2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Skūpsts ir maigs un svaigs deserts. Dievišķais prieks! Šī iemesla dēļ francūži, kuriem ir smalka ēdiena garša, ir devuši šīs brīnišķīgās delikateses nosaukumu "Kiss".
Sastāvs ir pavisam vienkāršs - olbaltumvielas un cukurs, un to mājās var pagatavot jebkura mājsaimniece.
Dažreiz pievieno nedaudz miltu vai cietes. Bet es nedomāju, ka nelielais produktu skaits atvieglo skūpstu sagatavošanu. Olbaltumvielu skūpsts ir ļoti smalks un elegants deserts! Skūpstus var sagatavot trīs veidos.
Pirmais ir franču valoda - tas tiek uzskatīts par visvieglāko. Atdzesētos olu baltumus sakuļ sniegā ar nelielu šķipsniņu sāls un pamazām pievieno cukuru. Mīkls ir gatavs, kad pacelat ar karoti, un tā paliek un nekrīt.
Spānijas bezē tiek pagatavota, olu baltumiem pievienojot karstu cukura sīrupu. Nepārtraukti sakaujot olbaltumvielas ar maisītāju, karsto cukura sīrupu pamazām pievieno, līdz iegūst biezu masu, no kuras var izsmidzināt saldumus.
Šveices olu baltuma mīklu sagatavo, olu baltumus putojot ūdens vannā, līdz iegūst biezu masu.
Neatkarīgi no izmantotās metodes jums jāievēro daži pamatnoteikumi:
- olbaltumvielām jābūt ļoti svaigām, lai varētu sasniegt vēlamo blīvumu;
- Esiet piesardzīgs, atdalot olbaltumvielu no dzeltenuma;
- sadaliet olas atsevišķā traukā, lai novērstu neparedzētas situācijas;
- labāk ir izmantot cukura pulveri;
- Sadalot olbaltumvielas, ir labi pievienot šķipsnu citronskābes;
- Lietojot traukus olbaltumvielu mīklas pagatavošanai, tiem jābūt pilnīgi tīriem (bez taukiem) un absolūti sausiem;
- pievienojiet šķipsniņu sāls, lai to būtu vieglāk sadalīt;
- ja pēc receptes nepieciešams lietot miltus vai cieti, ir labi tos iepriekš izsijāt;
- paplātei, kurā cepīsiet skūpstus, iepriekš jābūt izklāta ar īpašu papīru;
- Laužot, izmantojiet stikla, metāla vai keramikas trauku;
- skūpstu cepšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 110 grādus.
Lai gan šī deserta pagatavošanā ir maz produktu, tā kaloriju saturs ir diezgan augsts - 235 kalorijas uz 100 g.
Ieteicams:
Daudzi Dārzeņi Cīnās Ar Anēmiju
Vārds anēmija nozīmē "bez asinīm". Ja mēs ciešam no anēmijas, tas nenozīmē, ka mūsu asinis parasti samazinās, bet gan to, ka tajā samazinās eritrocītu daudzums un hemoglobīna saturs. Galvenās pazīmes, ka jūs ciešat no anēmijas, ir viegli pamanāmas - acu aptumšošana, vispārējs nogurums un nogurums.
Fizalis - Maz Zināms, Bet ļoti Noderīgs
Fizalis mūsu valstī ir maz pazīstams auglis. Bet tā garša un ieguvumi veselībai jau sen ir zināmi Amerikā. Tas ir arī pazīstams kā tomāts čaumalā, meksikāņu tomāts, ebreju zemeņu, ērkšķogu, zemes ķiršu. Fizalis galvenokārt sastopams Amerikā un retāk Āzijā un Eiropā.
Rabarberi - Maz Pazīstami Un Reti Lietoti
Rabarberi - dārzeņi ar skanīgu un klasisku nosaukumu, uztura ziņā neizsmeļams minerālvielu, vitamīnu, šķiedrvielu un polifenolu avots, bet tajā pašā laikā maz zināms un reti izmantots. Tas pieder Lapadovi ģimenei un sastāv no lapām, kāta un saknēm.
Šogad Vīnogas - Maz Un Dārgākas
Valstī ražoto vīnogu iegāde jau ir sākta. Tomēr tā cena ir augstāka nekā pērn, un lietus postījumu dēļ to daudzums ir maz. Šogad vīna darītavas paredz pārstrādāt 200 000 tonnu vīnogu, no kurām tiks saražoti 140 miljoni litru vīna. Pagājušajā gadā raža bija daudz labāka, un valsts vīna darītavas piepildīja ar 175 miljoniem litru vīna.
Maz Zināmi Fakti Par Skābētu Kāpostu īpašībām
Skābi kāposti, papildus tam, ka mums sagādā prieku par garšīgiem bulgāru ēdieniem, kurus mēs varam pagatavot, satur arī daudzas pārbaudītas un maz zināmas noderīgas īpašības. Kopš seniem laikiem skābēti kāposti tika izmantoti bezmiegam un brūču dziedēšanai.
