Profiteroles Ar ķirbju Krēmu Dvēselei

Video: Profiteroles Ar ķirbju Krēmu Dvēselei

Video: Profiteroles Ar ķirbju Krēmu Dvēselei
Video: Padures mazpulcēni novāc ķirbju ražu 2024, Septembris
Profiteroles Ar ķirbju Krēmu Dvēselei
Profiteroles Ar ķirbju Krēmu Dvēselei
Anonim

Profiteroles ir maigs deserts, kas kombinācijā ar ķirbju krēmu ir patiess prieks dvēselei. Ķirbju krēms ir ļoti piemērots profiterolēm, lai gan tas nav ļoti populārs kā deserts.

Ķirbju krēms ir ļoti laba izvēle profiterolu pildīšanai, jo ķirbis mīklai piešķir saldumu, un garša ir maiga, samtaina un deserts kūst mutē. Turklāt ķirbju krēmā nav daudz kaloriju, atšķirībā no krējuma pildījumiem, kas ir populāri profiteroliem.

Ja desertu pagatavojat profiteroles ar ķirbju krēmu, tas ne tikai iepriecinās visus jūsu viesus, bet arī būs piemērots pasniegšanai pat tiem, kas ievēro diētu.

Lai pagatavotu profiteroles ar ķirbju krēmu, nepieciešami 250 mililitri ūdens, 110 grami sviesta, šķipsniņa sāls un šķipsniņa cukura, puse tējkarotes kanēļa, 140 grami miltu, 3 lielas olas, 500 grami nomizota ķirbja, 400 grami krējuma siera, 3 ēd.k. karotes cukura pulvera.

Lai iegūtu garšīgas profiteroles, ieteicams izmantot visaugstākās kvalitātes olas. Pirms lietošanas olas jāglabā istabas temperatūrā apmēram 3 stundas.

Ķirbis
Ķirbis

Krāsns tiek uzkarsēta līdz 200 grādiem. Metāla traukā uzvāra ūdeni, pievieno sviestu, sāli, cukuru, kanēli un miltus un labi samaisa. Vāra mīklu, nepārtraukti maisot, 3 minūtes.

Liek citā traukā un pastāvīgi maisot atdzesē 5 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai, nepārtraukti maisot. Maisīšanai izmanto koka lāpstiņu. Mīklas sajaukšanai nav ieteicams izmantot metāla traukus.

Ar šļirci izveidojiet bumbiņas uz cepešpannas. Cep 40 minūtes, izslēdz cepeškrāsni, nedaudz atver durvis un atstāj pannu vēl 10 minūtes.

Profiteroles izņem no krāsns un pilnībā atdzesē. Ķirbis ir vārīts un biezeni. Pēc atdzesēšanas pievieno cukura pulveri un krējuma sieru un sakuļ līdz pūkainumam.

Aizpildiet profiteroles ar šo garšīgo pildījumu ar šļirci, sānos izveidojot mazus caurumus un caur tiem aizpildot mīklas apļus.

Ieteicams: