2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Visi ir dzirdējuši par tik populāru zemesriekstu sviestu, taču maz zina, ka pastāv arī zemesriekstu eļļa, ilgi pirms zemesriekstu sviesta izgudrošanas.
Arī daži cilvēki droši vien zina, ka zemesrieksti pieder nevis tādu riekstu grupai kā mandeles, lazdu rieksti utt., Bet gan pākšaugu grupai.
Tiek izmantota zemesriekstu eļļa masa Āzijas valstīs un it īpaši tā sauktajā ātrā cepšanā, kas notiek wokā.
Zemesriekstu eļļa kopā ar sezama un kukurūzas eļļu, ko ķīniešu virtuvē izmanto šāda veida cepšanai, ir arī neatņemama ķīniešu ēdienkartes sastāvdaļa un viena no tās galvenajām garšvielām. Tas ir bagāts eļļa un to var izmantot arī dažādu marināžu un mērču pagatavošanai.
Ar zemesriekstu eļļu jūs varat darīt pilnīgi visu, ko var izdarīt ar parasto saulespuķu eļļu, taču jums jāzina, ka to cepšanai izmanto tikai tad, kad tā ir rafinēta.
Ja tas ir dabiskā formā, kurā tas ir daudz noderīgāks, to lieto tikai vārīšanai aukstā veidā, ti, marinēšanai vai aukstu salātu vai uzkodu garšošanai.
Tas ir pierādīts zemesriekstu eļļa satur labie tauki un ar augstu dabisko olbaltumvielu saturu. Tam ir antioksidanta darbība, un to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no 2. tipa cukura diabēta.
Tomēr, tāpat kā citiem taukiem, jums jāatceras, ka jums jābūt piesardzīgam attiecībā pret daudzumu, jo pastāv aptaukošanās risks.
IN Āzijas virtuves zemesriekstu eļļa tiek plaši izmantots daudzu mērču pagatavošanai, kuras pārlej ar dažāda veida gaļu.
Šeit ir viena no populārākajām Āzijas receptēm, kas saistītas ar zemesriekstu eļļu. Tā ir mērce, ko lej uz ceptas vai panētas vistas vai pīles gaļas.
Tam jums vajag 1 ēdamkaroti rīsu etiķa, 2 tējk karstas sinepes, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 tējkarotes cukura, 4 ēdamkarotes sojas mērces, šķipsnu balto piparu, 3 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas un 1 ēdamkarote sezama eļļas.
Visi produkti tiek ļoti labi sajaukti, līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums, un, tos nepakļaujot termiskai apstrādei, tos ielej uz gaļas, kuru iepriekš esat ielejis traukā, kurā to pasniegsit.
Skatiet vairāk gardu ideju no korejiešu virtuves vai dodieties tālāk uz austrumiem, līdz nonākat Tokijā, un jūs varat izvēlēties no šīm gardajām japāņu receptēm.
Ieteicams:
Zemesriekstu Sviests
Lai gan daudzi no mums joprojām tuvojas zemesriekstu sviests ar neuzticēšanos, smalki samaltu zemesriekstu kvalitatīvs produkts ir daudzu derīgu vielu avots un labs papildinājums pilnvērtīgai diētai. Zemesriekstu sviestu gatavo no grauzdētiem zemesriekstiem, kurus sasmalcina pastā, pievienojot augu eļļu un dažreiz arī tādas garšvielas kā sāls.
Zemesriekstu Milti
Zemesrieksti mūsu dzīvē ir bijuši daudzus gadus. Mēs tos varam lietot tieši salātos un traukos; papildus kokteiļiem vai zemesriekstu sviesta, eļļas vai miltu veidā. Zemesrieksti, kas pazīstami ar labumu veselībai, ir lielākās daļas iedzīvotāju iecienīts ēdiens.
Zemesriekstu Audzēšana Mājās
Zemesrieksti ir lielisks papildinājums jūsu mājām dārzs jo tie prasa minimālu aprūpi un, no otras puses, nodrošina bagātīgu ražu. Ja nākamajā sezonā vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu savā dārzā, varbūt ir pienācis laiks rūpīgāk aplūkot zemesriekstu potenciālu.
Kā Pagatavot Zemesriekstu Sviestu
Viens no iecienītākajiem pārtikas produktiem Amerikā - zemesriekstu sviests, atrodams mūsu valstī. Tomēr daudzi produkta pazinēji un cienītāji apgalvo, ka Bulgārijas kvalitāte tiek kritizēta. Tāpēc zemesriekstu sviestu vislabāk sagatavot mājās.
Kā Gatavot Ar Kokosriekstu Eļļu
Kokosriekstu eļļai ir patīkams kokosriekstu aromāts un ļoti ēstgribu garša. Tas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem, ko mēs varam atrast. Tas ir saistīts ar tā stabilitāti gatavošanas laikā. Vārot ar noteikta veida taukiem, piemēram, olīveļļu vai saulespuķu eļļu, augstā temperatūra var iznīcināt tā trauslo struktūru.
