2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Biotīns ir viens no slavenākajiem B vitamīna kompleksa vitamīniem. Tas tika atklāts 30. gadu beigās, 40. gadu sākumā, un sākotnēji to sauca par H vitamīnu. Mūsdienās to sauc arī par B7 vitamīnu.
Biotīna funkcijas
Enerģijas ražošana - Biotīns ir iesaistīts cukura un tauku metabolismā. Cukura metabolismā biotīns palīdz pārvietot cukuru no tā sākotnējā pārstrādes posma līdz pārvēršanai izmantojamā ķīmiskajā enerģijā. Šī iemesla dēļ muskuļu spazmas un sāpes, kas saistītas ar fizisko piepūli, var būt organisma nespēja efektīvi izmantot cukuru kā degvielu, un ir signāls par biotīna deficītu.
Tauku sintēze (taukskābes) - daudzi no klasiskajiem deficīta simptomiem biotīns ietver ādas problēmas, kas saistītas ar biotīna nozīmi tauku sintēzē. Biotīns ir nepieciešams fermenta funkcijai organismā, ko sauc par acetil-Co-A karboksilāzi. Šis ferments apvieno tauku ražošanu organismā.
Kad šūnu tauku komponentus nevar pareizi izveidot, jo rodas deficīts biotīns, ādas šūnās rodas problēmas. Maziem bērniem visbiežāk sastopamais biotīna deficīta simptoms ir dermatīts, ādas slimība, kurā ap jaundzimušā ausīm ap galvas ādu, galvu, uzacīm un ādu parādās dzeltenīgu / bālganu plankumu garoza. Pieaugušajiem ir arī līdzīgs ādas stāvoklis, ko sauc par seboreju.
Atbalsta nervu sistēmas darbību - Tā kā glikoze un tauki tiek izmantoti enerģijas radīšanai nervu sistēmā, biotīns šajā jomā ir papildu vitamīns. Daudzi nervu simptomi ir saistīti ar deficītu biotīns. Šie simptomi ir krampji, muskuļu koordinācijas trūkums (ataksija) un laba muskuļu tonusa trūkums (hipotensija).
Biotīna priekšrocības
Biotīnam var būt nozīmīga loma šādu slimību profilaksē un / vai ārstēšanā: matu izkrišana; zarnu nelīdzsvarotība, ieskaitot zarnu iekaisumu, zarnu kairinājumu, Krona slimību, čūlaino kolītu un hronisku caureju; nervu traucējumi, tai skaitā krampji, ataksija (kustību raksturo muskuļu koordinācijas trūkums) un hipotensija (kustību raksturo muskuļu tonusa trūkums); ādas slimības.
Ieteicamā biotīna dienas deva
Biotīns ir plaši pazīstams vitamīns, taču tā precīza deva joprojām mainās un ir jāprecizē. Eiropas Pārtikas padome ņem 150 mcg par maksimālo dienas devu. Daudzi amerikāņu eksperti šajā jomā iesaka devas no 30 līdz 100 mkg dienā. Diabēta slimniekiem ir ļoti maz B7 vitamīna krājumu. Lai pazeminātu cukura līmeni asinīs, ārsti izraksta līdz 15 mg dienā, kas ir 100 reizes vairāk nekā iesaka Eiropas Pārtikas padome.
Biotīna deficīts
Papildus deficītam biotīns - uzturā ir pārtika, nepietiekama B5 vitamīna uzņemšana ar uzturu var izraisīt funkcionālu biotīna deficītu, jo B5 daudzās vielmaiņas situācijās darbojas kopā ar biotīnu. Zarnu problēmas jāuzskata arī par iespējamu biotīna deficīta simptomu.
Neapstrādāta olu baltuma patēriņš var arī veicināt biotīnskā avidīns, olbaltumvielu glikoproteīnu viela, var saistīties ar biotīnu un novērst tā absorbciju. Gatavojot olu baltumu, šī biotīna saistīšanās ar avidīnu kļūst neiespējama.
Apmēram 50% grūtnieču cieš no mazspējas biotīns, kas var palielināt iedzimtu defektu risku. Pretkrampju līdzekļi, piemēram, karbamazepīns, var traucēt biotīna uzsūkšanos.
Trūkuma simptomi biotīns ietver sarkanu izsitumu parādīšanos ap acīm, muti, dzimumorgāniem un matu izkrišanu. Var rasties neiroloģiski simptomi, piemēram, ekstremitāšu stīvums, letarģija, depresija, halucinācijas.
Biotīna pārdozēšana
Tāpat kā citi B grupas vitamīni, arī B7 vitamīna pārdozēšana tiek izvadīta ar urīnu, neradot ļoti nopietnu toksisku iedarbību.
Biotīna avoti
Tomāti, salāti un burkāni ir lieliski biotīna avoti. Ļoti labi avoti ir šādi pārtikas produkti: mandeles, olas, vistas gaļa, sīpoli, kāposti, gurķi un ziedkāposti. Labi avoti ir kazas piens, govs piens, avenes, zemenes, auzas un valrieksti.
Olu dzeltenums ir viens no lielākajiem biotīna avotiem pārtikā.
Biotīns ir samērā stabils, pakļaujot siltumam, gaismai un skābeklim. Tomēr ļoti skāba vide var mainīt šī vitamīna īpašības.
