2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bērzs / Betula / ir ģints, kurā ietilpst lapu koki. Viņu lapām ir stipules, kas agri nokrīt. Lapu izkārtojums ir spirālveida. No bērzu ģints (kopā apmēram 60 sugas) Bulgārijā ir izplatīta tikai 1 bērzu suga.
Mūsu valstī sastopamais baltais bērzs / Betula pendula / ir lapkoku lapu koks ar labi attīstītu sakņu sistēmu. Baltā bērza sakņu sistēmai raksturīgs tas, ka sānu saknes ir vairāk attīstītas, kuru izcelsme ir gandrīz no auga pamatnes.
Turpretī galvenā sakne ir salīdzinoši maza un īsa. Augsnes, kurās vislabāk aug baltais bērzs, ir pelēkas meža un brūnas meža augsnes. Baltā kāts bērzs ir salīdzinoši plāns un pārklāts ar baltu garozu, kas periodiski iekrīt plānās skalās. Mizai raksturīgā balta krāsa ir saistīta ar vielas betulīna saturu tās sastāvā. Šī ir vienīgā dabā esošā baltā krāsviela.
Baltā bērza augstumā sasniedz apmēram 30 metrus. Raksturīga ir arī lāpstiņas forma. Tas ir tuvu deltveida. Lapu mala ir nedaudz zobaina. Lapas ar gariem lapu kātiem savieno ar koka zariem.
Vīriešu ziedkopas baltas bērzs pārstāv garas piekārtas bārkstis. Katru bārkstiņu veido liels skaits mazu ziedu. Katrs bērza zieds sastāv no četru daļu perianta un 2 līdz 3 putekšņiem. Sieviešu ziedi ir savākti arī bārkstīs, bet atšķirībā no vīriešu bārkstīm, sievietes ir olveida vai sfēriskas formas. Katrai sieviešu ziedai ir pistole ar divdaļīgu konfekte. Baltā bērza ziedēšana ilgst apmēram pusotru mēnesi. Optimālais baltā bērza vecums ir aptuveni 150 gadi.
Bērza sastāvs
Lapas bērzs satur apmēram 0,05% ēteriskās eļļas, saponīnus, miecvielas līdz 10%, C vitamīnu, nikotīnskābi un flavonoīdu savienojumus hiperozīdu, apigenīnu, kaempferolu un citus. Lapu pumpuri satur līdz pat 8% ēteriskās eļļas ar patīkamu smaržu un sveķainām vielām. Saknes satur triterpēna spirtu betulenolu, gaulterīnu, līdz 15% tanīnu, ēterisko eļļu un citus.
Bērza audzēšana
Bērzs ir skaists un smalks parka koks, ko bieži izmanto pagalmu, dārzu privātmājās un villās labiekārtošanai, parku un sabiedrisko ēku labiekārtošanai un dažādiem iekārtojumiem mūsdienu ainavu un dārzu dizainā.
Bērzs ir piemērots stādīšanai atsevišķās un jauktās grupās ar skujkoku sugām, kā arī atsevišķi zālienā un kā alejas koks gar celiņiem. Bērzs dod priekšroku mitram klimatam, galvenokārt kalnu joslās.
Tas ir ļoti gaismu mīlošs un mitrumu mīlošs koks. Tas aug arī uz ārkārtīgi neauglīgām augsnēm, ja vien ir pietiekami daudz mitruma. Turklāt bērzs izrādās ārkārtīgi aukstumizturīgs augs.
Bērzu savākšana un uzglabāšana
Bērzs un dažas tā daļas, piemēram, pumpurus, dažāda veida lapas (jaunas un nobriedušas lapas) un mizu, izmanto medicīniskiem nolūkiem. Šīs augu pumpuri tiek savākti agrā pavasarī, aprīlī-maijā, pirms tie pārsprāgst.
Pumpurus sagriež kopā ar zariem un atstāj nožūt vēdināmā vietā, to var izdarīt īpašās kaltēs, kur žāvēšanas temperatūrai jābūt līdz 30 grādiem. Pēc žāvēšanas pumpuri nokrīt no zariem, tiem ir patīkama smaka, bet tiem ir rūgta un savelkoša garša.
Glabājiet papīra maisiņos, lai tie varētu palikt sausi. Bērza lapas tiek savāktas, kad notiek pilnīga auga lapošana, un tas notiek aprīļa - jūnija mēnešos. To žāvēšanas procedūra neatšķiras no pumpuriem.
