Kakao Cīnās Ar Pastāvīgu Klepu

Video: Kakao Cīnās Ar Pastāvīgu Klepu

Video: Kakao Cīnās Ar Pastāvīgu Klepu
Video: Pret KLEPU! Ātri un efektīgi 2024, Septembris
Kakao Cīnās Ar Pastāvīgu Klepu
Kakao Cīnās Ar Pastāvīgu Klepu
Anonim

Kakao satur ķīmisku vielu, kas drīz kļūs par galveno klepus zāļu sastāvdaļu. Britu zinātnieki apgalvo, ka zāles ir klīnisko pētījumu pēdējā stadijā un tās var laist tirgū līdz diviem gadiem.

Ķīmisko vielu sauc par teobromīnu, un tā ir atrodama šokolādē un kakao. Līdz šim lielākā daļa preparātu, ko tagad lieto garā klepus ārstēšanai, satur savienojumus, kas ir opiātu atvasinājumi, piemēram, kodeīns. Katru gadu miljoniem cilvēku visā pasaulē cieš no ilgstoša klepus, kas ilgst vairāk nekā divas nedēļas.

Iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka kakao var palīdzēt diabēta un insulta gadījumā. Kakao saturošais flavonoīdu epikatehīns var glābt cilvēci no Rietumu pasaulē visbiežāk sastopamajām slimībām: insulta, sirds mazspējas, vēža un diabēta, uzskata amerikāņu zinātnieku grupa.

"Mūsdienās zinātne atzīst 13 būtiskus vitamīnus, taču epikatehīns to vidū nav, jo tas neatbilst tradicionālajam vitamīna jēdzienam kā vielai, kas ir svarīga šūnu normālai darbībai un augšanai, kuru deficīts noved pie slimībām. un samazināja šo slimību risku, ir tik satriecoši, ka tai jāveic turpmāki pētījumi. Iespējams, ka šīs slimības ir saistītas ar epikatechīnu deficītu, "sacīja uztura eksperts un Dabisko produktu asociācijas viceprezidents Daniels Febrikants.

Šokolādes dzēriens
Šokolādes dzēriens

Vitamīnu idejas paplašināšana varētu dot farmācijas uzņēmumiem iespēju bagātināt to klāstu un laist tirgū epikatehīna kapsulas, kas atrodamas arī tējā, vīnā, šokolādē un dažos augļos un dārzeņos.

Pēc ekspertu domām, kakao ražotāji kļūdaini ekstrahē epikatehīnu no produkta sastāva rūgtas garšas dēļ.

Kakao audzēšanas vēsture sākas Centrālamerikā. Acteki augu zināja jau no 14. gadsimta. Kakao koks ir mūžzaļš. Tas sasniedz 8 metru augstumu.

Tas savvaļā aug Centrālajā un Dienvidamerikā, un to kultivē galvenokārt Amerikā un Āfrikā. Kāds ir kakao pulvera ražošanas process? Lielie augļi tiek fermentēti, pēc tam sēklas tiek atdalītas. Pēc sēklu apvalka noņemšanas sēklu kodols paliek. Tas ir slīpēts, lai izveidotu pastas. Pēc tam no tā tiek pagatavotas šokolādes, konfektes, kakao sviests un neapstrādāts kakao pulveris.

Ieteicams: