2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pērkot riekstus, ne vienmēr izdodas izlietot visu summu uzreiz. Rieksti satur daudz tauku, kas augstā temperatūrā un brīva piekļuve gaisam padara tos par ļoti rūgtu delikatesi.
Vēlams nopirkt iesaiņotus riekstus vai riekstus uz kilogramu no cienījamiem veikaliem. Galvenie riekstu svaiguma kritēriji ir riekstu zeltainā vai brūnganā krāsa - valrieksti, lazdu rieksti, mandeles, Brazīlijas rieksti -, kā arī to patīkamais vieglais aromāts.
Ir grūti ilgstoši uzglabāt riekstus, neietekmējot to garšu. Paciņās tos var uzglabāt apmēram trīs mēnešus.
Ilgāku laiku riekstus var uzglabāt dzelzs, stikla, māla podos. Viņiem jābūt vāciņiem, kas cieši pieguļ traukam, lai novērstu gaisa iekļūšanu.
Riekstus ieteicams arī uzglabāt saldētavā hermētiskā traukā, tāpēc tos uzglabā ilgāk par astoņiem mēnešiem. Ja nepieciešams, daži no sasaldētajiem riekstiem tiek izņemti no trauka un tiek atgriezti saldētavā.
Tādā veidā riekstu antioksidanta īpašības, kas cīnās ar brīvo radikāļu iedarbību, vislabāk tiek saglabātas visilgāk.
Lai ilgāk saglabātu, rieksti ir jāaizsargā no mitruma un karstuma ietekmes, jo tie ir ideāli priekšnoteikumi pelējuma pavairošanai. Vēlams pusgadu iepriekš neuzkrāt riekstus, ja jūs neplānojat tos uzglabāt saldētavā.
Ja uz riekstiem joprojām pamanāt pelējuma pazīmes, nemēģiniet to noņemt ar ūdeni vai nokasīt, bet vienkārši izmetiet riekstus, jo tie vairs nav noderīgi patēriņam. Pat ja jums izdosies noņemt pelējumu, jūs iznīcināsiet paša rieksta derīgās īpašības.
Svaigus valriekstus ilgi nevar uzglabāt, jo tie ir diezgan mitri, ieteicams patērēt, tiklīdz čaumalas tiek noņemtas. Saldētavā labi saglabājušies svaigi valrieksti. Zaļos valriekstus ir vēl grūtāk uzglabāt, tāpēc no tiem ieteicams pagatavot ievārījumu vai liķieri.
Ieteicams:
Pirmie Nacionālie Valriekstu Svētki šo Sestdien
18. oktobrī Kazanlakas ciems Golyamo Dryanovo organizēs Pirmos nacionālos valriekstu svētkus. Svētkos ciematā būs plaša bioloģisko produktu izstāde. Valriekstu festivālu organizē Zoras kopienas centrs - 1901. gads, un svētkus godinās Kazanlakas ciema mērs Petjo Apostolovs, kura ideja ir sarīkot Valriekstu svētkus.
Valriekstu čaumalu ārstnieciskās īpašības
Valrieksti ir neaizstājami metaboliskā sindroma, sirds un asinsvadu problēmu un 2. tipa diabēta profilaksei un ārstēšanai. Valriekstu pretiekaisuma vielām ir īpaša loma kaulu veselības uzturēšanā, svara samazināšanā un aptaukošanās novēršanā.
Valriekstu Dziedinošais Spēks
Viens no vecākajiem cilvēka audzētajiem augļiem, iespējams, ir valrieksts. Valriekstu vēsture aizsākās pirms 7000 gadiem. Daži cilvēki apgalvo, ka ir ļoti trekni un satur daudz kaloriju. Bet tas ir fakts, ka valrieksts ir arī ļoti noderīga un bagāta barības viela sirds veselībai un vielmaiņai.
Valriekstu Veidi
Valrieksti ir vieni no visnoderīgākajiem riekstiem. Lai arī tajā ir daudz kaloriju, visstingrākajā diētā ir iekļauti divi vai trīs valrieksti, jo ir pierādīts, ka tie aizsargā pret vairākām slimībām. Pasaulē ir daudz veidu valriekstu koku.
Dažādu Veidu Riekstu Uzglabāšana
Zinātne ir pierādījusi, ka rieksti ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Tie satur olbaltumvielas, šķiedrvielas un "labos" taukus, un ir pierādījuši savu lielo spēju pazemināt sliktā holesterīna līmeni, mazināt iekaisumu un uzlabot sirds veselību.
