Kā Cukurs Iznīcina Mūsu ķermeni?

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Vai cukurs ir veselīgs? Vai tas tiešām var ietekmēt cilvēka ķermeni? Kad mēs runājam par pievienoto cukuru, atbilde ir jā. Lai gan cukura rūpniecība aktīvi cīnās, lai mainītu sabiedrības viedokli par cukura ietekmi uz veselību, šodien mēs jau zinām, ka tas ietekmē gandrīz katru mūsu ķermeņa orgānu sistēmu. Un ne jau labā nozīmē. Es ceru, ka jaunākā zinātne par cukuru jūs iedvesmos tikt galā ar cukura atkarību.

Cukurs ir kluss slepkava, kas ietekmē tik daudzus mūsu veselības aspektus. Jūs, iespējams, sakāt sev: Labi, es zinu, ka cukurs man nav labs, bet es nevaru pārtraukt to ēst. Viens no galvenajiem iemesliem tam ir cukurs ir neticami atkarīgs. Jo vairāk cukura jūs ēdat, jo vairāk vēlaties ēst, un nepārtrauktais cikls turpinās.

Fiziskā cukura badošanās

Ir vairāki iemesli, kāpēc jums ir obsesīva tieksme pēc cukura:

• barības vielu trūkums: īpaši hroms, magnijs un cinks;

• nelīdzsvarota diēta: bez pietiekama tauku un olbaltumvielu daudzuma;

• ēdienreižu un nepietiekama uztura izlaišana;

• cukura un saldu ēdienu lietošana kā ikdienas ieradums.

Tie visi ir fiziski cēloņi, un, iespējams, ir tikpat, ja ne vairāk, emocionālu iemeslu, kāpēc mēs apzināti vai neapzināti tiecamies pēc cukura.

Emocionālās pieķeršanās cukuram

Ir jūtas, kas mums asociējas ar saldumu ēšanu, piemēram, komforta, drošības, mīlestības jūtas. Šādas sajūtas, iespējams, ir radušās patīkamo pārdzīvojumu dēļ saldumu ēšanas dēļ vai tāpēc, ka cukurs bija jūsu galvenais pozitīvā atvieglojuma veids.

Emocionālā atkarība no cukura (vai citi pārtikas produkti, vai pārēšanās) jāārstē ar veselības aprūpes speciālista palīdzību. Terapija ar nosaukumu "Emocionālā brīvība" šajā ziņā bieži ir ļoti veiksmīga. Fizisko atkarību var atrisināt, uzņemot barības vielas, kas palīdz līdzsvarot cukura nepieciešamību, palīdzot regulēt cukura līmeņa kontroli asinīs organismā.

Lūk, kā cukurs grauj jūsu veselību

2014. gadā pētnieki zinātniski pierādīja, ka pārāk daudz pievienotā cukura var ievērojami palielināt nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām. Faktiski cilvēkiem, kuri saņem 17 līdz 21 procentus no pievienotā cukura kalorijām, ir par 38 procentiem lielāks risks nomirt no sirds un asinsvadu slimībām nekā tiem, kuri no cukura saņēma tikai 8 procentus kaloriju. Relatīvais risks ir vairāk nekā divkāršs tiem, kas patērē 21% vai vairāk pievienotā cukura.

Vai cukurs ir veselīgs, it īpaši, ja runa ir par zarnu veselību?

Zinot, ka zarnās dzīvojošie mikroorganismi faktiski darbojas kā vielmaiņas "orgāns", pētnieki tagad uzskata, ka cukurs maina zarnu mikrofloru tādā veidā, kas palielina zarnu caurlaidību. Pievienotā cukura pārpalikuma noņemšana ir jebkura efektīvas zarnu attīrīšanas plāna galvenā sastāvdaļa. Pievienots cukurs baro raugu un sliktas baktērijas, kas var sabojāt zarnu sienas.

Tas nozīmē hronisku iekaisumu, kas var izraisīt vielu pārnešanu no zarnām asinīs. Tas var izraisīt aptaukošanos un citas hroniskas vielmaiņas slimības. Līdzīgs 2014. gada decembra pētījums atklāja, ka saldie saldinātie dzērieni var ietekmēt vielmaiņas slimību attīstību, jo pētnieki ir atklājuši, ka dzērājiem ir īsāki telomēri, kas liecina par samazinātu šūnu ilgmūžību un paātrinātu novecošanos.

Ķermenis ar noslieci uz diabētu

2013. gada pētījums, kas publicēts žurnālā PLOS ONE, atklāja, ka katras 150 kalorijas cukura, ko cilvēks patērē dienā (ekvivalents soda kannai), palielina 2. tipa diabēta risku par 1.1%. Šis paaugstinātais risks ir spēkā pat tad, ja jūsu ēdienkartē ir citi pārtikas produkti (ieskaitot gaļu, eļļas, graudaugus, produktus ar augstu šķiedrvielu saturu, eļļas).

Pētnieki arī to atklāja cukura ietekme uz diabētu ir taisnība neatkarīgi no mazkustīga dzīvesveida un alkohola lietošanas.

Vai cukurs ietekmē vēža risku?

Kad Nacionālie veselības institūti sāka pētīt saikni starp cukuru un 24 dažādiem vēža veidiem, viņi atrada dažas saiknes starp dažādiem veidiem. cukurs un daži vēži.

Piemēram, pievienotie cukuri palielina barības vada vēža risku, savukārt pievienotā fruktoze, šķiet, palielina tievo zarnu vēža risku.

