2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Salds, spīdīgs, gluds - šī ir glazūra! Glazūra ir ne tikai skaista, bet arī noderīga. Pateicoties tam, mīklas izstrādājums ilgāk saglabā svaigumu. Tas ir arī ļoti viegli sagatavojams un var būt samērā lēts.
No produktiem būs nepieciešams tikai cukurs un ūdens. Šī ir vienkāršākā cukura glazūra. Bet joprojām ir daudz receptes desertu dekorēšanai. Var teikt, ka tik daudz konditoru pasaulē, cik ir glazūru.
Glazūrai, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir savi noteikumi, un, ja tos ievērosiet, kūka vienmēr būs skaista, smaržīga un iespaidīga.
Olbaltumvielu glazūra
Olbaltumvielu glazūra ir lielisks risinājums kūku, cepumu un kūku dekorēšanai. Olbaltumvielas, ko izmantos glazūrai, iepriekš jāatdzesē, lai tās varētu labāk sadalīt. Recepte ir ļoti vienkārša, tas izdosies pat iesācējam, vissvarīgākais ir, lai būtu mikseris.
Nepieciešamie produkti:
Olas-1 gab.
Cukura pulveris - 120 g
Citronu sula - 20 ml
Sagatavošanas metode:
Olu baltumus ievieto dziļā traukā. Ar mikseri olu baltumus sakuļ līdz stingrām putām - sakuļ ar minimālu ātrumu un pakāpeniski palielina līdz maksimālajam.
Pūdercukuru izsijā caur smalku sietu. Pakāpeniski pievienojiet cukura pulveri olbaltumvielu masai, nepārtraucot pātagu. Visbeidzot, ielej citrona sulu un sita pēdējās 10 sekundes.
Izrotājiet savus kulinārijas šedevrus!
Dzeltenuma glazūra
Foto: Sevda Andrejeva
Nepieciešamie produkti:
Dzeltenumi - 2 gab.
Cukura pulveris - 120 g
Rums / esence / - 20 ml
Sagatavošanas metode: Sijāiet cukura pulveri. Pievieno olu dzeltenumus un rumu. Sakuļ līdz vienmērīgai un spīdīgai glazūrai.
Šokolādes glazūra
Nepieciešamie produkti:
cukura pulveris - 60 g
šokolāde - 50 g
ūdens - 2 ēd.k.
Sagatavošanas metode: Vāriet ūdeni un cukuru, līdz iegūst biezu sīrupu. Pārlej ar karstu šokolādes sīrupu. Maisiet, līdz šokolāde izkūst un kļūst šķidra. Glazūru lieto, kamēr tā ir silta.
Ieteicams:
Labākais No Itālijas Vīnu Saraksta
Vīna burvība ir pazīstama kopš seniem laikiem. Romieši, grieķi un visi viņu laikabiedri cienīja apreibinošā dzēriena garšu un svētlaimi. Itālijas virtuves unikālā garša un gleznainie pastorālie reģioni kopā ar vīna darīšanu padara Itāliju par ideālu vīna tūrisma galamērķi.
Kur Ir Destilēts Labākais Skotu Viskijs?
Pirmā informācija par Skotu viskijs datēts ar 1494. gadu, un šodien to saražo miljoniem litru, viņa dzimtene Skotija ir lielākā viskija ražotāja pasaulē. Tikai šajā valstī ir vairāk nekā 80 spirta rūpnīcas, no kurām lielākā daļa atrodas Spaceside apgabalā - pat 30.
Interesanti Stāsti Par Kūku Un Siera Kūku
Kūku un siera kūku senie cilvēki gatavoja, atklājot miltus. Senos laikos maizi no kūkas atšķīra ar to, ka tajā bija saldas sastāvdaļas - visbiežāk tika izmantoti augļi vai medus. Izrakumu laikā neolīta laikmeta apmetnēs tika atrastas šādu kūku paliekas - tās sastāvēja no sasmalcinātiem graudiem, kurus pārkaisa ar ūdeni un medu, piespieda, lai iegūtu kaut ko līdzīgu maizes klaipam, un pēc tam cepa uz karstiem akmeņiem.
Garšīgs Kūku Glazūra
Tiešām garšīgām kūkām gandrīz vienmēr ir glazūra. Bieži mazi bērni dod priekšroku ēst tikai to un atstāj deserta būtību. Lai varētu pagatavot jauku glazūru, kurā nav jūtami cukura kristāli vai citas sastāvdaļas, mums jāzina tehnoloģija. Mēs varam vienu un to pašu glazūru uzklāt dažādiem desertiem, mēs varam izmēģināt dažādas lietas.
Karameļu Glazūra - Paņēmieni, Padomi Un Pielietojums
Karameļu glazūra vai spoguļu karameļu-šokolādes glazūru izmanto, lai karameles kūkas un konditorejas izstrādājumus pārklātu ar karameli. Šeit ir divas receptes tā pagatavošanai, izvēlieties sev tīkamāko. Karameles glazūra izpildes tehnoloģijā ir diezgan vienkārša, tās pagatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
