2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Par transtaukskābju kaitējumu runāja jau sen. Pastāvīgie mēģinājumi novērst šīs problēmas publiskošanu nav bijuši veiksmīgi. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde nesen nāca klajā ar paziņojumu, ka trans-tauki nav veselībai nekaitīgi. Pēc dienesta domām, to ierobežošana un pat aizliegšana novērsīs 20 000 sirdslēkmes un katru gadu varētu ietaupīt vismaz 7000 cilvēku valstī.
Pēc viņu domām, veselības eksperti ar prieku pieņēma šo diezgan novēloto lēmumu. Ņujorkā un vairākās citās vietās Amerikas Savienotajās Valstīs aizliegums stājās spēkā nekavējoties.
Trans-tauki tiek izmantoti ļoti plaši. Tos var atrast gandrīz jebkurā super iepakojumā, ceptajā pārtikā, konditorejas izstrādājumos utt. Dati par tiem tiek vākti 15 gadus. Pēc ekspertu domām, viņi vairs nevar piederēt kategorijai "parasti atzīti par drošiem", ti. iekļūt to tūkstošu piedevu sarakstā, kuras ražotāji izmanto bez apstiprinājuma.
Trans-tauki organismā izraisa pastāvīgu gruzdošu iekaisumu, kas ir drošs priekšnoteikums vēzim. Tie izraisa hiperinsulinismu, kas bojā aizkuņģa dziedzeri un izraisa diabētu. Daudziem bērniem ir tendence slimot ar 2. tipa cukura diabētu, kas ir raksturīgs pieaugušajiem.
Turklāt tie ietekmē bērnu uzvedību, jo tie traucē normālu asins piegādi smadzenēm un izraisa agresiju vai depresiju. Un tā ir tikai neliela daļa no konstatētajiem zaudējumiem no transtaukskābju uzņemšanas.
Pārtikas rūpniecības lielāko asociācija (GMA) pēdējo 9 gadu laikā ir samazinājusi transtaukskābju izmantošanu par vairāk nekā 73%. Tomēr to pilnīga aizstāšana kā sastāvdaļa daudziem produktiem ir ārkārtīgi grūts uzdevums.
Neskatoties uz pasākumiem un aizliegumiem, tiek gaidīts galīgais lēmums aizliegt transtaukskābes Amerikas Savienotajās Valstīs. Diskusijā piedalīsies vairāki uzņēmumi. Šajā gadījumā tie būs izšķirošais faktors, lai gan jau tagad ir skaidrs, ka transtaukskābes palielina pārtikas dzīvi, bet samazina cilvēku dzīvi. Tie ir lētāki, bet kaitīgāki.
Arī sabiedrības viedoklis šajā jautājumā dalās. Valsts aptauja atklāja, ka 52% bija pret aizliegumu un 44% to apstiprināja.
Mūsu valstī ir vairākas veselības organizācijas, kas arī uzstāj uz virkni pasākumu, kuru mērķis ir ierobežot sintētiskos taukus un pēc tam tos aizliegt pārtikas rūpniecībā. Pirmais solis uz to ir trans-tauku marķēšana uz pārtikas produktu etiķetēm. Kamēr tas nenotiks, mēs skatīsimies krāsainas TV reklāmas ar margarīniem, kas bagātināti ar omega-3 taukskābēm.
Ieteicams:
ASV Notriektie Bifeļu Spārni Faktiski Ir Vistas Gaļa
Pasaulē ir daudz ēdienu, kas slaveni ar interesanti skanošajiem nosaukumiem, kuriem tomēr nav nekāda sakara ar realitāti. Tāds ir, piemēram, slavenais ķīniešu ēdiens. Skudras, kas kāpj kokā”. Nav skudru vai koka. Ēdiens ir plāni rīsu spageti, uz kuriem tiek mesti mākslinieciski miniatūri cūkgaļas gabali.
ASV Restorāns Piedāvā šokolādes Vistas Gaļu
Losandželosas restorāns iepazīstināja ar jauniem sasniegumiem ekstravagantā virtuvē, jo izcili amerikāņu restorāna pavāri gatavoja ceptu šokolādes vistu. Netradicionālā ēdiena panākumu dēļ amerikāņu restorāni nolēma atvērt īpašu restorānu, kur lielākā daļa ēdienu ir kakao bāzes.
ASV Sākas Kale Hope čempionāts
Bufalo, Ņujorkā, notiks pasaules kāpostu sacensības, ziņo ASV mediji. Tradicionāli Bufalo pilsētā tiek organizētas dažādas sacīkšu maltītes, kurās tiek uzņemts milzīgs daudzums vistas spārnu, karsto suņu vai citu kaitīgu ēdienu. Tomēr šogad konkursa uzmanība ir mainījusies.
Bada ģimene Pasūtīja Picu Par 140 ASV Dolāriem
Kanādiešu ģimene pasūtīja picu par 140 ASV dolāriem, ko divās dienās viņiem piegādāja kurjeru kompānija. Ģimene, kas dzīvo Kanādas vidienē - Saskačevānā, Regīna nolemj nodoties iecienītākajai picai. Tomēr, lai to ēst, Braunu ģimenei ir jāzvana uz picēriju, kas atrodas Vindzoras pilsētā Ontārio štatā.
Aptaukošanās ASV Izmaksā 8,65 Miljardus ASV Dolāru
Aptaukošanās darbinieki Amerikas Savienotajās Valstīs zaudē produktivitāti 8,65 miljardu ASV dolāru apmērā gadā, liecina jauns pētījums. Jeilas universitātes pētnieki ir izpētījuši katru ASV štatu. Faktiski tas ir pirmais pētījums, kas aptver katru valsti, sacīja Jeilas pētnieki.
