2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gandrīz 50 000 000 gadu garumā bites uz zemes dabiski ražo vienu no vērtīgākajiem pārtikas produktiem uz zemes - medu. Medus un bišu produkti gadu tūkstošiem gandrīz nav mainījuši to garšu, sastāvu, ārstnieciskās īpašības un svarīgākās ķīmiskās vielas, kas padara to par nenovērtējamu dabas dāvanu. Medus kā pārtikas avots ir pilnībā augu izcelsmes.
Bites savāc bišu ziedputekšņus no ziedu un nektāra, kas bagāts ar fruktozi un glikozi, putekšņiem, no kuriem gatavo saldo produktu saskaņā ar "dabas noteikumiem". Viņi ir bezgalīgi medus priekšrocības, jo viņš pat ir vērtīgs seksuālās izturības palīgs. Vienkāršākais padoms ekspertiem ir patērēt 1-2 ēdamkarotes kristalizēta medus apmēram 30-60 minūtes pirms gulētiešanas, kas nodrošina lielāku seksuālo spēku un mīlestības kvalitāti.
Mīļais iegūst no vairākām sugām medus bites. Viņi savāc ziedu nektāru un citas augu sekrēcijas un pārveido to, apvienojot to ar vielām, kuras izdalās viņu ķermenis. Iegūtais produkts tiek noglabāts bišu vaska stropos stropā, kur tas dehidrē un nogatavojas. Biškopība ir organizēta medus ražošana. Tas veicina medus pārprodukciju stropā, lai pārpalikumi no turienes tiktu noņemti, neapdraudot bišu saimi.
Medus sastāvs
Medus vidējā enerģija ir 300 kilokalorijas uz 100 g produkta.
Vairāki pētījumi to apstiprina medus priekšrocības cilvēku veselībai ir milzīgas. Medus labvēlīgi ietekmē cilvēka fizisko stāvokli, piemēram, palielina fizisko izturību. Monosaharīdu klātbūtne, kurus cilvēki ātri un viegli absorbē. Mikroelementu, piemēram, cinka, kobalta, vara, selēna, magnija, dzelzs utt. Klātbūtne
Medus kulinārijas izmantošana
Medus ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs. To lieto kā saldinātāju tējai un kafijai, tas ir daļa no daudzām garšīgām kūkām, kā arī dažādiem konditorejas izstrādājumiem un smaržīgām kūkām ar medu. Medus uz šķēles ar sviestu ir viena no iecienītākajām un populārākajām uzkodām. Sildot, tas zaudē dažas derīgās īpašības, tāpēc ir ieteicams to tieši patērēt. To lieto glazūrām, saldajiem pildījumiem un maziem un lieliem pielūdz tās garšu.
Medus atlase un uzglabāšana
Medum ir vairākas fiziskās īpašības, kas ir svarīgas kvalitatīva produkta izvēlē. Pirmajā vietā ir garša, kurai jābūt saldai vai nedaudz rūgtai. Garšu nosaka fruktozes, glikozes un saharozes daudzums, bet tas ir atkarīgs arī no organisko skābju satura. Medus saldo garšu, kuras intensitāte ir aptuveni tāda pati kā cukuram, nosaka fruktozes un glikozes monosaharīdi.
Fermentācijas procesu laikā medus iegūst skābu garšu. Medus krāsa atkarībā no izcelsmes atšķiras no gandrīz bezkrāsainas līdz tumši brūnai. Akāciju medus, āboliņa medus un rapšu medus ir gaišā krāsā. Svaigs medus ir bieza, pusšķidra un caurspīdīga masa, kas pakāpeniski kristalizējas, līdz tā sacietē. Daži medus veidi kristalizējas lēnāk nekā citi vai nekristalizējas vispār (piemēram, akācijas medus), bet citi kristalizējas pirmajās dienās pēc centrifugēšanas.
Pat labākais medus nepareizi uzglabājot, zaudē savas īpašības. Glabājiet medus burku tumšā un vēsā vietā. Jo augstāka ir istabas temperatūra, jo ātrāk medus zaudē savas īpašības. Ideāla vieta medum paliek ledusskapis vai tumšs skapis. Medus burciņai jābūt cieši noslēgtai, jo tai piemīt spēja absorbēt dažādas smakas.