Augšpusē jau žāvētām lapām ir tumša krāsa, un apakšpusē tās ir gaiši zaļas, bez smaržas un ar nedaudz rūgtu garšu. Bērzu miza tiek novākta atkal pavasarī, pēc tam, kad ir sākta auga attīstība, žāvēšana notiek tāpat kā tad, ja to veic žāvētājā, temperatūra var sasniegt 45 grādus. Visas žāvētās auga daļas jāuzglabā sausā un vēdināmā vietā. Tas ir eksportēts augs.
Bērza priekšrocības
Bērzs piemīt diurētisks, diurētisks un tonizējošs efekts. Ir pierādījumi, ka lapām piemīt pretvīrusu un viegla pretvēža iedarbība. Karsta tēja no bērzu lapām izraisa spēcīgu svīšanu un ir ieteicama saaukstēšanās gadījumā. Ekstrakti ar spirtu, ja tiek izmantoti ārēji, veicina ātru brūču sadzīšanu.
Bērzu pumpuri labvēlīgi ietekmē ādas ekzēmu. Bērzu lapu un pumpuru novārījums labi darbojas kuņģa gļotādas, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un citu iekaisumu gadījumā. Smiltīs nierēs, urīnā un žultspūslī, podagrā, tūskā, reimatismā, aterosklerozē, peptiskās čūlas slimībā bērzs ir piemērots līdzeklis.
Pūtītes un ekzēma ļoti labi reaģē uz bērzu, jo tas attīra poras un mazina iekaisumu, pateicoties metilsilikātam un flavonoīdiem / antioksidantiem /. Problēmīgai ādai varat droši paļauties uz bērzu sulām, bērzu lapu un mizas infūziju.
Bērzs novērš muskuļu drudzi. Aromātiskā bērzu eļļa ir bagāta ar metilsilīcija dioksīdu. To lieto ārēji, lai sasildītu muskuļus pēc fiziskas piepūles un tādējādi novērš muskuļu drudzim raksturīgās sāpes. Aromterapijā tiek izmantots nevis balts, bet dzeltens bērzs, kura eļļu uzklāj balzama formā vai sajauc ar jojobas eļļu.
Mūsu tautas medicīna iesaka svaigu augu sulu kā tonizējošu līdzekli anēmijas ārstēšanai, vārīšanās, grūti dziedināmu brūču un daudz ko citu. Bērzu darvu lieto vairāku ādas slimību ārstēšanā.
Turklāt bērzs stimulē aknas. Ķīmijterapijā bērzu pumpuri tiek izmantoti glicerīna macerāta dēļ, kas tajos ir, kas uzlabo imūnsistēmas aktivitāti un attīra aknas. Ir pierādīts, ka šī viela palīdz izvadīt toksīnus.
Bērzu sula
Pavasarī notiek bērzu sulas noplūde. No koka iegūtā sula ir slavena ar vērtīgajām ārstnieciskajām īpašībām. Tas ir arī bagāts ar svarīgiem cukuriem, organiskām skābēm, fermentiem un dažu elementu (kalcija, magnija un dzelzs) sāļiem. Zinātnieki to iesaka ārstēt beriberi, asins, locītavu, ādas slimības, stenokardiju, bronhītu un pneimoniju.
Bērzu sīrupu gatavo no bērzu sulas (smadzeņu) ekstraktiem. Pēc pabeigšanas tas satur 67% cukura. To ir grūti izdarīt, jo 1 litra bērza sīrupa ražošanai ir nepieciešami 80 līdz 110 litri smadzeņu. Sīrupam ir ļoti specifiska garša - bieza, piemēram, karamele, ar nedaudz pikantu garšu. Izgatavots Aļaskā, Kanādā un Krievijā. No bērzu sulas izmanto arī vīnu un alu.
Tautas medicīna ar bērzu
Karsta bērzu lapu infūzija izraisa svīšanu un ir ieteicama saaukstēšanās gadījumā. Sildošo dzērienu lieto nieru, kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu slimību, reimatisma, ādas slimību, tūskas un citu slimību gadījumā. Lapas un pumpuri bērzs ir daļa no daudzām diurētiskām tējām.
1 dienas laikā tiek uzņemta 4 tējkarotes sausu sasmalcinātu lapu un 1/2 litru verdoša ūdens. Var pagatavot arī novārījumu.
Bulgārijas tautas medicīnā bērzu pumpuru tinktūru un novārījumu lieto gastrīta, čūlu, reimatisma, podagras un citu slimību gadījumā.
