2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cisteīns ir sēru saturoša aminoskābe, ko dabiski var iegūt ar pārtiku, to var ražot arī organisms, no aminoskābes metionīna. Cisteīna ražošanā metionīns tiek pārveidots par S-adenozilmetionīnu, kas pēc tam tiek pārveidots par homocisteīnu. Homocisteīns reaģē ar serīnu, veidojot cisteīnu.
Cisteīnam ir galvenā loma glutationa uzturēšanā cilvēka ķermenī. Tās formula ir C3H7NO2S un tas ir ārkārtīgi svarīgi pareizai muskuļu sistēmas darbībai. Interesants fakts ir tas, ka cisteīns ir daļa no insulīna sastāva, ar kuru to vajadzības gadījumā var pārvērst tīrā glikozē. Tādējādi patiesībā šī viela var piesātināt ķermeni ar vairāk enerģijas dažādām aktivitātēm, kuras mēs ikdienā veicam. Tāpēc šis papildinājums ir svarīgs cilvēkiem, kuri daudz trenējas un parasti uztur ļoti aktīvu dzīvesveidu.
Cisteīna funkcijas
Antioksidanta aktivitāte - kā galvenā glutationa sastāvdaļa, cisteīns ir daudz svarīgu fizioloģisko funkciju. Glutations, kas veidots no cisteīna, glutamīnskābes un glicīna, ir atrodams visos cilvēka audos, un tā lielākā koncentrācija ir aknās un acīs. Glutations ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā taukaudus no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.
Detoksikācija - glutationam ir būtiska loma arī aknu detoksikācijā. Glutationa svarīgas barības vielas pārnēsā arī limfocītos un fagocītos - šūnās, kas ir svarīgas imūnsistēmai.
Palīdz izvadīt gļotas - cisteīnam ir arī spēja noārdīt olbaltumvielas, kuras satur gļotas, kas bojā plaušas. Rezultātā tas var būt noderīgs bronhīta un citu elpošanas problēmu ārstēšanā.
Cisteīna deficīts
Cisteīna deficīts var novērot veģetāriešiem, kuri ēd augu pārtiku ar zemu metionīna un cisteīna saturu. Tomēr veselības stāvoklis, ko tieši izraisa cisteīna deficīts, nav zināms.
Maz ticams, ka pārtikas produktu lietošana ar cisteīnu vai metionīnu izraisīs toksiskus simptomus. Tomēr cisteīns ir smadzeņu eksitoksīns, kas var izraisīt uzņēmīgu cilvēku smadzeņu šūnu bojājumus. Šādiem cilvēkiem nav pienācīgas aminoskābju metabolisma, un tāpēc viņiem var būt dažu neirodeģeneratīvo slimību risks, tostarp multiplā skleroze, Alcheimera slimība un citas.
Cisteīna deficīts nelabvēlīgi ietekmē ķermeni un jo īpaši matu, naglu un ādas stāvokli. Tas var izraisīt pat depresiju. Ne mazāk svarīgi ir fakts, ka pietiekama cisteīna trūkums organismā var kļūt par provocējošu faktoru vairākām sirds sistēmas patoloģijām, gremošanas problēmām, atmiņas traucējumiem vai novājinātu imunitāti.
Cisteīna pārdozēšana
Lielas perorālas N-acetil-cisteīna devas, piemēram, tās, kas tiek ievadītas pacientiem ar toksicitāti acetaminofēnam, var izraisīt nelabumu, vemšanu un caureju. N-acetilcisteīna intravenoza ievadīšana var izraisīt alerģiskas reakcijas, un nelielai daļai cilvēku to raksturo ādas apsārtums, asinsspiediena pazemināšanās, neregulāra sirdsdarbība un elpošanas traucējumi. Nejauša intravenozas N-acetil-cisteīna pārdozēšana var būt letāla.
