2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tēma par saldēti ēdieni un produkti ir vieni no visjaunākajiem pēdējos gados. Šie produkti, kas ir tik ērti ikvienai mājsaimniecei, izraisa daudzu mītu un leģendu parādīšanos par to lietošanu, no kuriem daži ir pilnīgi meli.
Saldētava ir neatņemama mājsaimniecības sastāvdaļa. Pat ja tā izmērs ir mazs, tas tiek aktīvi izmantots un neapšaubāmi ir lieliska ērtība.
Produktu sasaldēšana drīzāk ir ikdienišķa procedūra. Tomēr tas rada tik daudz nepareizu priekšstatu, ka var sabojāt jebkura produkta kvalitāti un priekšrocības. Šeit ir visbiežāk sastopamie mīti un patiesība, kas tos slēpj:
Visus produktus var sasaldēt. Praksē - jā, bet jums nevajadzētu. Iemesls ir tāds, ka dažiem tas ir kontrindicēts. Jāuzmanās arī no atkausēšanas, jo šīs procedūras laikā daudzi produkti zaudē formu, tekstūru un garšu. Tāpēc ir pienācis laiks aizmirst par ideju uzglabāt saldētavā kafijas pupiņas, krējuma mērces, mīkstos dārzeņus, sviestu, olas un konservus.
Atkārtota sasaldēšana ir kontrindicēta. Tas tiešām nav labi to darīt, bet tas nav aizliegts. Vienīgā problēma ir tā, ka pārtika var zaudēt lielu daļu savas garšas.
Saldēšana ir ērta. Patiesība ir tāda, ka saldētavā visi produkti var izskatīties sasaluši, taču, regulāri atverot durvis, rodas kondensāts, kas nosēžas ledus kristālu veidā. Tas grauj pārtikas integritāti. Viņu garša pasliktinās, un uzglabāšanas laiks tiek saīsināts, kas padara sasaldēšanu ne tik ērtu. Lai maksimāli izmantotu šāda veida produktu uzglabāšanas priekšrocības - sadaliet tos svarīguma secībā. Ilgāk kalpojoši produkti, kurus drīz neizmantosiet, tiek novietoti uz aizmugurējās sienas. Tiem, kas būs nepieciešami tuvākajā nākotnē, vajadzētu būt tuvāk saldētavas durvīm.
Saldēti produkti ir mūžīgi gadi. Saldēta produktu forma var pagarināt to dzīvi, bet ne uz visiem laikiem. Maldīgs ir uzskats, ka pārtika saldētavā paliek mēnešus un gadus. Tomēr saldētavā ir arī mitrums un gaiss, kas ir vieni no sliktākajiem jebkura produkta ienaidniekiem. Tāpēc vārītu vistu un tītaru var uzglabāt līdz 4 mēnešiem, bet neapstrādātu gaļu - līdz gadam. Zupas, sautējumus un gatavo gaļu uzglabā līdz 60-80 dienām 18 grādu temperatūrā. Derīguma termiņš palielinās, ja pārtiku ievieto vakuuma iepakojumā.
Sasalšana iznīcina baktērijas. Pilnīgi nepareizi. Ja uz produktu virsmas ir baktērijas, tās nemirst pat dziļi sasaldētas. Tikai termiskā apstrāde var viņus nogalināt.
Uzturvielu daudzums sasalšanas laikā samazinās. Tieši otrādi. Saldēti augļi un dārzeņi, kas ir nogatavojušies un sasaluši, satur maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Lai izmantotu visas produktu uzturvērtības priekšrocības un nezaudētu tās, jums tās nedaudz jāatkausē - vēlams ūdens peldē.
Ieteicams:
Mīti Un Patiesība Par Kaviāru
Kaviārs ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti noderīgs produkts. Tas ir arī diezgan dārgs prieks, kas tribīnēs noved pie milzīga daudzuma apšaubāmu kaviāru. Ir svarīgi zināt, kā izdarīt savu izvēli. Viens no izplatītākajiem mītiem par kaviāru ir tāds, ka melnā krāsa ir vairāk noderīga nekā sarkanā.
Patiesība Par Pārtikas ķimikālijām Vai To, Kāpēc Mēs ēdam Vaniļu No Govīm
Visu pārtiku un visu pārējo, kas mums apkārt, veido ķīmiskas vielas, neatkarīgi no tā, vai tās rodas dabā vai tiek gatavotas laboratorijā. Ideja, ka pastāv atšķirība starp dabīgajām ķīmiskajām vielām, kuras atrodamas augļos un dārzeņos, un to sintētiskā versija ir tikai slikts veids, kā uztvert pasauli.
Mīti Un Patiesība Par Riekstiem
Vai viss riekstos ir noderīgs? Itālijas dietologi ir mēģinājuši atbildēt uz šo jautājumu, izpētījuši visas šo cilvēku tik iemīļoto gardumu derīgās un kaitīgās īpašības. Viens no mītiem ir tāds, ka rieksti palīdz zaudēt svaru. Tomēr tas nav gluži tā, saka dietologi.
Mīti Un Patiesība Par Kalorijām
Kad vēlaties zaudēt svaru vai palielināt savu muskuļu masu, vispirms domājat par kalorijām, kuras uzņemat ar savu ēdienu. Kaloriju līdzsvars nosaka, vai jūs pieņematies svarā vai zaudēsiet svaru. Bet daudzi cilvēki kļūst par kaloriju mīta upuriem, un tas viņus var tikai atturēt no liekā svara apkarošanas.
Mīti Un Patiesība Par Saldumiem
Konditorejas izstrādājumi - tik garšīgi un vēlami, bet dažiem aizliegti. No tiem mēs varam izvairīties dažādu iemeslu dēļ: figūras dēļ vai bailes no kariesa dēļ. Lai kādā veikalā mēs ienāktu, tie mums visapkārt ir dažāda veida un formas. Par saldumiem ir daudz mītu, sākot no to ietekmes uz aktivitāti līdz afrodiziaka spējai.