Medus priekšrocības
B grupas vitamīnu klātbūtne, kas uzlabo nervu sistēmas un receptoru darbu, uzlabo ādas un gļotādu jutīgumu, saasina ožas, garšas, auglībai svarīgā E vitamīna, A vitamīna, C vitamīna utt.., kas ir spēcīgi antioksidanti un bloķē vides toksisko vielu ietekmi uz cilvēka ķermeni, hormoniem līdzīgu vielu klātbūtni, bišu ziedputekšņus. Ir svarīgi, ja jums ir nepieciešams vairāk enerģijas, lai medu lietotu 15-30 minūtes pirms vingrinājuma.
Turklāt, ja rodas vajadzība, tas ir viegli iesaistīts vielmaiņas procesos, kas ražo darbībai nepieciešamo enerģiju. Ieteicams izmantot kristalizētu dabisko medu. Ķermenis to absorbē lēnāk. Cukura līmenis asinīs pieaug vienmērīgāk, un saražotās enerģijas līmenis tiek uzturēts augstā līmenī ilgāku laika periodu. Ieteicamā dienas deva medum vairumā gadījumu ir 1 g / kg, sadalot 2-3 devās.
Medus un bišu produkti ir izteiktas ārstnieciskas īpašības un ir labs palīgs vairāku slimību gadījumā. Diabēts, aizcietējums, pūtītes, beriberi, galvassāpes, palīdz smēķēšanas, zobu, čūlu, cistīta, sinusīta, dzemdes kakla vēža, resnās zarnas vēža, krūts vēža gadījumā, un šīs ir tikai dažas no slimībām, kuras medus labvēlīgi ietekmē. ārstēšanu.
Bišu produkti un medus pat palīdz cīnīties ar celulītu. Iemesls tam ir vispārējs vielmaiņas procesu nostiprināšanās organismā medus uzņemšanas dēļ. Bišu ziedputekšņi ir īpaši efektīvi cīņā ar celulītu. Vienkārša recepte iesaka 1 tējkaroti ziedputekšņu ievietot jogurta tasē un samaisīt. Atstāj vienu nakti ledusskapī. No rīta vēlreiz samaisiet. To lieto tukšā dūšā, pusstundu pirms ēšanas, vēlams ēdiena vietā. No rīta tāpat sagatavojiet vēl vienu devu. Pēc atdzesēšanas vakarā lietojiet tukšā dūšā, vismaz pusstundu pirms ēšanas.
Medus ir neaizstājams bioloģisks līdzeklis cīņā pret aizcietējumiem. Tās farmakodinamiskā darbība, lietojot iekšēji, stimulē muskuļu tonusu, gludās muskulatūras funkcijas, zarnu inervāciju, kuņģa-zarnu trakta sekrēciju. Dienas deva ir 60–120 grami kristalizēta poliflorāla medus, kas sadalīts vairākās devās, un vakars pirms gulētiešanas ir obligāts. Šis daudzums ir apmēram 2 - 3 ēdamkarotes medus. Pēc austriešu autoru domām, galvassāpes var veiksmīgi izārstēt, 8 nedēļas lietojot 2 ēdamkarotes medus. Ar šo ārstēšanas ilgumu galvassāpes pazūd vai ievērojami samazinās 50% pacientu.
Kaitējums no medus
Biškopības produktu kā zāļu lietošanai ir maz kontrindikāciju. Viens no tiem ir alerģija pret bišu produktiem. Ja dzīvē esat lietojis medu, ja bite ir iedzēlusi un jums nav bijušas būtiskas problēmas, ja jūs neslimo ar alerģiskām slimībām, bronhiālo astmu, tas lielā mērā nozīmē, ka jums nav alerģijas pret bišu produktiem. Otra kontrindikācija, kas nav absolūta, ir diabēts.
Atkarībā no diabēta veida, pacienta vecuma, medicīniskā un laboratorijas uzraudzībā no pacienta uztura ir atļauts katru dienu pa 4 devām ņemt līdz 50 g medus (bagāts ar fruktozi un mikroelementiem) uz citu ogļhidrātu rēķina.. Kaut kas vairāk. Ir pierādījumi, ka ar fruktozi bagāts medus (akācija, saulespuķe) samazina nepieciešamību pēc insulīna un citiem. pretdiabēta zāles.
Zīdaiņiem un bērniem līdz 1 gada vecumam nav ieteicams dot medu, jo viņu gremošanas sistēma ir nepietiekami attīstīta un var izraisīt botulismu.
Skaistums ar medu
Tiek izmantots medus gadsimtiem ilgi izdaiļošanai. Tas ir daļa no daudzām maskām, krēmiem un šampūniem. Cukura saturs tajā padara to par lielisku ādas mitrinātāju, kas palīdz to mitrināt. Medus palīdz noturīgas ādas pūtītes gadījumā.
Medus ir patiesi maģisks līdzeklis, un šo sastāvdaļu bieži izmanto kosmētikā, jo tā mitrina, baro un atjauno ādu. Tas ir tālu no visa šī dabiskā bišu produkta darbības spektra, kas ar ādu var radīt reālus brīnumus.
Medus galvenās sastāvdaļas ir fruktoze (38%) un glikoze (31%). Kaut arī jūs domājat par to, ko parastais cukurs var darīt jūsu ādai, realitāte ir tāda, ka tas var ievērojami uzlabot jūsu ādas stāvokli. Piemēram, mikrobi tajā nevar dzīvot neparastas ūdens aktivitātes dēļ. Tas atrodas tā sauktajā stāvoklī, un tas neļauj tajā augt mikroorganismiem.
Papildus cukuriem medus satur virkni barības vielu:
1. Organiskās skābes: glikuronskābe un pienskābe - piemīt mitrinoša iedarbība;
2. Minerālvielas: kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs, nātrijs un kālijs - ir atbildīgi par šūnu atjaunošanos un ādas nostiprināšanu;
3. Augļu skābes: citronskābe, dzintarskābe, ābolskābe, skudrskābe, skābeņskābe - paātrina ādas atjaunošanos;
4. Aminoskābes: arginīns, alanīns, glutamīna un asparagīnskābes, lizīns, glicīns un leicīns - ir iesaistīti daudzos svarīgos ķermeņa procesos;
5. C vitamīns - atjauno un nostiprina ādu;
6. B grupas vitamīni uzlabo mikrocirkulāciju un asinsvadu tonusu.
Kā daļa no kosmētika medus tiek izmantots kā mitrinoša un barojoša sastāvdaļa, kas var ievērojami uzlabot ādas stāvokli. Tas labvēlīgi ietekmē gan ādu, gan matus, barojot tos un piešķirot tiem spīdumu.
Pateicoties izcilajām antioksidanta īpašībām, medu plaši izmanto sausas un nobriedušas ādas kopšanas līdzekļos. To bieži pievieno arī pretproblēmas ādas izstrādājumiem. Medus ir arī aktīvā sastāvdaļa pretblaugznu šampūnos. To bieži lieto masāžas eļļās, jo tai ir mitrinoša iedarbība un nomierina.
Kosmētikā medus tiek minēts Miel un Honey. Papildus krēmiem, serumiem un esencēm tiek izmantotas dažādas maskas. Šai sastāvdaļai ir lieliska anti-novecošanās iedarbība, palīdzot noārdīt mazās sejas grumbiņas un mīkstināt epidermu. Parasti medu masā lieto kopā ar zāļu masu. To bieži lieto anticelulīta masāžās. Procedūra ir sāpīga, lai gan tā ir diezgan efektīva.
Dabīgs medus ir diezgan izplatīta matu masku sastāvdaļa. Parasti lieto kopā ar citronu sulu, jogurtu, augļiem. Matu masku ar medu iedarbība ir patiešām lipīga, padarot matus mīkstus, spīdīgus, elastīgus un veselīgus.
Diemžēl, neskatoties uz visu medus lietderību, ar to ir jābūt ļoti uzmanīgam. Alerģija pret bišu produktiem ir izplatīta. Tāpēc cilvēkiem, kuriem tā ir individuāla neiecietība, jābūt uzmanīgiem. Tīru medu nedrīkst dot bērniem un it īpaši zīdaiņiem, un to nedrīkst lietot bērnu ādai.
No otras puses, ja jums nav šādu problēmu, tad varat neuztraucoties ēst saldas piparkūkas vai gabalu medus kūkas.
