2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Krievu virtuvē sarkanās bietes ir ārkārtīgi populāras, un no tām gatavo visu veidu zupas, salātus un uzkodas.
Šis mūsu valstī ne tik izplatītais dārzenis krievu virtuvē bija pazīstams jau 11. gadsimtā, un tā masveida izmantošana kulinārijas vajadzībām galu galā bija nepieciešama aptuveni 14. gadsimtā kopā ar rāceņiem un kāpostiem. 16. un 17. gadsimtā tas kļuva tik raksturīgs krievu virtuvei, ka krievi sāka to uztvert kā vietējo dārzeņu.
Šeit ir dažas tradicionālās krievu receptes, kuras nevar pagatavot bez sarkanajām bietēm.
Borščs ar jogurtu
Nepieciešamie produkti: 2 sarkanās bietes galvas, 300 g kāpostu, 1/2 ūdens tases jogurta, 2 burkāni, 1 sīpols, 1 kartupelis, 3 ēdamkarotes eļļas, 1 ēdamkarote cukura, 1 ēdamk. Tomātu biezeņa, citrona sulas un sāls garša, 1 ķekars dilles vai pētersīļi.
Pagatavošanas metode: mizotos kartupeļus vāra sālsūdenī un, kad tie ir gatavi, tos berzē kopā ar buljonu. Smalki sagrieztas sarkanās bietes, kāposti, burkāni un sīpoli liek katliņā ar tomātu pastu, cukuru, sāli, kartupeļu maisījumu un nedaudz ūdens un sautē apmēram 25-30 minūtes.
Kad viss ir gatavs, pievienojiet tik daudz ūdens, lai ēdiens izskatās kā zupa, un pievienojiet citronu sulu un eļļu, pētersīļus vai dilles. Gatavos bļodiņos, kas ielej bļodiņās, pievieno 1-2 karotes jogurta.
Sarkanās bietes ar krējumu
Sastāvdaļas: 500 g sarkanās bietes, 1 burkāns, 1 glāze ūdens krējuma, 1 ēdamkarote citrona sulas, 1-2 ēdamkarotes miltu, 50 g sviesta, sāls un cukurs pēc garšas.
Pagatavošana: sagrieziet bietes un burkānus sloksnēs, apkaisa ar citrona sulu, pievienojiet nedaudz eļļas un ūdens un laiku pa laikam maisot, vāriet apmēram 40-50 minūtes.
Atsevišķā traukā apcep miltus ar sviestu, pievieno krējumu, cukuru un sāli un visu vāra ne ilgāk kā 1-2 minūtes. Šādi iegūto mērci pārlej ar jau sagatavotajiem dārzeņiem.
Sarkanās bietes ar āboliem
Nepieciešamie produkti: 500 g bietes, 50 g kūpināta bekona, 1-2 zaļie āboli, 1 glāze sarkanvīna, 1 glāze augļu sulas, kanēlis, krustnagliņas, sāls un cukurs pēc garšas.
Pagatavošana: nomizojiet ābolus un bietes un sarīvējiet tos vairumā. Izkausē bekonu un bez vīna pievieno rīvētos produktus un visas garšvielas.
Tas beidzot tiek piemērots, kad viss ir pietiekami mīkstināts. Šādi iegūto ēdienu visbiežāk pasniedz kopā ar gaļas produktiem.
Ieteicams:
Krievijas Sarkanās Biešu ēdieni
Bietes krievu virtuvē ir plaši izplatītas ne tikai pievilcīgās krāsas, bet arī ārkārtīgi labās garšas dēļ. Un tas ir arī izrādījies noderīgs. Krievu ēdienu dažādība, kas pagatavota ar sarkanajām bietēm, ir lieliska, taču šeit mēs jums piedāvāsim 3 populārākās krievu receptes Krievijā un tās apkārtnē, kuras nevar pagatavot bez sarkano biešu klātbūtnes.
Cīnīsimies Ar Aizcietējumiem Ar Sarkanajām Bietēm
Aizcietējums - nopietns cilvēka stāvoklis, kad izkārnījumi nav pietiekami sadalīti vai pilnīgi nav defekācijas. Parasti šādu patoloģiju pavada ievērojama pacienta stāvokļa vispārēja pasliktināšanās pārtikas izšķiešanas stagnācijas, vēdera uzpūšanās, sāpīgas zarnu izstiepšanās un pastāvīgas smaguma sajūtas dēļ.
ES Apsver Krievijas Degvīna Un Kaviāra Aizliegšanu
Eiropas Savienība apsver kaviāra un degvīna importa aizliegšanu no Krievijas kā daļu no jaunām sankcijām, kas pret valsti ieviestas par nemierīgo situāciju Ukrainā. Ja aizliegums kļūs par faktu, Krievijas degvīns un ikri, kas ir ikoniski produkti valstij, netiks importēti ES valstīs, un tiek uzskatīts, ka šī sankcija satricinās viņu ekonomiku.
Pelmeņi - Krievijas čempions No Sibīrijas
Krievu virtuve ir daudzveidīgs un garšīgs, vilinošs ar oriģinālajiem ēdieniem un dzērieniem. Starp pasaules lielākās valsts klasiķiem ir labi pazīstami Bulgārijā boršši, pīrāgi un pankūkas, kā arī zivis visās formās, medus, degvīns. Tomēr tie neapšaubāmi ir vieni no atpazīstamākajiem krievu ēdieniem pelmeņi .
Bulgārijas Tomāti Sabruka Krievijas Embargo Dēļ
Krievijas embargo, kas tika piemērots ES valstīm, virzīja Polijas tomātu ražošanu uz Bulgārijas tirgiem, kas pilnībā sabojāja vietējo dārzeņu cenu. No Polijas pienāk tonnas tomātu, kurus pārdod Bulgārijas tirgos, jo tos nevar eksportēt uz Krieviju.
