2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kaut arī Sriracha mērce (tulkojumā kā cepta mērce) uz kulinārijas skatuves ir bijusi tikai kopš astoņdesmitajiem gadiem, tā ātri nonāk kulinārijas pasaulē. Tās garša ir unikāla, atkarību izraisoša un ārkārtīgi daudzveidīga.
Šī spilgti sarkanā karstā mērce ir izgatavota no sarkanajiem karstajiem pipariem, ķiplokiem, etiķa, sāls un cukura. Mērce ir pikanta ar nelielu salduma nokrāsu, kas to atšķir starp pikanto mērču dažādību.
Sriracha bieži kalpo kā garšviela taju, vjetnamiešu un ķīniešu restorānos Amerikas Savienotajās Valstīs. Ir zināmas diskusijas par mērces etnisko piederību un pamatoti.
Vispopulārāko zīmolu Amerikas Savienotajās Valstīs ražo Huy Fong Foods, kas pieder vjetnamiešu imigrantam un ir nosaukts pēc vietējām karstajām mērcēm Šrīčas mazpilsētā Taizemē.
Astoņdesmito gadu sākumā Deivids Trans no Vjetnamas imigrēja uz ASV un apmetās Losandželosā. Tur, neatrodot sev tīkamu karstu mērci, Truns sāka gatavot pats. Sākumā Trans pārdeva no sava furgona, savukārt šodien viņa uzņēmums pārdod vairāk nekā 10 miljonus pudeles gadā. Tāpat kā lielākā daļa šādu mērču, arī Sriracha ir universāla.
Šeit ir daži veidi, kā jūs to varat izbaudīt:
- Šīs mērces sākotnējais pielietojums ir kā iegremdēšana vai, citiem vārdiem sakot, nedaudz ielejiet bļodā un iemērciet tajā savus iecienītos ēdienus;
- sajaukts ar citām mērcēm: labi sajaucas ar saldajiem krēmiem un mērcēm, skābo krējumu, majonēzi vai krējuma siera krēmu - rezultāts ir satriecošs;
- lieliski papildina tomātu zupu vai gazpacho, kā arī jebkura veida krējuma zupas;
- visu izcelsmi gaļa un shriracha mērce tiek radītas viena otrai, tā ir ideāli piemērota gan marinādēm, gan kā piedeva gaļas ēdieniem;
Lai ko jūs to izmantotu, labākais laiks mērces pievienošanai pārtikai ir pēc tam, kad tā ir noņemta no uguns.
Ieteicams:
Skatiet, Kāda Būs 2018. Gada Garša
Kad kļuva skaidrs, ka ultravioletā krāsa šogad būs vismodernākā krāsa, ir pienācis laiks paziņot, kāda būs visjaunākā garša. Izrādās, ka 2018. gada hīts būs vīģes koks. Par to paziņoja Šveices uzņēmums, paredzot, ka tuvāko mēnešu laikā mēs arvien vairāk sastapsimies ar sulīgu augļu garšu.
Grieķu Tzatziki Garša 5 Variantos
Tzatziki ir tipiska grieķu mērce, kas pagatavota no jogurta un gurķiem, kuru parasti aromatizē ar saspiestiem ķiplokiem un dillēm. Visur Grieķijā jūs varat iegādāties īpašu garšvielu maisījumu Zaziki. Jūs varat sagatavot oriģinālo recepti mājās vai dažādās variācijās, atstājot dažas vesela gurķa šķēles vai pievienojot nedaudz karstu piparu.
Ne Garša, Bet Cena Nosaka Vīna Kvalitāti
Vai vēlaties pārsteigt viesus ar pudeli izturēta vīna, bet jūs nevarat atļauties dārgu un izsmalcinātu zīmolu? Vienkārši iegādājieties lēti un pasakiet viņiem, ka tas ir dārgi. Gandrīz skaidrs, ka viņi jums ticēs un pat patiks. Tas var izklausīties pārspīlēti, taču pētījums slavenajā angļu socioloģijas pētījumu žurnālā Journal of Marketing liecina, ka cenu aizspriedumi faktiski var mainīt smadzeņu ķīmiju, lai jūsu viesi varētu baudīt lētu vīnu tāpat, kā viņi to novērtētu.
Piektā Garša: Umami
Umami ir viena no piecām galvenajām garšām kopā ar saldu, skābu, rūgtu un sāļu. No japāņu umami to var tulkot kā "patīkamu garšu". Japāņu ķīmijas profesors Kikunae Ikeda 1907. gadā nolēma noskaidrot savas sievas sagatavotās kombu jūraszāļu zupas (dabisko organisko jūraszāļu) labās garšas cēloni.
Grieķu Virtuve - Tradīciju Garša
Balkānu garša ar Vidusjūras pieskārienu - tā dažos vārdos ir kulinārijas grieķu pasaule. Tajā var apmaldīties un aizraut, jo viņam nebūs grūti atrast kaut ko pazīstamu kopā ar kaut ko neparastu. Stāsti un tradīcijas ir savstarpēji saistītas, lai radītu grieķu virtuves aromātu.
