2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ļoti bieži, gatavojoties gatavot zivis, dodamies uz tuvāko pārtikas veikalu un nopērkam saldētas zivis. Jā, tas ir daudz ātrāk un ērtāk! Bet, tāpat kā lielākajai daļai saldētu produktu / augļu, dārzeņu /, arī zivis ir daudz noderīgākas svaigas nekā saldētās versijās.
Turklāt svaigās zivīs ir daudz vairāk A un E vitamīna. Saldētās zivīs šie vitamīni izzūd, jo laika gaitā jo ilgāk tas tiek uzglabāts negatīvā temperatūrā, jo vairāk tas zaudē derīgās un barojošās īpašības. Turklāt mums, bez šaubām, nav jāpiemin, ka svaigas zivis ir daudz garšīgākas nekā saldētas.
Tāpēc, gatavojot zivis mājās, ieteicams tās iepriekš iegādāties svaigas, nesasaldētas.
Gatavošanas un termiskās apstrādes laikā saldētas zivis arī zaudē lielu daudzumu vitamīnu. Tikai D vitamīna saturs zivīs gandrīz nemainās, ja to uzglabā zemā temperatūrā. Zivis ieteicams grilēt.
Saskaņā ar dažādiem pētījumiem lielākā daļa Melnās jūras zivju un dažas saldūdens zivis rudenī satur vairāk vitamīnu A un E nekā citos gadalaikos.
Saskaņā ar datiem, piemēram, brētliņām (brētliņām, brētliņām, dillēm) ir vislielākais A vitamīna saturs starp Melnās jūras zivīm. Kakmeņplekstēs ir vislielākais E vitamīna saturs, un stavridas ir bagātākās ar D vitamīnu kopā ar karaginānu.
Saldūdens zivīs foreles ir bagātākās ar A un D vitamīniem, un sams ir visvairāk E vitamīna.
Ieteicams:
Padomi Svaigas Tunzivju Pagatavošanai
Svaigu tunci var pagatavot dažādos veidos. Tas nav ļoti izplatīts, taču ar to joprojām ir interesantas receptes. Mēs to varam pagatavot uz grila, ceptas, grila pannas, cepeškrāsnī, salātos un ar dažādām mērcēm un marinādēm. Interesants fakts ir tas, ka tunzivis ir viens no zemākā kaloriju ēdieniem.
Svaigas Idejas Pavasara Pusdienām
Ārā ir pavasaris, un līdz ar to nāk pirmie svaigi dārzeņi un augļi. Pēc garajām ziemas dienām ar gaļas ēdienu un sarkanvīnu galdiem mēs gaidīsim pavasara ēdienus, kas aukslējumos ienesīs daudzveidību, svaigumu un prieku. Tagad tirgū ir pieejami svaigi sīpoli, ķiploki, spināti, doks, skābenes un pirmās zemenes.
Piecas Svaigas Receptes Ar Sparģeļiem
Sparģeļi ir pavasara delikatese. Tie ir ļoti noderīgi, jo satur lielu daudzumu vitamīnu, ieskaitot vērtīgo K vitamīnu. Sparģeļi satur lielu daudzumu antioksidantu un, cita starpā, ir ļoti garšīgi. Tos var pasniegt kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu - jebkurā gadījumā ir vērts tos pagatavot.
Žāvētas Plūmes Ir Tikpat Noderīgas Kā Svaigas
Žāvētas plūmes ir neticami noderīga dabas dāvana. Tie satur daudz vitamīnu (B1, B2, PP, C), A provitamīnu, kā arī minerālvielas, mikroelementus, piemēram, nātriju, kāliju, magniju, fosforu, dzelzi. Ir labi zināms, ka žāvētas plūmes tiek patērētas papildus svaigai, ievārījumam, marmelādei, kompotam un žāvētām.
Brētliņas Ir Pazudušas No Restorāniem Pie Jūras
Aukstā alus dzeršana un šprotu ēšana ir viena no Bulgārijas pludmales apmeklētāju tradicionālajām svētku aktivitātēm. Tomēr šovasar bulgāru iecienītākās mazās zivis, šķiet, ir pazudušas no restorāniem. Restorāni kūrortos, kas atrodas netālu no mūsu jūras galvaspilsētas, šajā sezonā mēģināja paslēpt lēto šprotu no savas ēdienkartes, bet citi paaugstināja cenas tā, ka daļa zivju maksāja 3,50, raksta MonitorBg.
