2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dilles, nātru un pētersīļu garša ir neatņemama bulgāru tradicionālās virtuves sastāvdaļa. Šeit ir daži vienkārši noteikumi to glabāšanai.
Dilles uzglabāšana
Viegli izsmidziniet dilles kātiņus visā to garumā ar smidzinātāju, pēc tam tos brīvi iesaiņojiet virtuves papīrā un aizveriet plastmasas kastē vai aploksnē, kas ievietota ledusskapī. Tādējādi dilles var palikt svaigas līdz pat nedēļai vai ilgāk.
Jūs varat arī sagriezt tā kātiņus apakšā, ievietot tos glāzē auksta ūdens, viegli iesaiņot diļļu kātiņus ar mitru virtuves papīru un pēc tam brīvi ietīt plastmasas maisiņā vai aploksnē uz augšu. Tādējādi dilles ir gatavas uzglabāšanai ledusskapī un neuzsūc citu produktu smaržu.
Svaigos fenheļa kātiņus var sasaldēt līdz diviem mēnešiem, bet pēc tam to zaļā krāsa kļūst tumšāka. Pirms lietošanas tie nav jāizkausē. Labi nomazgātas un sakratītas no ūdens, dilles tiek novietotas vertikālā stāvoklī plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un ir gatavas sasaldēšanai. Tādējādi tas ir daudz garšīgāks un saglabā savas aromātiskās īpašības, vārot pirms žāvēšanas.
Savukārt diļļu sēklas tiek uzglabātas tumšā, sausā un vēsā vietā, un pēc labākās garšas tās tiek izmantotas līdz sešiem mēnešiem.
Nātru uzglabāšana
Nātres arī jātur ūdens traukā līdz lietošanai. Sākot to gatavot, mums tas ir jānomazgā, applaucē un sagriež tik mazos gabaliņos, cik recepte prasa.
Glabāšanai ziemā to var ievietot plastmasas maisiņos, pirms tiek ievēroti iepriekš minētie pasākumi: mazgāšana, applaucēšana un sagriešana. Pēc mazgāšanas to var sasmalcināt arī ar neapstrādātu virtuves kombainu un tādējādi sagatavot, lai tas būtu ideāli piemērots sasaldēšanai, un tas būs saglabājis vairāk vērtīgo uzturvielu. Tas ir labi lietojams pirmajos mēnešos pēc sasalšanas.
Pētersīļu uzglabāšana
Vispirms sagrieziet pētersīļu kātu apakšējos galus. Pārliecinieties, ka lapas ir pilnīgi sausas. Ielieciet pētersīļu kātiņus burkā vai kausā, daļēji piepildot ar ūdeni, lai tā līmenis sasniegtu pusi no kātiem.
Ja jūs plānojat ievietot pētersīļus ledusskapī, pārklājiet tos uz augšu ar plastmasas maisiņu, lai gan tos vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā. Mainiet ūdeni traukā, kurā ievietoti pētersīļi, tiklīdz pamanāt, ka tā krāsa ir sākusi mainīties.
Tās sasaldēšanai tiek ievēroti tādi paši noteikumi kā fenheļam. Pētersīļus nomazgā, sakrata un labi izžāvē, pēc tam uzmanīgi ievieto plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, pārliecinoties, ka tā ziedlapu forma nav traucēta un ir gatava sasaldēšanai.
Rāvējslēdzēju maisi ir ideāli, jo tie nesalocās un nesalocās tikpat viegli kā parastie plastmasas maisiņi un aploksnes. Viņi daudz labāk var uzglabāt garšvielas, kur mēs vēlamies saglabāt labu dabisku lapu un kāta izskatu.
Ieteicams:
Dīvainas Nātru Blakusparādības, Par Kurām Jums Nav Aizdomas
Augiem ir liela medicīniskā vērtība. Daži no tiem mums ir reti un nezināmi, bet nāters nav viens no tiem. Tas ir labi pazīstams ar daudzajiem ieguvumiem veselībai, kas saistīti ar dzelzi, ar kuru tas ir bagāts. Nātru priekšrocības izskaidrojamas ar oksidētu zema blīvuma lipoproteīnu, ko sauc par lektīniem, un vairāku kompleksu cukuru klātbūtni.
Nātru Tēja Ir Spēcīgs Eliksīrs
Nātre ir zāle, kas plaši pazīstama ar savām priekšrocībām, ārstējot daudzas kaites gadsimtiem ilgi. Savācot, tas izraisa niezi, kas apgrūtina savākšanu. Nātru dedzināšana var ilgt līdz 12 stundām, pirms pazūd. Papildus izmantošanai virtuvē, to var izmantot arī tekstilrūpniecībā.
Pētersīļu Uzglabāšana
Pētersīļi ir viena no visbiežāk izmantotajām zaļajām garšvielām - to izmanto, lai garšotu zupas, ēdienus, salātus, dekorētu uzkodas. Pētersīļi jebkuram ēdienam piešķir patīkamu garšu un aromātu. Pētersīļus var uzglabāt dažādos veidos, lai tos jebkurā laikā varētu izmantot kā piedevu iecienītākajiem ēdieniem.
Dilles Un Pētersīļu Uzglabāšana
Lai saglabātu dilles un pētersīļu aromātu un labvēlīgās īpašības, tie ir pareizi jāuzglabā. Pēc tam, kad esat iegādājies pētersīļus vai dilles, iesaiņojiet tos laikrakstā un ievietojiet avīzi neilonā. Ielieciet šo iepakojumu ledusskapja apakšā - tā zaļās garšvielas ilgi paliks svaigas un smaržīgas.
Kāpēc Mums Vajadzētu ēst Vairāk Pētersīļu Un Dilles
Svaigas garšvielas ir vitamīnu bumba, un mēs visi to zinām. Piemēram, ļoti noderīgo K vitamīnu ieteicams lietot visu gadu. Daudzas garšvielas aug arī siltumnīcās un tāpēc - tās var viegli iegūt rudenī un aukstā ziemā, kad tās organismam ir visvairāk vajadzīgas.