Nitroglicerīna un N-acetil-cisteīna kombinācija var izraisīt smagas galvassāpes. Cisteīns palīdz ātrā acetaminofēna metabolismā, lai novērstu aknu bojājumus. N-acetilcisteīns arī pasargā no sirds bojājumiem, ko ķīmijterapijas laikā izraisa dažas zāles, un palielina interferona efektivitāti C hepatīta ārstēšanā.
Ir cilvēki, kuri izrāda individuālu neiecietību pret šo piedevu, un tas izraisa rīkles un sejas pietūkumu, izsitumus uz ādas un apgrūtinātu elpošanu. Šajā gadījumā ir svarīgi nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.
Alerģiska reakcija uz cisteīnu sakarā ar to, ka organisms to uztver kā toksīnu un tādējādi cīnās ar to, radot milzīgas homocisteīna devas. Tāpēc ir īpaši svarīgi apsvērt, kā jūsu ķermenis panes katru piedevu, kas attiecas arī uz jūsu lietotajiem pārtikas produktiem.
Nepieciešamā cisteīna dienas norma
Ja lietojat šo aminoskābi cisteīns piedevu veidā, vienmēr tiek norādīta iepakojuma dienas norma. Ir svarīgi ievērot šos ieteikumus, jo, lietojot lielākas cisteīna devas, ir ķermeņa blakusparādības. Lietojot šo aminoskābi, jums vajadzētu dzert arī pietiekami daudz ūdens. Eksperti to uzskata dienas norma ir vienāds ar 2500-3000 mg. Deva, kas pārsniedz 7000 mg, organismam ir pretēja, proti, tā ir toksiska un var izraisīt diezgan nepatīkamas blakusparādības veselībai.
Cisteīna sintēze
Cisteīns cilvēka ķermenī tiek iegūts ar citas svarīgas aminoskābes, proti, tā sauktā metionīna, palīdzību. Pats metionīna iegūšanas process un jo īpaši tā pārveidošana par cisteīnu ir diezgan sarežģīts. Atsevišķu šajā procesā iesaistīto vitamīnu un enzīmu klātbūtne ir ļoti svarīga. Tas noved pie ķermeņa sistēmas sajukuma, proti, visu svarīgo komponentu trūkuma, kas saistīti ar cisteīna sintēzi.
Dažās slimībās "sistēmiski traucējumi" var rasties arī organismā, kā rezultātā metionīna pārveidošana par cisteīnu var būt arī sarežģīta. Slimībām ir liela nozīme aminoskābju sintēzē. Tas jo īpaši attiecas uz aknu patoloģijām un vielmaiņas traucējumiem.
Interesanta iezīme ir tā, ka šī sintēze nenotiek jaundzimušo ķermenī. Iemesls tam ir tāds, ka zīdaiņi no mātes mātes piena saņem visas nepieciešamās vielas, ieskaitot cisteīnu.
Cisteīna priekšrocības
Cisteīnam var būt nozīme šādu slimību profilaksē un / vai ārstēšanā: akūta elpošanas distresa sindroms, astma, vēzis, katarakta, matu izkrišana, sirds slimības, smaga metālu toksicitāte, AIDS, aknu slimības, psoriāze, reimatoīdais artrīts un vīrusu infekcijas.
Tomēr tā priekšrocības nebūt nav beigušās. 2008. gadā tika veikts ļoti interesants pētījums ar žurkām, kas parādīja ievērojamu cukura diabēta dzīvnieku stāvokļa uzlabošanos. Piemēram, pēc cisteīna lietošanas viņu organismā ir ievērojami samazināts cukura līmenis asinīs un palielinājusies dzīvnieku jutība pret insulīnu. Turklāt cisteīns palīdz nomākt asinsvadu iekaisumu.
2008. gadā tika sniegti citi svarīgi pierādījumi par šīs vielas priekšrocībām zarnās un jo īpaši par to iekaisumu. Tādējādi ir pierādīts, ka aminoskābei ir izcila pozitīva ietekme kolīta gadījumā. Šajā eksperimentā piedalījās cūkas.
