Kas Kopīgs Kartupeļu čipsiem Un Jūsu Tualetes Podam?

Kas Kopīgs Kartupeļu čipsiem Un Jūsu Tualetes Podam?
Kas Kopīgs Kartupeļu čipsiem Un Jūsu Tualetes Podam?
Anonim

Kartupeļu čipsi tika izveidots 1853. gadā, kad šefpavārs Džordžs Krūms pievīla klientu, kurš atdeva savus kartupeļus, jo tie bija pārāk biezi.

Dusmās un, neraugoties uz klientu, Krūms sagrieza kartupeļus pēc iespējas plānākus, apceptus un tā neviļus kļuva par kartupeļu čipsu radītāju.

Kopš kartupeļu čipsu izveides ir veiktas daudzas izmaiņas. Tehnoloģiskā attīstība un pieaugošais pieprasījums ir novedis pie ķimikāliju izmantošanas mikroshēmu ražošanā.

Rūpīga izsekošana

Tualetes sēdeklis
Tualetes sēdeklis

Viena no ķīmiskajām vielām ir nātrija bisulfītsko izmanto, lai palēninātu baktēriju augšanu augļos, dārzeņos, dažās jūras veltēs un vīnā.

Tas atrodas arī tualetes podi. Jā, tieši tā - tualetes podi. Nātrija bisulfīts ir atrodams lielākajā daļā tualetes tīrīšanas līdzekļu un trauku mazgājamo mašīnu, taču vairāk nekā kartupeļu čipsi.

Nātrija bisulfīts darbojas, atbrīvojot sēra dioksīdu - gāzi, kas kavē baktēriju augšanu, vienlaikus novēršot ķīmisko reakciju izraisīto krāsas maiņu. To lieto kartupeļu čipsilai palielinātu tā glabāšanas laiku un izvairītos no krāsas maiņas.

Ja ķīmisku vielu, piemēram, nātrija bisulfātu, lieto farmācijā, personīgās higiēnas līdzekļos vai kā uztura bagātinātāju, tā rūpīgi jāuzrauga.

Vai tas ir kaitīgs?

Kartupeļu čipsi
Kartupeļu čipsi

Kartupeļu čipsi satur mikroskopisku daudzumu nātrija bisulfīta, kas padara to drošu.

Tomēr ASV Pārtikas un zāļu pārvalde to uzsver nātrija bisulfīts tas joprojām jāizmanto saskaņā ar labu ražošanas praksi.

To nedrīkst lietot svaigiem, svaigiem produktiem vai pārtikai, kas satur B1 vitamīnu, jo ķīmiskajā vielā esošais nātrijs to iznīcina.

Neskatoties uz iespējamo risku, nātrija bisulfīta aizstājējs vēl nav atrasts.

Ieteicams: