2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katram no mums mājās ir vismaz viens zaļumu pods, vai ne? Vai tas būtu baziliks, pētersīļi un citas lietas. Tomēr mums ne vienmēr mājās ir svaigas garšvielas, tāpēc salātu un ēdienu aromatizēšanai izmantojam sausās. Bet, piekrītiet, ka salātu vai trauku, kas garšoti ar svaigām garšvielām, garša ir daudz bagātāka, smaržīgāka un, protams, daudz noderīgāka.
Ja jūs gatavojat zaļos salātus ar salātiem, pētersīļiem, svaigiem zaļajiem sīpoliem, jūs saņemsiet daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā tad, ja lietojat sausos.
Kad ārā ir ziema, mums visiem patīk dzert tēju, bet vairumā gadījumu to lietojam paciņās vai žāvētos augos. Ir taisnība, ka ziemā ir grūti atrast svaigus garšaugus tējai, bet jūs zināt, cik daudz labāk būtu, ja mēs dzertu tēju no svaigiem garšaugiem, kurā vitamīni un nepieciešamās vielas paliek neskartas.
Vieglāk ir, ja vēlaties vienmēr dzert svaigu tēju un baudīt svaigas garšvielas, stādīt tās uz balkona, ja dzīvojat blokmājā, vai vienkārši ir viens vai otrs pods, ja dzīvojat mājā. Šī raksta mērķis ir atvieglot šo dārgo augu un garšaugu stādīšanu, pastāstot, kā tos viegli audzēt mājās.
Es sāku ar mums visiem iecienītu garšvielu - pētersīļiem. Viņš, tāpat kā selerijas, aug apmēram divus gadus un patīk atrasties ēnainā vietā. Bet tas nenozīmē, ka gaisma viņus nedrīkstētu sasniegt. Viņi ir kaprīzi - viņi vēlas, lai apkārt būtu gan gaisma, gan ēna.
Pētersīļu pielietošana mūsu virtuvē galvenokārt paredzēta salātu dekorēšanai, bet arī garšīgu zupu un dažu ēdienu pagatavošanai. Košļājot pētersīļu lapas, tas var dot jums jaunu elpu un arī noņemt ceptu zivju smaržu jūsu virtuvē.
Selerijai varu teikt, ka no tā var izmantot visu - gan lapas, gan saknes. Kad jūs noplūcat svaigu seleriju un lapas un saknes, varat ievietot garšīgus salātus. Mēs visi zinām, ka seleriju sula ir ārkārtīgi noderīga un bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, kas organismam nepieciešami, lai būtu vesels.
Gatavojot, piemēram, vistas zupu, nekas neliedz pievienot nedaudz selerijas, lai iegūtu garšu un lielisku garšu. Turklāt, ja cepat selerijas gabaliņus, dažiem vārītiem ēdieniem varat piešķirt pārsteidzošu garšu.
Selerijai ir diurētisks efekts, jo tajā ir daudz noderīgu ēterisko eļļu. Šis apbrīnojamais augs darbojas ļoti labi, ja jūs ciešat no reimatisma. Visu šo derīgo īpašību dēļ, kuras esmu uzskaitījis selerijām, ir labi to nedaudz ēst un neaizmirstiet, ja nolemjat pagatavot noderīgus un tajā pašā laikā garšīgus salātus.
Mēs visi mīlam salviju, vai ne? Otrs viņa vārds ir Salvija. Šis augs ir arī piemērota garšviela jūsu ēdienos, jo tam ir specifisks un bagātīgs aromāts. Izņemot tēju, es personīgi izmantoju salviju, kad marinēju dažas gaļas, piemēram, vistas gaļu - es izmantoju zobu bakstāmo, lai to piestiprinātu gaļai, lai absorbētu tās neticamo aromātu. Es to izmantoju arī daudzām manis pagatavotajām mērcēm.
Salvija ir daudzgadīgs augs, un to ir ļoti viegli audzēt - daudz saules un mērenībā laistīt. Jūsu mājai nav labāka rotājuma nekā purpursarkanie ziedi, kas šim augam ir ziedēšanas laikā.
Runājot par salviju, šeit ir vēl viens ļoti noderīgs augs no viņa ģimenes - lavanda. Es mīlu lavandas smaržu savās mājās. Es ticu arī lielākajai daļai no jums. Tās maigie purpursarkanie ziedi un sudraba lapas glāsta acis un maņas, atrodoties jūsu dārzā, un rada sajūtu, ka atrodaties purpursarkanā mākonī.
Bez mūsu dārza lavandu lieto arī aromterapijā un augu izcelsmes zālēs. Mēs to varam izmantot arī virtuvē - biežāk kā tēju un retāk kā garšvielu.
Lai mājās audzētu lavandu, nav vajadzīgs daudz, jo tas nav ļoti kaprīzs. Viņam ir grūti izturēt aukstumu, taču viņš mīl spēcīgo sauli un sausumu. Šis augs ir daudzgadīgs, un jūs varat to nepārtraukti audzēt savā dārzā un izbaudīt tā aromātu un krāsas.