Kopā ar to visu tas novērš brīvo radikāļu veidošanos. Tas tika pierādīts 7 dienu eksperimentā, kurā piedalījās 10 vīrieši, kuri parādīja ķermeņa antioksidantu kapacitātes palielināšanos, kā arī brīvo radikāļu veidošanās samazināšanos.
Alternatīvajā medicīnā tiek izmantots cisteīns kā dabisks līdzeklis pret:
- stenokardija;
- sirds un asinsvadu slimības;
- hronisks bronhīts;
- diabēts;
- gripa;
- iekaisums;
- zarnu slimības;
- osteoartrīts.
Kam cisteīns ir vajadzīgs visvairāk?
Šī aminoskābe ir nepieciešama ikvienam, bet dažiem cilvēkiem tā ir vēl svarīgāka. Tas jo īpaši attiecas uz tiem no jums, kuri dzīvo ļoti aktīvu dzīvesveidu, aktīvi trenējas, ir pakļauti smagam stresam un cilvēkiem ar novājinātu imunitāti. Viņiem ir īpaša vajadzība pēc pārtikas vai cisteīna piedevām.
Pareiza uzturs palīdzēs optimizēt ķermeņa funkcijas un palielinās izturību pret slimībām. Tāpēc ir īpaši svarīgi ēst pārtiku, kas satur daudz šīs aminoskābes cilvēkiem, kuriem ir AIDS, kuriem ir sirds slimības vai elpošanas problēmas.
Cisteīna un citu vielu darbība
Mūsdienās šī joma ir daudz labāk izpētīta, proti, kā šī aminoskābe var ietekmēt ķermeni kombinācijā ar citām vielām. Papildinājumam ir negatīva mijiedarbība ar dažiem medikamentiem. Piemēram, šis komponents bloķē narkotiku darbību stenokardijas gadījumā. Papildinājums nav ieteicams grūtniecēm un zīdītājām, kā arī tādu zāļu lietošanai, kas nomāc imūnsistēmu.
Aminoskābe rūpniecībā
Tiek izmantots cisteīns aktīvi darbojas pārtikas rūpniecībā kā papildinājums E920. Tādējādi tas ir ne tikai bezjēdzīgs ķermenim, bet pat tiek uzskatīts, ka uztura bagātinātāja veidā izraisa nieru un sirds un asinsvadu slimības.
Cisteīna piedevas var būt gan dabiskas, gan sintētiskas izcelsmes. Pirmās ražošanas process ir daudz lētāks, un, no otras puses, pēdējais ir vairāku sarežģītu ķīmiskās rūpniecības procesu rezultāts. Dabisko aminoskābju ražošanā var izmantot dažādas izejvielas, piemēram, spalvas vai vilnu. Kā jūs zināt, tie ir diezgan bagāti ar keratīnu, kas ir tik svarīgs ķermenim, kas satur cisteīnu. Ilgstošu manipulāciju rezultātā tās sadalīšanās produkts tiek iegūts no izejvielām šīs aminoskābes formā.
Cisteīna avoti
Var iegūt cisteīnu izmantojot dažādus pārtikas produktus, tostarp mājputnus, jogurtu, olu dzeltenumu, sarkanos piparus, ķiplokus, sīpolus, brokoļus, Briseles kāpostus, auzas un kviešu asnus. Olas, mencas, cūkgaļas nieres un aknas, ikri, neapstrādātas saulespuķu sēklas ir bagātas ar cisteīnu.
Cisteīnu kopā ar citām sēru saturošām aminoskābēm, piemēram, metionīnu, ieteicams lietot visiem cilvēkiem, kas vecāki par 1 gadu. 25 miligrami cisteīna plus metionīns (kombinēts) par katru 1 gramu pārtikas olbaltumvielu.
Skatiet arī visu par aminoskābi cistīnu.
