2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pateicoties daudzajiem ieguvumiem veselībai, olīveļļu pamatoti uzskata par īstu dabas dāvanu. To iesaka gan ārsti, gan tautas medicīna sirds un asinsvadu slimību, ādas un matu profilaksei. Tomēr jaunajos pētījumos olīveļļai tiek piešķirti vēl vairāk nenojaušami ieguvumi.
Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka viena no visizdevīgākajām augu eļļas sastāvdaļām ir viela hidroksitirozols. Līdz šim zinātne tam nav pievērsusi pietiekamu uzmanību, neskatoties uz gandrīz brīnumaino ietekmi uz aknām. Vielai ir spēcīga antioksidanta iedarbība.
Līdz šim bija zināms, ka tas bija saistīts ar dažām olīveļļas aizsargājošajām īpašībām uz sirds un asinsvadu sistēmu. Tomēr saskaņā ar jauniem datiem izrādās, ka hidroksitirozolam ir pilnīgi nezināma aizsargājoša iedarbība uz aknām.
Čīles Valsts universitātes pētnieki pētīja hidroksitirozola ietekmi uz cilvēkiem ar lielu tauku diētu. Speciālisti uzraudzīja specifisko enzīmu aktivitāti, kuriem ir nozīme polinepiesātināto taukskābju biosintēzē.
Šāda veida skābe ir laba cilvēka ķermenim, jo tā spēj pazemināt zema blīvuma lipoproteīnu līmeni, kas plašākai sabiedrībai ir zināms kā sliktais holesterīns. Tās slava ir saistīta ar spēju nogulsnēties uz artēriju sienām, veidojot plāksnes un aizsprostojumus, kas pasliktina sirds un asinsvadu veselību. Turklāt polinepiesātinātās taukskābes uzlabo sirds un asinsvadu un smadzeņu darbību un ir vitāli nepieciešamas šūnu augšanai.
Ir pierādīts, ka bieža hidroksitirozola uzņemšana cilvēkiem ar lielu tauku uzņemšanu samazina holesterīna līmeni asinīs un samazina specifiskos marķierus, kas norāda uz insulīna rezistences attīstību. Vissvarīgākais bija atklājums, ka hidroksitirozols stimulē aknu enzīmu ražošanu, caur kuriem organisms ražo tikai noderīgas polinepiesātinātās taukskābes.
Šo fermentu palielinātais daudzums un produktivitāte sakrita ar novēroto taukskābju līdzsvara normalizēšanos, galvenokārt aknās (pat cilvēkiem ar iepriekšēju aknu steatozi - aknu aptaukošanos).
Tas ļāva zinātniekiem secināt, ka hidroksitirozola lietošana var novērst aknu bojājumus, ko izraisa pārāk daudz tauku saturoša diēta.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Aizsargā Aknas
Ir ļoti svarīgi saglabāt aknu veselību, jo tā ir spēcīgs orgāns, kas atbild par daudzām funkcijām cilvēka ķermenī. Pārtikai ir ļoti liela nozīme viņa veselībā. Mēs piedāvājam jums 6 visnoderīgākais ēdiens aknām . Artišoks Artišoku lietošana var jums palīdzēt aknu aizsardzība no bojājumiem.
Cepšana Olīveļļā
Olīveļļa ir vispiemērotākie tauki veģetāro un zivju ēdienu cepšanai. Lai ceptu 1 kilogramu neapstrādātu dārzeņu, nepieciešami 150 mililitri olīveļļas. Olīveļļa ir vistaukainākā no visām augu eļļām. Olīveļļā esošās taukskābju molekulas ir lielākas nekā citās augu eļļās.
Izraēlā Ir Atklāta 8000 Gadus Veca Olīveļļa
Neilgi pirms automaģistrāles paplašināšanas procesa sākšanās Galilejā, Izraēlas ziemeļos, arheologi sastapa halkolīta apmetni Einu Csipori. Senos laikos tā bija liela, tās platība bija aptuveni 4 hektāri. Pētījuma sākumā arheologi atklāja lielu daudzumu keramikas un keramikas.
Vietējā Olīveļļa Izrādījās Pilnīga Viltus
70 procenti visās valstīs pārdotās olīveļļas nebūt nav labas kvalitātes. Tas parāda neseno ASV Lauksaimniecības departamenta pētījumu. Tomēr mūsu valstī viltotas olīveļļas daudzums var būt vēl lielāks, raksta 24 Chassa. Vislielākās izkrāpšanas tiek veiktas ar olīveļļu, kas tiek uzskatīta par visaugstākās kvalitātes jeb tā saukto extra virgin.
Kafija Katru Dienu Aizsargā Mūsu Aknas
Kafija, neatkarīgi no tā, vai tā ir ar kofeīnu, uzlabo aknu darbību. Tā uzskata ASV Nacionālā vēža institūta zinātnieki. Eksperti apstiprina, ka rūgtais dzēriens var novērst slimības, kas saistītas ar aknām. Kafijas lietošana katru dienu samazina vairāku enzīmu - sārmainās fosfatāzes, aminotransferāzes, gamma-glutamīna transamināzes - līmeņa paaugstināšanās risku.
