Nesen Izgudrotais Aerosols Ilgāk Uzturēs ēdienu Svaigu

Video: Nesen Izgudrotais Aerosols Ilgāk Uzturēs ēdienu Svaigu

Video: Nesen Izgudrotais Aerosols Ilgāk Uzturēs ēdienu Svaigu
Video: Yung Miami Under Fire For New Song & Nene Leaks Responds To Claudia Jordan’s Shade 2024, Novembris
Nesen Izgudrotais Aerosols Ilgāk Uzturēs ēdienu Svaigu
Nesen Izgudrotais Aerosols Ilgāk Uzturēs ēdienu Svaigu
Anonim

Zinātnieku komanda ir izveidojusi nanoantimikrobu aerosolu, kas ilgāk uzturēs ēdienu svaigu. Smidzinātājs satur augu polifenolus, kas dod labumu cilvēku veselībai.

Ir nepieciešamas tikai dažas sekundes, līdz smidzinātājā esošās nanodaļiņas veido biezu pārklājumu uz pārtikas produkta, novēršot tā sadalīšanos.

Tādējādi daudzu pārtikas produktu derīguma termiņu var pagarināt, neizmantojot kaitīgus konservantus. Izgudrojums būs visnoderīgākais lauksaimniecības ražošanai, jo tas izmetīs mazāk augļu un dārzeņu.

Aerosola radītāji saka, ka papildus pārtikas produktu derīguma termiņa pagarināšanai tas var arī nodrošināt to ar dažām noderīgām sastāvdaļām.

Pārklājums būs pietiekami stabils, lai aizsargātu neiesaiņotus pārtikas produktus, piemēram, augļus, bet tas neattieksies uz iepriekš pagatavotiem pārtikas produktiem. Tomēr ir konstatēts, ka eksperimenti ar zemenēm un mandarīniem palielina to derīguma termiņu par 28 dienām.

Ogas
Ogas

Smidzinātājs satur polifenolus, kas ir fotosintēzes metabolīti un kuriem piemīt antioksidanta īpašības. Tie ir atrodami lielākajā daļā augu un tiek pārdoti kā netoksisks uztura bagātinātājs, kas pazīstams ar pretvēža īpašībām.

Pētnieki ir izmantojuši šo polifenolu ķīmiskās īpašības, lai uzlabotu to izkliedes tehnoloģiju.

Salīdzinot ar parastajām metodēm iegremdēšanai specializētos pārklājuma šķīdumos, šī izsmidzināšanas tehnika var ātrāk pārklāt izvēlētās vietas. Smidzinātājs arī novērš savstarpēju piesārņojumu.

Ieteicams: