2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Viens no ātrākajiem subproduktiem ir aknas. Šī iemesla dēļ to lieto arī kā atsevišķu ēdienu. Apstrāde sastāv no vārīšanas, sautēšanas vai vieglas cepšanas.
Aknas nevajadzētu cept vai vārīt pārāk ilgi, jo tās kļūst grūtas un nav garšīgas. Lai cūkgaļas aknas būtu mīkstākas, tās divas vai trīs minūtes apcep karstā eļļā, pēc tam sautē šķidrā krējumā ar nedaudz miltu, lai mērce varētu apņemt aknas.
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot gardu aknu ēdienu, ir sagatavot panētas aknas. Jums vajag 500 gramus cūkgaļas aknu, 40 gramus miltu, 1 olu, sāli pēc garšas, 80 gramus rīvmaizes, 40 mililitrus eļļas, 20 gramus sviesta.
Aknas mazgā un žāvē, sagriež gabalos divu centimetru biezumā. Maizē miltos, pēc tam sakultā olā un visbeidzot rīvmaizē.
Rīvmaizi ar rokām piespiež aknām, malas izlīdzina ar nazi. Pannā uzkarsē eļļu kopā ar sviestu un uz lielas uguns apcep aknas no abām pusēm, līdz izveidojas zelta garoza.
Aknu iekšpusē jāpaliek gaiši rozā krāsā. Pēc cepšanas pievienojiet sāli un nekavējoties pasniedziet ar kartupeļiem, salātiem vai sautētiem dārzeņiem.
Aknas ar ķiplokiem kļūst ļoti garšīgas. Jums vajag 40 gramus cūkgaļas aknu, 3-4 ēdamkarotes eļļas, 2 lielus sīpolus, 4 ķiploka daiviņas, sāli, 3 ēdamkarotes tomātu pastas.
Aknas nomazgā, sagriež gabaliņos un velmē miltos. Smalki sagrieziet sīpolu. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep aknas no abām pusēm.
Pievienojiet sīpolu un pēc dažām minūtēm ķiplokus, kas sasmalcināti ar sāli, kā arī tomātu biezeni. Visu apcep vēl piecas vai sešas minūtes. Pasniedz ar maizi vai vārītiem rīsiem.
Sautētas aknas gatavo no 600 gramiem cūkgaļas aknām, 60 gramiem bekona, 30 mililitriem eļļas, 2 ēdamkarotēm miltu, 150 mililitriem šķidra krējuma, sāls un pipari pēc garšas, 1 ēdamkarotes pētersīļu, smalki sagrieztu.
Aknas nomazgā un sagriež 6 cm garās sloksnēs, pārkaisa ar melnajiem pipariem. Sīkos bekona gabaliņos ievieto smalkus iegriezumus aknās.
Apkaisa aknas ar miltiem un apcep no abām pusēm karstā eļļā uz lielas uguns. Pārnes uz lielu kastroli, ielej 150 mililitrus ūdens, 15 minūtes vāra uz lēnas uguns zemā siltumā zem vāka.
Pievieno atlikušos miltus, sāli, uzvāra un pievieno krējumu. Apkaisa ar pētersīļiem. Aknas tiek pasniegtas kopā ar kartupeļiem, sautētiem dārzeņiem vai svaigiem salātiem.
Ieteicams:
Cigoriņi Attīra Aknas
Toksīnu uzkrāšanās organismā var būt jebkuras slimības cēlonis. Ķermenim ir dabisks attīrīšanās no toksīniem mehānisms, taču vide, kurā dzīvojam, un dzīvesveids, kuru mēs vadām, apgrūtina ķermeni ar neparasti lielu toksīnu daudzumu. Diemžēl viņš pats nespēj tikt ar viņiem galā.
Olīveļļa Aizsargā Aknas
Pateicoties daudzajiem ieguvumiem veselībai, olīveļļu pamatoti uzskata par īstu dabas dāvanu. To iesaka gan ārsti, gan tautas medicīna sirds un asinsvadu slimību, ādas un matu profilaksei. Tomēr jaunajos pētījumos olīveļļai tiek piešķirti vēl vairāk nenojaušami ieguvumi.
Pārtika, Kas Aizsargā Aknas
Ir ļoti svarīgi saglabāt aknu veselību, jo tā ir spēcīgs orgāns, kas atbild par daudzām funkcijām cilvēka ķermenī. Pārtikai ir ļoti liela nozīme viņa veselībā. Mēs piedāvājam jums 6 visnoderīgākais ēdiens aknām . Artišoks Artišoku lietošana var jums palīdzēt aknu aizsardzība no bojājumiem.
Kā Pagatavot Zosu Aknas?
Zosu aknas ir garšīgs un diētisks produkts, kas satur daudz vitamīnu un noderīgus mikroelementus. Zosu aknu ēdieni ir ļoti barojoši un tiem piemīt bagātīga raksturīgā garša. Viens no izsmalcinātākajiem ēdieniem ar zosu aknas ir pazīstams ar nosaukumu foie gras .
Kā Pagatavot Vistas Aknas
Vistas aknas ir ļoti garšīgas un viegli pagatavojamas. Recepšu ir tik daudz, un neatkarīgi no tā, kā jūs tās gatavojat, tās kļūst ļoti garšīgas un smaržīgas. Dažās receptēs ir obligāti jāvāra, citās tās tiek ceptas, citas piedāvā tikai cept.