2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katra mājsaimniece saskaras ar jautājumu, kādus mājsaimniecības piederumus iekārtot viņas virtuvē. Lai izlemtu, kādus traukus lietot, mums vispirms ir jānoskaidro, kuri no mums un mūsu ģimenei ir visnekaitīgākie. Tāpēc ir labi iepazīties ar galvenajiem tirgū esošo trauku veidiem un materiāliem, kurus izmanto konkrētai termiskai apstrādei. Katram no tiem ir gan savas priekšrocības, gan trūkumi.
Alumīnija trauki
Alumīnija podi, pannas un paplātes - tie ir visizplatītākie ēdieni galvenokārt to zemo izmaksu un ātrā sildīšanas laika dēļ. Ja jūs nolemjat likt uz tām, ņemiet vērā, ka katru reizi, kad gatavojat ēdienu šādā traukā, tas jūsu ēdienā ienes alumīnija daļiņu. Alumīnijs organismā nav labi absorbēts un uzkrājas, kas var izraisīt nopietnas sekas veselībai. Ja jums joprojām ir jāgatavo šādos ēdienos, vislabāk ir pēc ēdiena pagatavošanas pārtiku pārcelt uz porcelāna vai stikla trauku. Nav ieteicams skābiem vai sāļiem produktiem. Turklāt alumīnijs ir viegli deformējams.
Māla trauki
Fajansa izstrādājumi ir vieni no labākajiem, ja vien tie ir labi stikloti. Pretējā gadījumā jūs riskējat piepildīt savu pārtiku ar ķīmiskām vielām. Tomēr viņi tikai gatavo, bet neuzglabā pārtiku, jo tie izdala minimālu daudzumu svina. Viņi nepieļauj asas temperatūras amplitūdas, un tos cep temperatūrā ar pakāpenisku karsēšanu.
Stikla trauki
Stikla trauki, kuriem nepieciešama pakāpeniska karsēšana, ir līdzīgi māliem. Vislabākie ir ugunsizturīgie. To trūkums ir tāds, ka tauku trūkuma gadījumā tie pielīp, bet, no otras puses, tie ir vieni no nedaudzajiem traukiem, kas neizdala organismam kaitīgas vielas.
Vara trauki
Vēl viena iespēja ir vara trauki, kuriem tomēr jābūt konservētiem, lai tos varētu izmantot. Tomēr augstā temperatūrā alva sāk izkausēt tieši pārtikā. Tie ātri sakarst, ir viegli deformējami, bet ir piemēroti sautēšanai un vārīšanai.
Tērauda trauki
Tērauda traukiem ir biezāks dibens un sienas, jo tie visbiežāk satur varu vai alumīniju. Tādējādi tiem ir dubultdibens, kas neļauj traukam sadedzināt, un trauks ilgu laiku saglabā siltumu.
Čuguna trauki
Viens no mūžīgajiem traukiem ir čuguna trauki. Viņi izstaro vienmērīgu siltumu un vienmērīgi sagatavo ēdienu. Negatīvie ir tie, ka tie ir smagi un grūti tīrāmi.
Emaljēti trauki
Emaljētie trauki ir izgatavoti no tērauda, dzelzs vai čuguna, uz augšu pārklāti ar emalju. Tas neļauj parastajam metālam nonākt saskarē ar pārtiku un izdalīties organismā. Tomēr asās temperatūras atšķirības plaisa šo pārklājumu.
Teflona trauki
Starp visvairāk vēlamajiem ēdieniem šodien ir tie, kuriem ir nelipīgs teflons vai keramikas pārklājums. Teflons viegli saliekas, tāpēc ieteicams izvēlēties biezākus traukus. Tie nav piemēroti ļoti augstai temperatūrai. Kad tie nolietojas, vislabāk tos izmest, jo teflons izdala daudz toksisku vielu, kuru lietošana to kļūst arvien vairāk. Teflona trauku sildīšanas rezultātā kaitīgās daļiņas tiek nogulsnētas plaušās, un tā ir tikai neliela daļa no iespējamiem šo mājsaimniecības trauku bojājumiem.
Ieteicams:
Kulinārijas Noslēpumi Gatavošanai Uz Grila Pannas
Grila panna ir lielisks veids, kā cilvēkiem, kuri dzīvo dzīvokļos un kuriem nav iespējas izmēģināt bārbekjū virtuves priekšrocības, pagatavot garšīgus grilētus ēdienus. Laba grila panna var labi kalpot, vienlaikus nodrošinot gardus un veselīgus ēdienus, kam piemīt tāds pats šarms un aromāts, kādu jūs varētu sagaidīt no īsta grila.
Labākie Grila Pannas Tīrīšanas Veidi
Tuvojoties pavasarim, mēs neizbēgami sākam sapņot par gardiem āra bārbekjū. Diemžēl ne visiem ir iespēja šādam komfortam. Neapmierinātos pilsētas dzīvokļos gardā grila vienīgā iespēja ir grila panna. Tomēr šiem īpašajiem virtuves piederumiem ir nepieciešamas īpašas tīrīšanas un kopšanas metodes, kas jāzina visiem.
Piecas Grila Pannas Receptes
Grila panna ir viena no nepieciešamākajām ierīcēm jebkurai virtuvei. Pilnīgi viss notiek uz tā ļoti ātri, un nav pat nepieciešams lietot taukus. Šeit ir 5 receptes, kā pagatavot garšīgus dārzeņus, vistas steikus, cūkgaļas karbonādes, zivju filejas un liellopa gaļas kotletes grila panna :
Kūku Paplātes Veidi
Lai gan kūkas pārsvarā ir saistītas ar formālākiem gadījumiem, piemēram, dzimšanas un vārda dienām, kāzām, kristībām utt., Tās var pagatavot arī darba dienās, ja vien mums ir maz entuziasma un pieredzes. Ir labi zināms fakts, ka nekas nav labāks par pašmāju kūku, kurai mēs patiešām zinām, ko tā satur, un mēs varam samazināt mākslīgās sastāvdaļas vai tās vispār neizmantot.
Trīs Katli No Vienas Vistas - Tikai Ar šīm Receptēm
Tirgus laikā jūs droši vien jau atzīmējāt, ka iegūt visu vistu ir daudz lētāk nekā vistas steikus, kājas, spārnus utt. Tajā pašā laikā jūs domājat ko jūs varat pagatavot no visas vistas . Vai tas nav pārāk daudz pārtikas? Mūsu ideja ir parādīt jums to no vienas vistas jūs varat pagatavot 3 dažādus ēdienus , kas tiek glabāti ledusskapī, ietaupītu parasto ikdienas gatavošanu.
