2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai saglabātu dilles un pētersīļu aromātu un labvēlīgās īpašības, tie ir pareizi jāuzglabā. Pēc tam, kad esat iegādājies pētersīļus vai dilles, iesaiņojiet tos laikrakstā un ievietojiet avīzi neilonā.
Ielieciet šo iepakojumu ledusskapja apakšā - tā zaļās garšvielas ilgi paliks svaigas un smaržīgas.
Dilles vai pētersīļus var uzglabāt citā veidā - iemērcot tos burkā vai glāzē ūdens. Bet, ja vairākas dienas nemainīsit ūdeni un nenoņemsit dzeltenās lapas, zaļās garšvielas nesaglabās savas īpašības.
Dilles un pētersīļus var sasaldēt. Nomazgājiet un smalki sagrieziet dilles vai pētersīļus. Piepildiet ledus gabaliņu paplāti ar sasmalcinātām zaļajām garšvielām un pārklājiet ar nedaudz ūdens.
Pēc sasalšanas izņemiet kubiņos sagrieztus zaļumus un ievietojiet saldētavas uzglabāšanas kastē. Ja nepieciešams, traukos ielieciet nepieciešamo kubu skaitu. Jūs varat tos pievienot arī salātiem, bet iepriekš tie ir jāatkausē.
Vēl viena dilles un pētersīļu uzglabāšanas metode ir šo zaļo garšvielu sālīšana. Augus nomazgā, smalki sagriež un iepilda stikla burkās ar daudz sāls.
1 kg zaļo garšvielu pievieno apmēram 200 gramus sāls. Slēgtas burkas uzglabā tumšā un vēsā vietā. Ledusskapis ir laba vieta, kur uzglabāt sāļās garšvielas.
Dilles un pētersīļus var uzglabāt arī olīveļļā. Zaļās garšvielas nomazgā, smalki sagriež un ievieto burkās. Pārlejiet ar olīveļļu tā, lai tās būtu pilnībā pārklātas ar taukiem un virsū paliktu 1 tauku pirksts. Burkas uzglabā tumšā un vēsā vietā.
Pētersīļus un dilles var uzglabāt arī ar etiķi. Zaļumus nomazgā, smalki sagriež, sajauc ar sāli un etiķi un ievieto hermētiskos burkās. Uz augšu ielieciet olīveļļu vai augu eļļu, kurai pilnībā jāpārklāj zaļais maisījums.
Tauki pasargās garšvielas no pelējuma, un tās tiks uzglabātas apmēram 4 -5 mēnešus. Par katriem 100 gramiem zaļumu ielieciet 1 tējkaroti sāls un 1 ēdamkarote etiķa. Šādi sagatavotus pētersīļus un dilles izmanto zupām un mērcēm.
Ieteicams:
Ko Palīdz Pētersīļu Sula?
Pētersīļi ir dārza augs, ko audzē kulinārijas vajadzībām. Papildus tradicionālajai lietošanai pētersīļus izmanto arī kā ārstniecības augu. Pētersīļi satur ievērojamu daudzumu hlorofila, bez kura normāla hematopoēze cilvēka ķermenī nav iespējama, jo hlorofils kombinācijā ar dzelzi ir atbildīgs par asins sastāvu.
Dilles, Nātru Un Pētersīļu Uzglabāšana
Dilles, nātru un pētersīļu garša ir neatņemama bulgāru tradicionālās virtuves sastāvdaļa. Šeit ir daži vienkārši noteikumi to glabāšanai. Dilles uzglabāšana Viegli izsmidziniet dilles kātiņus visā to garumā ar smidzinātāju, pēc tam tos brīvi iesaiņojiet virtuves papīrā un aizveriet plastmasas kastē vai aploksnē, kas ievietota ledusskapī.
Pētersīļu Audzēšana Katlā
Pētersīļi ir viena no visbiežāk izmantotajām svaigajām zaļajām garšvielām tradicionālajā bulgāru virtuvē. Lai gan tiek izmantoti arī žāvēti pētersīļi, nekas neaizstāj svaigu pētersīļu garšu un aromātu. Ja jums nav sava dārza un neuzticaties tam, kas tiek pārdots veikalos, vai vēlaties, lai ziemā būtu svaigi pētersīļi, kurus ražojat jūs pats, tad risinājums ir:
Pētersīļu Uzglabāšana
Pētersīļi ir viena no visbiežāk izmantotajām zaļajām garšvielām - to izmanto, lai garšotu zupas, ēdienus, salātus, dekorētu uzkodas. Pētersīļi jebkuram ēdienam piešķir patīkamu garšu un aromātu. Pētersīļus var uzglabāt dažādos veidos, lai tos jebkurā laikā varētu izmantot kā piedevu iecienītākajiem ēdieniem.
Kāpēc Mums Vajadzētu ēst Vairāk Pētersīļu Un Dilles
Svaigas garšvielas ir vitamīnu bumba, un mēs visi to zinām. Piemēram, ļoti noderīgo K vitamīnu ieteicams lietot visu gadu. Daudzas garšvielas aug arī siltumnīcās un tāpēc - tās var viegli iegūt rudenī un aukstā ziemā, kad tās organismam ir visvairāk vajadzīgas.