Citi pētījumi liecina par saikni starp liels pievienoto cukuru daudzums un resnās zarnas vēzis. Šis augstākais risks saglabājas pat pēc citu resnās zarnas vēža riska faktoru, piemēram, liekā svara, aptaukošanās vai diabēta, izlabošanas.

Uztura cukurs var arī palielināt krūts audzēju un plaušu metastāžu risku. 2016. gada pētījums atklāja, ka lielam cukura daudzumam uzturā tipiskā Rietumu diētā bija fermenta signāla ietekme, kas pazīstama kā 12-LOX (12-lipoksigenāze) tādā veidā, kas palielināja krūts vēža risku.

Cukura ietekme uz aknām

Aknām ir svarīga loma ogļhidrātu metabolismā, liekā glikozes noņemšana no asinsrites un uzglabāšana vēlākai lietošanai.

Viena no aknu funkcijām ir regulēt cukura līmeni asinīs. Jūsu šūnas enerģijai izmanto glikozi asinīs, un aknas pārpalikumu uzņem un uzglabā glikogēna formā. Kad vēlāk šūnām būs nepieciešama enerģija, starp ēdienreizēm, aknas atkal izdalīs glikozi asinīs.

Bet aknās var uzglabāt tikai noteiktu daudzumu glikozes, tāpēc pārējais organismā uzkrājas kā tauki.

Ja jūs pārsniedzat šo daudzumu, tas tiek pārvērsts par taukskābēm un pēc tam aknās rodas tauku nogulsnes. Tas var izraisīt tauku aknu slimību - stāvokli, kurā jūsu ķermenī ir vairāk tauku, nekā tas var metabolizēt, izraisot uzkrāšanos aknu šūnās. Cukurs nav vienīgais iemesls, bet glikogēna uzglabāšana ir liels ieguldījums, tāpat kā jebkurš svara pieaugums, ko izraisa cukurs. Taukskābju aknas var attīstīties piecu gadu laikā. Bet tas var notikt vēl ātrāk, pamatojoties uz jūsu ēšanas paradumiem un ģenētisko noslieci uz rezistenci pret insulīnu. Ja tas progresē, tas var izraisīt aknu mazspēju.

Asins piesātināšana ar cukuru var sabojāt gandrīz visus citus orgānus, kā arī artērijas.

Mēģinājums sūknēt pilnas asinis caur asinsvadiem faktiski ir tāds pats kā dūņu sūknēšana caur nelielu mēģeni. Caurules beidzot nogurst. Tātad var tikt ietekmēta jebkura zona, kas balstās uz maziem asinsvadiem - nieres, smadzenes, acis, sirds. Tas var izraisīt hronisku nieru slimību vai nieru mazspēju, paaugstinātu asinsspiedienu un paaugstinātu insulta risku, ja Jums ir augsts asinsspiediens.

Papildus grezniem pretnovecošanās serumiem un sejas kosmētikai cukura samazināšana var palīdzēt ādai ilgāk izskatīties jaunākai. Kolagēna un elastīna šķiedras ādā ietekmē daudz cukura asinīs, skaidro dermatoloģe Debra Jaliman, MD. Tas ietver kolagēnu un elastīnu, olbaltumvielas, kas atrodas saistaudos, kas ir atbildīgi par ādas gludas un jaunas uzturēšanu. Pētījumi rāda, ka glikācija apgrūtina šo olbaltumvielu atjaunošanos, izraisot grumbas un citas novecošanās pazīmes.

Vēl viens svarīgs faktors ir pievienotie cukuri. Uz sastāvdaļu etiķetēm tie var būt atšķirīgi. Neļaujiet sevi apmānīt ar dabiski skanošiem vārdiem. Joprojām ir saldinātāji, piemēram, niedru sula, biešu cukurs, augļu sula, rīsu sīrups un melase cukura veidi.

Ja esat gatavs patērēt mazāk cukura, vienkārši izlasiet pārtikas produktu etiķetes. Bet galvenais fakts ir tāds, ka nav "pareiza" patērējamā cukura daudzuma.

Pievienoto cukuru ir iekļauts tik daudzos pārtikas produktos, kurus jūs nekad neuzminēsiet (piemēram, kečups, sinepes). Mēs aicinām cilvēkus lasīt etiķetes un saskaitīt cukura gramus, saka Gradnijs. Saskaņā ar Akadēmijas teikto nav stingru un ātru ieteikumu ikdienas cukura patēriņš. Labs īkšķis: vienmēr izvēlieties opciju, kas satur vismazāk cukura. Ja jums ir sula vai soda, izvēlieties ūdeni. Sulas dzeršanas vietā izvēlieties veselus augļus - cukura saturs ir mazāk koncentrēts, un šķiedrvielas palīdz organismam to efektīvāk sadalīt. Un izvēlieties veselu pārtiku, kas dabiski ierobežo cukura daudzumu jūsu uzturā. Jo vairāk turēsieties prom no pārstrādātiem pārtikas produktiem, jo labāk jums būs.

Ilgojoties pēc cukura, vai ir cukura izņemšanas simptomi? Kad jūs to saņemat, jūs, iespējams, īsā laikā jūtaties labāk. Ēdot cukuru, lai justos labāk, jūs faktiski pasliktinājāt savu stāvokli.

Pūlieties apzināti un sāciet samazināt cukura patēriņu jau šodien - jūsu ķermenis jums pateiksies!