2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Augļu ziema var būt tikpat daudzveidīga kā dārzeņu. Visvieglāk ir kompoti. Blakus tiem ir visi ievārījumi un marmelādes, ko aukstajos ziemas mēnešos mājās silti ēdam. Bulgārs ir izteikts ziemas ēdienu cienītājs un katru gadu neizdodas to pagatavot.
Kompoti, kā jau minējām, ir visvieglāk. Ikviens no vecmāmiņas zina - augļi tiek mazgāti, notīrīti un sagriezti. Tīru, sausu burku apakšā ielieciet cukuru pēc garšas - 3-4 ēdamk. lielu burciņu. Augšdaļu piepilda ar augļiem, pārlej verdošu ūdeni, aizver, līdz cukurs izšķīst, un pēc tam sterilizē 20 minūtes.
Āboliem mūsu valstī ir ārkārtīgi daudzveidīgs klāsts. Tomēr ziemas dārzeņus var pagatavot no jebkuras šķirnes.
Apple kompots
Nepieciešamie produkti: 1 kg. āboli, 200 g cukura, 1 un 1/2 citrona, vaniļa
Sagatavošanas metode: Ābolus notīra un sagriež astoņkājos. Nekavējoties ielieciet aukstā ūdenī ar 1 citrona izkāsto sulu. Tas tiek darīts tā, lai sagriežot (ja esat nolēmis likt) atlikušos augļus, tie nekļūst melni.
Ābolus izkāš un izkārto plašā traukā. Apkaisa ar cukuru. Pievieno sulu no pus citrona un vaniļas. Tvertne ir piepildīta ar ūdeni - pietiekami, lai pārklātu augļus. Vāra 5 minūtes pēc vārīšanās.
Kad kompots atdziest, ābolus sadala burkās un, ja iespējams, izkāš ar sīrupu. Burkas aizver un sterilizē.
Cepts ābolu kompots
Nepieciešamie produkti: Āboli, cukurs
Sagatavošanas metode: Ābolus notīra no kātiem un pēc tam ļoti labi mazgā. Ar asu nazi katru ābolu izgrieziet no kausa tā, lai sēklas daļa tiktu noņemta. Ir svarīgi neietekmēt rokturi. Jau iztīrītie augļi tiek sakārtoti paplātē ar atveri uz augšu. Cep cepeškrāsnī.
Grauzdētos ābolus kārto burkās un pa virsu lej 40% cukura sīrupu. To iegūst no 400 g cukura + 600 ml ūdens vai proporcionāli. Aizveriet un sterilizējiet 10 minūtes.
Ābolu ievārījums
Nepieciešamie produkti: 1 kg ābolu, 1 kg cukura, 1 tējkarote. (5 g) vīnskābes, 1 litrs ūdens, 1 vaniļas pulveris
Sagatavošanas metode: Daļēji sabiezinātā cukura sīrupā pievienojiet sarīvētus mizotos ābolus. Lai izvairītos no melnēšanas, ābolus sarīvē virs karstā cukura sīrupa, kas noņemts no uguns. Gatavošana notiek zemāka un pēc tam lielāka siltuma sākumā. Ievārījumu vāra, līdz augļi vārās un sīrups sabiezē. Pirms noņemšanas no uguns 2-3 minūtes pievieno karstā ūdenī izšķīdinātu vīnskābi. Noņem no uguns un pievieno vaniļu. Ievārījums tiek sadalīts burkās.
Ābolu ievārījums
Nepieciešamie produkti: 2 kg ābolu, 1 kg cukura
Sagatavošanas metode: Labi mazgātus un notīrītus ābolus sagriež gabaliņos. Ielejiet nedaudz ūdens un atstājiet uz uguns, lai nosmaktu. Kad tas ir pilnīgi mīksts, izlaiž caur biezu sietu, lai atdalītu sēklas un mizu. Iegūto biezeni vāra ar cukuru, līdz tas sabiezē, pēc tam izdalās burkās.
Ieteicams:
Īpaša Diēta Ar āboliem - 3 āboli Dienā
Amerikas pastāvīgā tauku zaudēšanas fonds ir atklājis, ka tad, kad daži tā klienti pirms katras ēdienreizes ēd ābolu, neko citu nemainot uzturā, tas spēj pārtraukt lieko kilogramu pieaugumu. Sākās daudzi eksperimenti un eksperimenti ar šo pieeju.
Āboli
Cepto ābolu maigais aromāts un garša ir droša zīme, ka rudens ir klāt. Ziemeļu puslodē ābolu sezona notiek vasaras beigās un ilgst līdz ziemas sākumam, taču ir arī daudzas šķirnes, kas pieejamas visu gadu, uzglabājot aukstumā vai importējot no dienvidu puslodes.
Žāvēti āboli - Viegli Un Garšīgi
Žāvēti augļi ir ne tikai noderīga alternatīva kūkām un saldumiem. Tie ir noderīgi, piesātināts izsalkums un visbeidzot, bet ne mazāk garšīgi. Tie nesatur emulgatorus, nitrītus, konservantus un krāsvielas. Žāvēšanas procesā viņi var zaudēt dažas barības vielas, taču tajos esošie vērtīgie mikroelementi, piemēram, kalcijs, dzelzs un magnijs, kā arī pektīns, tiek pilnībā saglabāti.
Kāpēc āboli Ir Vispopulārākie Augļi?
Nav populārāku augļu par ābolu, saka amerikāņu dietologi. Saskaņā ar jaunākajiem statistikas pētījumiem āboli ir visbiežāk pirktie augļi pasaulē. Tas ir saistīts gan ar to derīgajām īpašībām, gan ar tām saistītajām daudzajām leģendām. Tādējādi, nejūtot to, mēs piegādājam ķermenim noderīgas vielas, pateicoties ārkārtīgi senām "
Kad Tiek Novākti āboli?
Āboli ir vieni no garšīgākajiem un veselīgākajiem augļiem. Dažādas šķirnes, krāsas un garšas. Ābols, iespējams, ir visizplatītākais auglis, neatkarīgi no sezonas. Tas var būt gan desertu, gan salātu sastāvdaļa. Uzzināsim nedaudz vairāk par visvieglāk pieejamiem augļiem un, protams, vissvarīgāko - kad novāc ābolus