2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Valrieksti ir vieni no visnoderīgākajiem riekstiem. Lai arī tajā ir daudz kaloriju, visstingrākajā diētā ir iekļauti divi vai trīs valrieksti, jo ir pierādīts, ka tie aizsargā pret vairākām slimībām.
Pasaulē ir daudz veidu valriekstu koku. Galvenie patērētie ir angļu (persiešu), melnbaltais valrieksts.
Eiropā visizplatītākais ir valrieksts. To sauc arī par persiešu valriekstu - Juglans regia. Tas ir tāpēc, ka tā cēlusies no Indijas un reģioniem ap Kaspijas jūru. To 4. gadsimtā Eiropā ieveda Romas impērijas tirgotāji.
Romieši to godināja kā svētu koku, jo tas varēja dzīvot līdz 300–400 gadiem. Valriekstam ir plāns apvalks, to viegli var salauzt, kā arī mīksts un garšīgs kodols.
Angļu valriekstam ir vairākas mūsu valstī izplatītas šķirnes. Pirmkārt, ir šķirne Izvor 10. Tās augļi ir vidēji lieli, ar plānu apvalku, un rieksti ir baroti, ar augstu tauku saturu un ļoti labu garšu.
Vēl viena izplatīta šķirne ir Sheynovo. Tās augļi ir vidēja izmēra, ar iegarenu, elipsveida formu, šuvē uz augšu nedaudz saplacināti, un uzgrieznis ir barots un ļoti labi piepilda čaumalas dobumu.
Dryanovski šķirnes augļi ir no lieliem līdz ļoti lieliem, apaļiem, diezgan veselīgiem. Citas mūsu valstī zināmas šķirnes ir Chandler, Pedro, Franket, Fernor, Fernet, Bilecik un Shebin.
Katra valriekstu šķirne labi aug mūsu dzimtajā augsnē, jo klimatiskie apstākļi un augsne ir ideāli piemēroti šim nolūkam.
Melnais riekstkoks un baltais valrieksts Eiropā ir salīdzinoši nezināms. Abu sugu dzimtene ir Ziemeļamerika. Melnā valrieksta apvalks ir melns, ciets un biezs, un tā riekstiem ir asa raksturīga garša.
Baltais valrieksts aug ļoti ātri, sasniedzot pusi no melnā valrieksta augstuma un dzīvo ne vairāk kā 75 gadus. Tās riekstu garša ir salda un taukaināka nekā pārējiem diviem veidiem. Tāpēc to sauc arī par sviesta riekstu.
Neatkarīgi no formas, valriekstu ēšana ir veselība. Tātad, katru reizi, kad jums ir iespēja, apēdiet dažus valriekstus.
Ieteicams:
Pirmie Nacionālie Valriekstu Svētki šo Sestdien
18. oktobrī Kazanlakas ciems Golyamo Dryanovo organizēs Pirmos nacionālos valriekstu svētkus. Svētkos ciematā būs plaša bioloģisko produktu izstāde. Valriekstu festivālu organizē Zoras kopienas centrs - 1901. gads, un svētkus godinās Kazanlakas ciema mērs Petjo Apostolovs, kura ideja ir sarīkot Valriekstu svētkus.
Valriekstu čaumalu ārstnieciskās īpašības
Valrieksti ir neaizstājami metaboliskā sindroma, sirds un asinsvadu problēmu un 2. tipa diabēta profilaksei un ārstēšanai. Valriekstu pretiekaisuma vielām ir īpaša loma kaulu veselības uzturēšanā, svara samazināšanā un aptaukošanās novēršanā.
Valriekstu Dziedinošais Spēks
Viens no vecākajiem cilvēka audzētajiem augļiem, iespējams, ir valrieksts. Valriekstu vēsture aizsākās pirms 7000 gadiem. Daži cilvēki apgalvo, ka ir ļoti trekni un satur daudz kaloriju. Bet tas ir fakts, ka valrieksts ir arī ļoti noderīga un bagāta barības viela sirds veselībai un vielmaiņai.
Valriekstu Un Riekstu Uzglabāšana
Pērkot riekstus, ne vienmēr izdodas izlietot visu summu uzreiz. Rieksti satur daudz tauku, kas augstā temperatūrā un brīva piekļuve gaisam padara tos par ļoti rūgtu delikatesi. Vēlams nopirkt iesaiņotus riekstus vai riekstus uz kilogramu no cienījamiem veikaliem.
Kāpēc ēst Vairāk Valriekstu?
Valrieksti tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem riekstu veidiem, jo tajā ir apvienots liels vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu, veselīgo tauku, šķiedrvielu un antioksidantu daudzums. Tikai aptuveni 30 grami no tiem var nodrošināt nepieciešamo augu izcelsmes omega-3 tauku dienas devu.
