2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sākot ar visvienkāršāko kūku un beidzot ar elegantu krēmu vai tiramisu, lielākā daļa no mums izbauda garšu un sajūtu, ko mums sniedz saldie prieki. Katram no mums ir savs favorīts, bet līderis jauno un veco reitingā pēc vismīļākajām kūkām noteikti ir kūka.
Slavens citāts saka, ka bez maizes ēdiet makaronus. Mūsdienās ir tūkstošiem garšīgas un pūkainas maizes recepšu, taču noteikti katrs no mums atkal un atkal ēst kūku. No rīta - aromātiska kafija, kūkas gabals - kanēļa aromāts, dažas rozīnes smalkumam, šokolāde un divi cukura gabali - Milānas cienīgs konditorejas izstrādājums.
Pēcpusdienā vai pēc vakariņām kūka pabeidz katru ēdienu. Tas sakņojas mūsu svētkos un svētkos, un mēs diez vai varam iedomāties kādu gadījumu bez tā - dzimšanas dienas, saderināšanās, kāzas. Ir grūti nosaukt gadījumu, kuram burvju deserts neder.
Un nekas nav vieglāks par pašmāju kūku - nedaudz laika, daudz mīlestības un rūpīgi atlasītas sastāvdaļas.
Kūkas ir tik populāras, ka tās var atrast gandrīz visur - sākot no gataviem mīklas maisījumiem, gatavām kūkām un pat pilnīgi gatavām saldējuma saldētavās. Kūkas tiek pārdotas visā pilsētā maiznīcās, restorānos, kafejnīcās un pat degvielas uzpildes stacijās.
Sākumā bija kūka
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc kūka ir apaļa? Daži domā, ka tam ir kāds sakars ar seno priekšgājēju, kad tas drīzāk izskatījās pēc maizes. Ir pat leģendas, ka viņa cepa uz karsta akmens zem karstas saules.
Tiek uzskatīts, ka šie mūsdienu kūku prototipi pirmo reizi tika izgatavoti akmens laikmeta pēdējā periodā, un apgalvojumi balstās uz arheologu liecībām no neolīta apmetņu atliekām.
Vēlāk senie ēģiptieši izstrādāja krāsnis, kas piedāvāja daudz uzticamāku cepšanas metodi. Grieķi ieviesa kūkas, ko sauc par plakous (tas nozīmē plakanas), kas parasti ir riekstu un medus kombinācija.
Romiešu laikos lietas patiešām sāka liecināt par ēdiena gatavošanu - vai tā teikt cepšanu. Romiešu SATURA ir plakanas smagas kūkas ar tādām sastāvdaļām kā mieži, rozīnes, priežu rieksti, granātābolu sēklas un saldais vīns.
Vēl viena populāra tā laika kūka bija libum, mūsdienu siera kūkas priekštecis, kuru galvenokārt izmantoja kā upuri dieviem (Jupiters acīmredzot neskaitīja kalorijas). Romas impērijas pēdējos gados kūkām sāka pievienot tādas sastāvdaļas kā sviests, krējums, olas, garšvielas un cukurs.
Kūkas attīstība turpinājās renesanses laikā, kad itāļi ieviesa cepumus. Pārtikas vēsturnieki uzskata, ka šīs bija pirmās biskvīta kūkas, lai gan šīs plānās kraukšķīgās kūkas, iespējams, izskatās vairāk kā sīkdatne, nevis kūka.
18. gadsimta vidū cepšanai sāka izmantot apaļas cepšanas paplātes, kas līdzinās mūsdienu cepšanas formām.
19. gadsimta vidū kūka jau bija ieņēmusi savu vietu desertu vidū. Gadu gaitā daudzas sastāvdaļas, daudzas metodes un tas, kas vai nav pārbaudīts. Krāsnis tika modernizētas, parādījās jaunas ierīces, maisītāji, veidnes utt.
Bet viena lieta gadsimtiem ilgi nav mainījusies - cilvēku mīlestība pret kūku.
Ar lielu kūku mīlestību, jūsu V. Veličkova:)
Ieteicams:
Vieglas Lieldienu Kūkas
Tā kā gatavošanās svētku Lieldienu galdam ir daudz, jūsu uzmanība tiek pievērsta mūsu ieteikumiem ātri un viegli pagatavot saldumus, kas neaizņems daudz laika. Lai pareizi svinētu Lieldienas un nepalaistu garām nevienu detaļu, jums ir pareizi jāplāno, kas un kad jāsagatavo, lai tas nenotiktu, lai jūs nokavētu svarīgas detaļas un atstātu bērnus bez deserta.
Vieglas Kūkas Bērniem
Bērni mīl ne tikai ēst garšīgas kūkas, bet arī palīdzēt tās pagatavot. Vieglas kūkas bērni var pagatavot paši, vecākiem tikai jāpalīdz, vērojot mazo konditoru vārīšanu un cepot kūku. Ir viegli pagatavot kūku ar biezpienu un šokolādi. Nepieciešamie produkti:
Vieglas Augļu Kūkas
Dažreiz cilvēks vēlas ēst garšīgu vieglu desertu, kuru ir viegli pagatavot. Šim nolūkam ir piemērota smalkā banānu kūka, kas ir garšīga un ātri pagatavojama. Lai pagatavotu banānu kūku, nepieciešami 100 grami sviesta, 2 olas, 1,5 tējkarotes cukura, 2 glāzes miltu, 2 tējkarotes cepamā pulvera, šķipsniņa sāls, 2 banāni, 150 mililitri piena.
Viegli Pagatavojamas Kūkas
Mūsdienu mājsaimnieces vēlas iepriecināt savu ģimeni ar gardām kūkām, taču parasti tām nav laika - pēc atgriešanās no darba viņas gaida veļas mašīnu, šķīvjus, ēdiena gatavošanu … Un desertam bieži vien nav laika. Bet ir kūkas, kuras ir ļoti viegli pagatavojamas un kūst mutē.
Kulinārijas Mācību Grāmata: Kā Pareizi Uzglabāt Kūkas?
Gatavie makaroni tiek uzglabāti dažādos veidos un dažādiem laikiem. Produkti, kas izgatavoti no drupināta sviesta un jauktas sviesta mīklas, kas sagatavoti ar ievārījumiem un marmelādēm, kalpo vairākas dienas sausās un vēdināmās telpās.