Es nezinu par tevi, bet es mīlu rozmarīnu. Es to diezgan bieži izmantoju savā virtuvē, kad marinēju gaļu - es tajā izveidoju mazas bedrītes un ievietoju rozmarīna zariņu, lai iegūtu pārsteidzošu aromātu un garšu. Šo garšvielu un garšaugu jūs varat atrast Bulgārijas siltākajās vietās. Jūs varat droši audzēt mājās vēsā un gaišā vietā. Rozmarīna zari aug ātri un jo vairāk jūs tos sagriežat, jo vairāk tā zari sabiezē. Šim augam patīk mitra un bagāta augsne, bet tā var izturēt sausāku. Rozmarīnu plaši izmanto zivju ēdienu pagatavošanā. Tās spēcīgais aromāts neitralizē zivju aromātu. Jūs varat izmantot gan sausu, gan svaigu. No rozmarīna var pagatavot lielisku un ļoti noderīgu tēju.
Runājot par gada garšvielām, ieskaitot baziliku. To plaši izmanto, gatavojot mērces makaroniem, dekorēšanai, mājas aromatizēšanai. Šim augam ir pārsteidzošs aromāts un garša. Jūs to varat izmantot arī picām, salātiem, makaroniem, lazanjai un visam, kas saistīts ar itāļu virtuvi.
Man patīk gatavot pesto mērci. Tas kļūst pārsteidzošs ar svaigu baziliku. Jūs to varat izmantot, kā arī rozmarīnu - gaļas taukvielām, padarot gaļā caurumus un ievietojot šīs apbrīnojamās garšvielas lapu.
Kā garšaugs, bazilikam ir ļoti spēcīgas pretsāpju īpašības, tas var novērst iekaisumu. To lieto depresijas un noguruma gadījumā. Ja jūs ievietojat baziliku savā istabā, vasarā varat droši atvērt savu logu, jo odi no tā aizbēg. Audzējot baziliku mājās, bieži sagrieziet to, lai tas varētu sabiezēt un sazaroties. Kad jūs to labi apskatīsit, tas jums pateiks ar skaistām krāsām, bagātīgu aromātu un vienmēr svaigiem salātiem.
Runājot par piemērotām garšvielām zivīm - tāpat ir oregano. Viņš ir arī daudzgadīgs un mīl daudz saules. Protams, jūs varat izmantot oregano daudziem citiem ēdieniem. Piemēram, kad es gatavoju Boloņas mērci lazanjai vai spageti, es vienmēr pievienoju baziliku un oregano. Aromāts un garša ir lieliska.
Ieteicams:
Kāpēc Jums Vajadzētu Biežāk Lietot Selerijas?
Varbūt esat redzējis musli reklāmu, kurā jauna un smaidīga meitene nevērīgi iekož selerijas kātiņā? Tas nav tikai rekvizīts, kas uzsver uztura vēstījumu, bet gan neliels zagšana no labi pazīstamā bāli zaļā dārzeņa slavas. Jums droši vien rodas jautājums, kas patiesībā slēpjas populārā auga nosaukumā?
Kā Audzēt Garšvielas Katlā
Jā tu esi audzēt garšvielas katlā iespējams, ir vieglākais un patīkamākais darbs, piemērots pat ne tik labā dārzkopībā. Pat viens augs, kas iestādīts nelielā podā uz palodzes, sniegs jums maksimumu. Garšvielas mīl gaismu, ilgst bez ūdens un kopumā - prasa minimālu kopšanu.
Kāpēc Jums Vajadzētu ēst Piparus Regulāri?
Mēs visi priecājamies, kad pienāk papriku sezona, ko ciematos parasti sauc par vienkārši pipariem. Labākie pipari ir pieejami vasarā un rudenī, atkarībā no tā, kuru Bulgārijas daļu jūs tos pērkat, vai pat labāk - jūs tos audzējat pats. Bet ne tikai ļoti garšīgi, bet arī pipari ir ļoti noderīgi.
Ja Jums Ir šīs Problēmas, Jums Vajadzētu Izvairīties No Kafijas
Psihoaktīvais stimulants, kas ierindots pirmajā vietā pasaulē, ir kafija. Rīti ir aromātiskāki un uzmundrinošāki ar pastāvīgu kafijas tasi. Lai gan zinātnieku aprindās ir ļoti liela interese par populārāko dzērienu, joprojām nav vienprātības par regulāras kafijas lietošanas ieguvumiem un kaitējumu.
Garšvielas, Kuras Jums Vienmēr Vajadzētu Būt Jūsu Virtuvē
Daudzām garšvielām ir baktericīda iedarbība. Sakarā ar to tos izmanto kā zāles tautas medicīnā. Mūsu valstī izmantotās garšvielas tiek iedalītas vietējās un ārvalstu. Tās atšķiras viena no otras ar ēterisko eļļu saturu. Vietējās garšas Pētersīļi - visbiežāk izmantotie aromatizētāji bulgāru virtuvē.
