2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzās krāsās, ar daudzām garšām, ļoti salds, ļoti populārs, pasniegts ar liķieri vai vienkārši tāpat, makaroni ir vieni no vismīļākajiem konditorejas izstrādājumiem visā pasaulē.
Viņi ir mazi, mīksti un apaļi, un, lai arī jūs domājat, ka tie pastāv nesen, viņu vēsture ir tūkstošgadīga. Tas ir tālu pagātnē, viduslaikos.
Pēc daudzu pārtikas pētnieku domām makaroni vispirms tika izveidotas arābu valstīs.
Tikai vēlāk, renesanses laikā, tie parādījās Eiropā, it īpaši Itālijā, un pēc tam Francijā. Tiek teikts, ka Itālijas muižniecei Ketrīnai de Mediči bija nopelns par to izplatīšanu laulības laikā ar Orleānas hercogu un nākamo Francijas karali Anrī.
Šajā laikā makaroni to gatavoja arī no mandelēm, cukura un olbaltumvielām, bet tas bija tikai vienkāršs biskvīts. Viņš joprojām bija tālu no neatvairāmās kūkas, kuru viņš šodien pārstāv.
Kopš receptes parādīšanās Francijā recepte ir izplatījusies daudzos reģionos, kas to pielāgo savām gaumēm. Tādējādi parādījās dažāda veida kūkas, un makaronus pamazām sāka saukt par franču.
Piemēram, Laurenā viņiem bija savi makaroni, kas tika izgudroti 18. gadsimtā Svēto Sakramenta dāmu aizgādībā. Bija arī makaroni no Boule, kuru recepte datēta ar 1854. gadu. Proti, Parīzē 1830. gadā konditori nolēma pa diviem pielīmēt makaronus, piepildot tos ar vieglu ievārījumu, ko sauc par ganache. Šajā laikā veikals Ladure, kas ir viens no slavenākajiem Francijā, sāka tos popularizēt, saucot tos par Parīzes makaroniem.
Pistācijas, aveņu, lazdu riekstu un vaniļas aromāti ir klasiskas garšas Franču makaroni. Tomēr lielie zīmoli, piemēram, Ladure un Picard, ir izstrādājuši jaunus oriģinālos aromātus, un, bez šaubām, daudzi citi līdzīgi radījumi, iespējams, dienasgaismu ieraudzīs ļoti drīz.
Makaroni ir atrodami arī literatūrā. Grāmatas, kas bieži atspoguļo ikdienas dzīvi, 16. gadsimtu iezīmē kā makaronu radīšanas laiku. Rabelais bija pirmais rakstnieks, kurš aprakstīja šo "apaļo kūku" savās grāmatās.
Un kāpēc makaroni ir apaļi?
Par makaronu apaļu formu ir leģenda, taču tā autentiskums nav pierādīts. Stāsts vēsta, ka mūks mēdza rullēt mandeļu mīklu pilnīgi kailu. Kādu dienu, būdams pārāk noguris, viņš paslīd no pārguruma un uz mīklas atstāj apaļu nabas pēdu. Šajā brīdī makaroni ir ieguvuši apaļu formu.
Klasiskie makaroni tiek gatavots no smalki maltiem mandelēm un olu baltumiem, un pildījums ir tīras šokolādes ganache un tikai krāsainu ūdeņu un augļu aromāts, bez papildu garšām, krāsvielām un konservantiem.
Protams, makaroni ir viens no tiem saldumiem, kas ļauj daudz radoši un eksperimentēt. Kāpēc gan nemēģināt?
Ieteicams:
Karote šī Burvju Maisījuma Ietaupīs Jūs No Daudzām Slimībām
Ikviens zina, ka kanēlis ir augs ar izcilām ārstnieciskām īpašībām. Bet ne visi zina, ka kanēlim ir sava iedarbība, kas ievērojami palielinās, ja to sajauc ar medu. Medus un kanēlis senos laikos tika izmantoti kā dabiski konservanti. Tie novērš sēnīšu un baktēriju izplatīšanos, pateicoties kanēļa ēteriskajai eļļai un fermentam, kas rada medū atrodamo ūdeņraža peroksīdu.
Gulia: Zemes Dārgums Ar Daudzām Vērtīgām īpašībām
Bulgārijā gulašs ir pazīstams arī kā zemes ābols. Tas ir unikāls sakņu dārzenis, dabīgs produkts ar daudzām ārstnieciskām īpašībām. To var apstrādāt visos veidos, un tas joprojām saglabā ārstnieciskās īpašības. Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, tas satur daudz vairāk dzelzs nekā burkāni, rāceņi un bietes.
Atsvaidzinoša Limonāde Ar Dažādām Garšām
Limonāde ar ledu ir atsvaidzinošs vasaras dzēriens, un labi, ka mēs to varam pagatavot mājās. Līdztekus patiesi dabiskas garšas baudīšanai mēs varam izjaukt arī tās standarta izskatu. Tas padarīs to par pilnīgi jaunu augļu dzērienu. To var izdarīt, pievienojot dažādas augļu sulas tradicionālajai mājas limonādes receptei.
Vai Makaroni Un Makaroni Ir Noderīgi?
Viena no skaistākajām un elegantākajām itāļu aktrisēm - Holivudas leģenda Sofija Lorēna apgalvo, ka viņa uztur savas formas ar dažādiem makaronu veidiem. Šis šķietami neticamais apgalvojums patiesībā ir absolūta patiesība. Makaroni un makaroni ir noderīgi, ja vien jūs to nepārspīlējat.
Saldējumi Ar Netradicionālām Garšām
Kas attiecas uz pārtiku, to, kas ir galvenais ēdiens vienā valstī, citā var uzskatīt par dīvainu. No otras puses, saldējums ir viens no produktiem, kas, šķiet, bauda popularitāti visā pasaulē. Un tomēr tā varianti ir tik bezgalīgi, ka vienmēr ir kāda jauna sastāvdaļa vai aromāts, ko atklāt.
