2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vegāns ir cilvēks, kura diēta pilnībā balstās uz augiem. Veģetārā diēta izslēdz visus dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, piena produktus, olas, liellopu gaļu, mājputnus, zivis, želatīnu un medu.
Vegāni baudīt dažādus ēdienus, tostarp dārzeņus, augļus, riekstus, sēklas, pilngraudu produktus un daudzus augu valsts pārtikas produktus. Galvenie vegānu diētas produkti ir 100% augu bāzes, lai gan daži vegāni lieto medu.
Vegānisma vēsture
Terminu vegāns (vārda "veģetārietis" kontrakcija) 1940. gadā izveidoja Donalds Vatsons, kurš bija arī Lielbritānijas Vegānu biedrības dibinātājs. Vegānisms ir ievērojami pieaudzis, palielinoties izpratnei par cilvēku uzturu un ieguvumiem, lietojot augiem bagātu uzturu.
Arī daudzas populāras grāmatas un filmas ir palīdzējušas palielināt izpratni par vegānisms, piemēram, pētījums Ķīnā (T. Colin Campbell) un Food Inc., kas apspriež standarta amerikāņu diētu un augu izcelsmes diētas priekšrocības. Pašlaik kaut kur no 1% līdz 3% iedzīvotāju tiek uzskatīti par vegāniem.
Šeit ir daži iemesli, lai kļūtu par vegānu
Cilvēki pieceļas vegāni dažādu iemeslu dēļ, ieskaitot ētisku, vides un personas veselību. Ētiskie vegāni paplašina savus principus no šķīvja un atturas arī no dzīvnieku izmantošanas citos dzīvesveida aspektos, piemēram, apģērbā, kosmētikā un medikamentos.
Ētiskie vegāni arī izvairās no ādas, zīda, vilnas, bišu vaska un daudziem citiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, jo viņi dzīvnieku izmantošanu izklaidei vai patēriņam uzskata par nevajadzīgu un nežēlīgu.
Organiskie vegāni uzskata, ka rūpnieciskā lauksaimniecība, kas ir pašreizējā gaļas, olu un piena produktu ražošanas standarta metode, rada neatgriezenisku vides iznīcināšanu, un augu valsts uzturs ir ilgtspējīgāka izvēle Zemes veselībai un labklājībai.
Vegānisma ieguvumi veselībai
Līdzsvarots vegānu diēta var piedāvāt daudzus aizsargājošus ieguvumus veselībai pret tādām izplatītām slimībām kā sirds slimība, un, ja to plāno atbilstoši, to uzskata par piemērotu uzturu visiem dzīves posmiem.
Daudzi uztura speciālisti un uztura speciālisti iesaka to papildināt vegānu diēta ar B12 vitamīnu vai stiprinātiem pārtikas produktiem, piemēram, stiprinātām labībām un sojas pienu, lai iegūtu pietiekamu daudzumu šī vitamīna, kas galvenokārt nāk no dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Pareizi izplānots vegānu diēta Veselībai var būt daudz ieguvumu, un tas ir labs veids, kā izmēģināt jaunus ēdienus. Ir dažādi vegānisma sektori, tostarp neapstrādāts veganisms un makrobiotiskais vegānisms.
Vegānu diētas ir vairāk šķiedrvielu, daudz vitamīnu un minerālvielu, un kalorijas ir zemākas nekā standarta diētā. Pieaugošā vegānisma popularitāte ļauj sekot un sekot vieglāk nekā jebkad agrāk, jo jau ir pieejami neskaitāmi resursi un vegānu aizstājēji.
Ieteicams:
Berlīne - Jaunā Vegānisma Galvaspilsēta
Viens no slavenākajiem tūristu galamērķiem - Berlīne gatavojas nostiprināties kā vegānu galvaspilsēta. Arvien vairāk tiek novērota tendence, ka dažādās dzīvnieku dzīves sfērās pastāv produkti, kas nav dzīvnieku izcelsmes produkti. Pēdējos gados kā galvas sēnes Vācijas galvaspilsētā ir izveidojušies vegānu lielveikali, kafejnīcas, apģērbu un apavu veikali.
