Vistas Gaļa Ir Pilna Ar Bīstamām Baktērijām

Video: Vistas Gaļa Ir Pilna Ar Bīstamām Baktērijām

Video: Vistas Gaļa Ir Pilna Ar Bīstamām Baktērijām
Video: Īpaša vistas fileja rīvmaizē šnicele 2024, Novembris
Vistas Gaļa Ir Pilna Ar Bīstamām Baktērijām
Vistas Gaļa Ir Pilna Ar Bīstamām Baktērijām
Anonim

Kamēr ASV Pārtikas un zāļu pārvalde turpina katru gadu zaudēt miljoniem dolāru nodokļu maksātājiem, meklējot parastos lauksaimniekus, kuri ražo augstas vērtības neapstrādātus piena produktus, lauksaimniecības rūpnīcas piepilda lielveikalu kioskus ar precīzi cilvēku veselībai bīstamiem produktiem.

Nesen Consumer Reports veiktā izmeklēšana atklāja, ka 97% pārstrādāto produktu satur veselībai bīstamas vielas.

Aģentūras eksperti veica pētījumus vairākās lielās Amerikas mājputnu fermās, kas apgādā gandrīz 20% lielo lielveikalu ASV un 26 citās valstīs ar cālis.

Pārtikas veikalos visā valstī tika iegādātas vairāk nekā 300 krūtis, augšstilbi un spārni. Ir konstatēts, ka gandrīz visos bīstamo salmonellu, Escherichia coli un Campylobacter baktēriju baros.

Saskaņā ar patērētāju ziņojumiem, vistas gaļa satur daudz baktēriju celmu, kas izraisa asiņainu caureju, pneimoniju, vemšanu, vēdera krampjus, asins un urīnceļu infekcijas un vairākas citas slimības.

Mēs iegādājāmies 316 vistas krūtis no lielākajām nacionālajām pārtikas ķēdēm, lielajiem veikaliem un reģionālajiem tirgiem 26 valstīs. Mēs tos pārbaudījām attiecībā uz vairākām galvenajām bīstamajām baktērijām, kuras var atrast vistas gaļā, skaidro Brian Baker, komandas vadītājs, kurš veica pētījumu. - Mēs bijām ļoti pārsteigti, kad gandrīz visos paraugos saņēmām Salmonella, Campylobacter un Staphylococcus aureus, kas ir viens no izplatītākajiem baktēriju saindēšanās ar pārtiku cēloņiem; Escherichia coli un enterokoki, kas ir tipiski fekālo piesārņojuma rādītāji, viņš piebilda.

Putnu audzētava
Putnu audzētava

Paraugi tika ņemti arī no mazām vistu fermām, taču bīstamas baktērijas tur netika atrastas.

Kaut arī ASV Slimību kontroles centri atzīst, ka neapstrādāta vistas gaļa ir galvenais nāves cēlonis, valdība joprojām koncentrējas uz saimniecībās ražotu svaigpienu, teikts pētījuma ziņojumā.

Eksperti iesaka - kamēr to valstu valdības, kas pieļauj šādu gaļu vietējā tirgū, neveiks atbildīgus pasākumus, patērētājiem jāizvairās no tās pirkšanas vai ilgstošas termiskās apstrādes.

Vissliktākais šajā gadījumā ir fakts, ka Zāļu un pārtikas aģentūra joprojām atsakās pieņemt aizliegumu izmantot antibiotikas dzīvnieku barībā lielās saimniecībās. Šis atteikums notiek, ņemot vērā jaunākos zinātniskos atklājumus, ka ar šādu pārtiku barotu dzīvnieku gaļa ir galvenais antibiotiku rezistences cēlonis.

Ieteicams: