomātu, 60 g kūpinātas mocarellas, 50 ml vārāmā krējuma, 4 bazilika lapas, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 sīpols, 2 ēdamk. ūdens, sāls, malti melnie pipari.
Pagatavošana: Sīpolus, nomizotus un sasmalcinātus, sautējiet olīveļļā līdz zeltainam. Pievienojiet vēl 2 ēd.k. ūdeni un vāriet vēl 2 minūtes. Tad pievienojiet tomātus un samaisiet maisījumu.
Pagaršo ar sāli un pipariem un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Virsū pārkaisa ar mazgātu un smalki sagrieztu baziliku. Pēdējā laikā pievienojiet vārīšanas krēmu. Ļauj ievilkties, tad noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm.
Gatavos gnocchi vāra vārošā sālsūdenī, līdz tie paceļas uz virsmas, apmēram 4-5 minūtes katrs. Labi noteciniet no ūdens un ievietojiet ugunsdrošā pannā. Pa virsu lej sagatavoto mērci. Apkaisa ar kubiņos sagrieztu kūpinātu mocarellu.
Cepiet gnocchi iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 C temperatūrā 10 minūtes, līdz tie ir izcepti. Pasniedziet karstu.
Gnocchi ar tomātu mērci
Nepieciešamie produkti: 400 g gatavu kartupeļu gnocchi, 750 g tomātu, svaigi salvija (salvija), 1 sīpols, 3 ēdamk. sviests, sāls, pipari, 50 g rīvēta parmezāna siera.
Pagatavošana: Blanšējiet tomātus verdošā ūdenī 1 minūti. Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Sīpolus, mizotus un sasmalcinātus, sautē. Kad gatavs, pievienojiet tomātus. Vāra, līdz mērce sabiezē.
Gatavos gnocchi apmēram minūti apcep nedaudz izkausētā sviestā ar nelielu salviju. Kārto uz šķīvja un pārkaisa ar karstu tomātu mērci. Pasniedz, pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru.
Ieteicams:
Garšīgas Un ātras ābolu Kūkas
Ābolu pīrāgs ir mūsu visu iecienīts. Pasniedzot kopā ar tējas vai kafijas tasi, tas kļūst par neatvairāmu kārdinājumu padarīt mūsu dienu laimīgāku. Šeit ir dažas idejas ātrai un garšīgai ābolu kūkas : Slinks ābolu pīrāgs Garšīga un ļoti viegli pagatavojama šī kūka ir ātra un nesmērē daudzus ēdienus, kamēr tā tiek pagatavota (kas ir ļoti svarīgi, ņemot vērā mūsu aizņemto ikdienas dzīvi).
Trīs Garšīgas Un ātras Piena Zupu Receptes
Visi zina, ka zupas ir ļoti noderīgas, bet piena zupas ir īpaši noderīgas. Viņi ne tikai sagatavo gremošanas sistēmu pamatēdienam, bet ir arī bagātīgs vitamīnu avots. Tāpēc ir labi iemācīties gatavot zupas, jo šeit mēs esam izvēlējušies 3 no vienkāršākajām receptēm:
Garšīgas Un ātras Maltītes ātrvārāmā Katlā
Mēs varam izdarīt gandrīz visu iekšā spiediena katls un vēl labāk, tas ir ļoti ātri. Pākšaugi, kurus citādi var pagatavot stundām ilgi, spiediena katlā tiek pagatavoti ārkārtīgi ātri. Turklāt risks, ka tajā kaut kas sadedzinās, ir daudz mazāks nekā citos traukos.
Garšīgas Idejas Desmit ātrās ēdināšanas ēdieniem
Mums ne vienmēr ir daudz laika, lai mājās pagatavotu ēdienu. Kad jūs steidzaties un jums ir nepieciešams pagatavot kaut ko garšīgu, varat izvēlēties no 10 ēdieniem, kas tiek pagatavoti īsā laikā. Šeit tie ir: 1. Olas Panagyurishte stilā.
Ātras Un Garšīgas Kailas Sarmas Receptes
Sarmi ir īsta bulgāru virtuves klasika. Šis ēdiens oriģinālā ir rīsu pildījums, kas iesaiņots lapās. Tā ir daļa no daudzu Eiropas un Āzijas valstu nacionālās virtuves. Sarms sajūtas sajūsmina ar aromātiem un garšu. Tomēr to sagatavošana bieži prasa ilgu laiku, tāpēc saimnieki bieži meklē iespēju, kā atvieglot recepti.
