2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zemesrieksti mūsu dzīvē ir bijuši daudzus gadus. Mēs tos varam lietot tieši salātos un traukos; papildus kokteiļiem vai zemesriekstu sviesta, eļļas vai miltu veidā. Zemesrieksti, kas pazīstami ar labumu veselībai, ir lielākās daļas iedzīvotāju iecienīts ēdiens.
Šodien mēs jums pastāstīsim nedaudz vairāk par zemesriekstu izcelsmi, informāciju par uzturvērtību un kāpēc tas ir labs mēs izmantojam zemesriekstu miltuskas nav viens no populārākajiem pārtikas produktiem, bet tam ir daudz priekšrocību uztura uzturā.
Stāsts par zemesriekstu
Neskatoties uz tā nosaukumu angļu valodā - zemesrieksti (uzgrieznis - uzgrieznis) - zemesrieksti tie nav rieksti. Pats zemesrieksts ir zālaugu augs, kas ir daļa no pākšaugu dzimtas. Tajā ir ārkārtīgi garšīgas un noderīgas sēklas, no kurām tiek gatavoti dažādi ēdieni un piedevas.
Informācija par zemesriekstu saknes ir pretrunīgi, bet visizplatītākā teorija ir tā, ka tie pirmo reizi parādījās Dienvidamerikā. Tad viņi tika nogādāti Eiropā un vēlāk izplatījās visā pasaulē. … Zemesriekstu ražošanā ir Ķīna, ASV un Indonēzija.
Zemesrieksti tiek uzskatīti par bagātīgu eļļas kultūru, kas ir galvenais virzītājspēks daudzu nozaru attīstībā. Jūs varat ēst tos dažādos veidos - svaigus, grauzdētus zemesriekstus, grauzdētus zemesriekstus, ar vai bez garšvielām.
No šiem riekstiem gatavo miltus, sviestu, eļļu, kā arī dažādas konditorejas un zemesriekstu kūkas. Medicīnā tos plaši izmanto kā alternatīvu līdzekli vairāku slimību apkarošanai.
Uztura informācija par zemesriekstiem
Kā jau minēts, zemesriekstiem ir daudz noderīgu īpašību. Tie ir biotīna avots - H vitamīns, E vitamīns, folskābe, magnijs, fosfors, cinks, tianīns un citi. Tie satur arī noteiktu daudzumu medus, antioksidantus un Omega-6.
100 g zemesrieksti ir iekļauti: (aptuveni) 567 kcal, 49 g tauku, 16 g ogļhidrātu un 26 g olbaltumvielu.
Ir svarīgi atzīmēt, ka zemesrieksti tiek uzskatīti par nopietniem pārtikas alergēniem, kas ir priekšnoteikums alerģiju un nepanesības rašanās gadījumam. Pārmērīgs alerģisku cilvēku patēriņš var izraisīt alerģiskus uzbrukumus un dzīvībai bīstamas situācijas. Tāpēc ir svarīgi būt uzmanīgiem ar šo riekstu uzņemšanu.
Kāpēc lietot zemesriekstu miltus
Īsti zemesriekstu milti ir izgatavots no 100% zemesriekstiem. Un šeit ir daži labvēlīgi efekti, kas tam ir uz mūsu ķermeņa:
• Nodrošina mūsu ādas aizsardzību: Zemesriekstu milti satur E vitamīns, kas ir atbildīgs par gļotādas šūnu un mūsu ādas integritāti un pareizu darbību. Tādējādi tas ir pasargāts no ārējiem ievainojumiem un kaitīgām vielām;
• pazemina sliktā holesterīna līmeni: pateicoties piesātināto taukskābju saturam, zemesriekstu lietošana var novērst sirds slimības. Viņi pazemina ZBL holesterīna līmeni un paaugstina ABL holesterīnu;
• To var izmantot dažādu slimību profilaksei: tas satur resveratrolu, kas ir dabisks antioksidants. Tas veiksmīgi novērš sirds, vīrusu un neiroloģisko slimību rašanos.
• Palīdz zaudēt svaru: Zemesriekstu miltos nav lipekļa un ideāls balto miltu aizstājējs receptēs. Regulāra zemesriekstu uzņemšana uztur ķermeņa svaru un samazina aptaukošanās risku. Viņiem ir augsta uzturvērtība un tie piesātina ķermeni, kas samazina citu pārtikas produktu uzņemšanu.
Foto: Džoanna
Zemesriekstu milti atrod lielisku pielietojumu kulinārijā, slēpjas aiz vecumdienas zemesriekstu vēsture. Tas ir interesants klasisko miltu aizstājējs, un tam ir daudz priekšrocību mūsu ķermenim. Noteikti jāmēģina!
Un tagad redziet, kā pagatavot kaut ko garšīgu ar zemesriekstiem - vai izvēlaties zemesriekstu smalkmaizītes vai zemesriekstu kūku?
Ieteicams:
Zemesriekstu Sviests
Lai gan daudzi no mums joprojām tuvojas zemesriekstu sviests ar neuzticēšanos, smalki samaltu zemesriekstu kvalitatīvs produkts ir daudzu derīgu vielu avots un labs papildinājums pilnvērtīgai diētai. Zemesriekstu sviestu gatavo no grauzdētiem zemesriekstiem, kurus sasmalcina pastā, pievienojot augu eļļu un dažreiz arī tādas garšvielas kā sāls.
Zemesriekstu Audzēšana Mājās
Zemesrieksti ir lielisks papildinājums jūsu mājām dārzs jo tie prasa minimālu aprūpi un, no otras puses, nodrošina bagātīgu ražu. Ja nākamajā sezonā vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu savā dārzā, varbūt ir pienācis laiks rūpīgāk aplūkot zemesriekstu potenciālu.
Kā Pagatavot Zemesriekstu Sviestu
Viens no iecienītākajiem pārtikas produktiem Amerikā - zemesriekstu sviests, atrodams mūsu valstī. Tomēr daudzi produkta pazinēji un cienītāji apgalvo, ka Bulgārijas kvalitāte tiek kritizēta. Tāpēc zemesriekstu sviestu vislabāk sagatavot mājās.
Zemesriekstu Eļļa
Zemesriekstu eļļa ir viegla augu eļļa, kas pēc apstrādes saglabā zemesriekstu aromātu un garšu. Zemesriekstu eļļa ir tikpat populāra Āzijas virtuvē kā olīveļļa Vidusjūrā. Ir augsts dūmu punkts. Ir divi galvenie zemesriekstu eļļas veids - rafinēts un nerafinēts.
Zemesriekstu Eļļas Ieguvumi Veselībai
Tikai daži cilvēki zina, ka zemesrieksti ir no pupiņu un zirņu ģimenes, nevis rieksti. Augs nāk no Brazīlijas, kur tas joprojām ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem ikdienas dzīvē. Ziemeļamerikā un no turienes visā mūsdienu pasaulē tas tiek izplatīts tirdzniecībā.
