2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kafīra laima lapas ir galvenā sastāvdaļa taju virtuvē, kā arī citās Āzijas dienvidaustrumu virtuvēs. Tās, iespējams, ir vienas no smaržīgākajām garšvielām un ir lielisks papildinājums daudzām zupām, karijiem, frī kartupeļiem un kā vēl ne. Biezās lapas vienā pusē ir tumši zaļas un spīdīgas, no otras - bālas un porainas.
Kafīra laima lapas tie nav tādi paši kā parastajiem kaļķiem. Paši augļi ir ļoti rūgti ar nevienmērīgu ādu. Taizemē tie netiek patērēti, bet galvenokārt tiek izmantoti mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļu ražošanā.
Lapas ir ļoti smaržīgas, un tās var lietot, ja tās ir vārītas vai ļoti plānās šķēlēs. Tās ir "smilšu pulksteņa" formas "dubultas" lapas, kas nozīmē, ka tās galu galā sadalās. Tos var iegādāties svaigus, saldētus vai žāvētus.
Ņemiet vērā, ka sausas lapas nav tik smaržīgas kā svaigas vai saldētas. Ja svaigas lapas būs labi sasalušas, svaigu lapu iepakojums jums ilgs gadu vai vairāk. Paņemiet vienu vai divas lapas, kad jums tās vajag, pēc tam pārējās iesaiņojiet un nogādājiet saldētavā līdz nākamajai reizei.
Vārīšana ar kafīra laima lapām
Jūs varat pieņemt Kafir laima lapas kā lauru lapas Āzijas ekvivalents. Tos var pievienot veseliem ēdieniem, kā arī tos var sagriezt ļoti plānās sloksnēs un pievienot kopā ar citām garšvielām vai izmantot kā piedevu daudzām receptēm.
Labākais veids, kā tos pagatavot, ir sagriezt ļoti plānā veidā (gabalos) ar tīrām šķērēm, izmetot centrālo kātu (vēnu). Saldētas lapas var izmantot nekavējoties vai arī īslaicīgi noskalot zem karsta ūdens, lai atkausētu un noņemtu aromātu.
Daudzās Taizemes receptēs šīs lapas ir galvenā sastāvdaļa, piemēram, vistas gaļa, karijs, vistas gaļa ar rīsiem un Taizemes mīdijas. Ja nepieciešama recepte ziedkopas lapas un jūs tos nevarat atrast, neaizstājiet tos ar citu sastāvdaļu - izlaidiet tos. Šo unikālo garšu, ko ēdienam piešķir, nevar aizstāt kafīra laima lapas.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Arābu Garšvielu Zaatar?
Zaatar ir vārds, ko lieto, lai aprakstītu jauktu garšvielu, kuras garša ir timiāns un oregano. Dažreiz to sauc arī par savvaļas timiānu un aug Sīrijas un Libānas kalnu nogāzēs, un tā paša nosaukuma garšviela faktiski ir vairāku citu aromātisko augu un grauzdētu sezama sēklu maisījums, ko pastiprina sāls garša.
Kā Uzglabāt Laima Sulu?
Svaigu kaļķu, kas uzglabāti istabas temperatūrā, derīguma termiņš nav ilgāks par vienu nedēļu. Ledusskapis šo laiku palielina līdz 10-14 dienām. Ja jums ir laimi lielos daudzumos, un jūs domājat, ka divu nedēļu laikā tos visus nevarēsit patērēt, sagatavojiet garšīgu un veselīgu sulu.
Kā Pagatavot Vācu Garšvielu Ingvera Maizei
Piparkūkas ir tradicionāls ēdiens Ziemassvētku brīvdienās daudzās valstīs. Tomēr Vācija uztver gatavošanos nopietnāk nekā lielākā daļa valstu, un tai pat ir garšvielu kombinācija, kas īpaši paredzēta šīm brīvdienām. Šī īpašā garšviela ir nepieciešama daudzās vācu receptēs.
Pareiza Garšvielu Kombinācija Ir Garšīgu ēdienu Atslēga
Garšvielas ir neatņemama mūsu virtuves sastāvdaļa. Garšvielas var būt dažu augu saknes, miza vai sēklas, kā arī svaigas dažu augu lapas vai ziedi. Garšvielu lomu var spēlēt arī sāls, rieksti un dažu augļu sulas. Lai ēdienam piešķirtu smalku garšu, nav nepieciešams lietot lielu daudzumu garšvielu.
Kā Pagatavot Eksotisku Picu
Garšīga eksotiska pica ar ananāsiem ir viegli un ātri pagatavojama. Mīklai nepieciešami 400 grami miltu, 200 grami sviesta, 250 grami krējuma, divas šķipsnas sāls. Pildījumam nepieciešami 100 grami šķiņķa, 100 grami mīksta salami, 6 ananāsu šķēles, 5 ēdamkarotes konservētas kukurūzas, 1 tomāts, 50 g siera, divas šķipsniņas muskatrieksta, melnie pipari un sāls pēc garšas.
