2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens veids, kā saglabāt tomātus ziemai, ir to pagatavošana tomātu sula mājās. Šī ir arī iespēja nodrošināt kvalitatīvu un garšīgu piedevu gaļas ēdieniem, zupām un mērcēm.
Tomātu sula nodrošinās mūs ar vitamīniem C, B, P un K, provitamīnu A un mikroelementiem dzelzi, kalciju, kāliju, magniju, nātriju un fosforu.
Vislabāko tomātu sulu iegūst, to ekstrahējot nevis caur sulu spiedi, bet to sagatavo veidos, kas ļauj ražot biezu viendabīgu sulu ar augstu gaļas saturu.
Lai iegūtu saldāku sulu, tiek izmantoti gaļīgi pārgatavojušies tomāti, un no mazākiem sula kļūst skābāka un piemērota mērcēm, pildītiem pipariem, sarmām un zupām.
Lai pagatavotu garšīgu un kvalitatīvu tomātu sulu, tos nomazgā, sagriež gabaliņos un ievieto dziļā katliņā. Uzlieciet zemu siltumu, nepievienojot ūdeni, jo siltums atbrīvos to sulu.
Laiku pa laikam maisa, lai nedeg. Tomātus vajadzētu vārīt tādā mērā, lai tos varētu noberzt caur sietu vai caurduri.
Ilgstoša vārīšana tomātu sulā palielina barības vielu daudzumu, nevis samazinās, kā tas ir lielākajā daļā dārzeņu, kas tiek pakļauti termiskai apstrādei.
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tomātu gatavības, bet, kad tie vārās, tiem ir nepieciešama vismaz stunda. Jo vairāk vārīti tomāti, jo garšīgāka un biezāka būs sula.
Berzējot, iegūst biezu biezeni, kas ir ļoti smaržīgs. Pēc tam sula tiek vārīta, noņemot putas. Pēc tam to ielej iepriekš sterilizētās burkās un aizver.
Tomātu sulu var pagatavot arī bez tomātu iepriekšējas pagatavošanas. Sasmalciniet svaigus dārzeņus dzirnaviņās un noteikti pievienojiet sāli. Jūs varat pievienot smalki sagrieztus pētersīļus un nedaudz melnos piparus.
Tomātu sula ielej burkās. Lai saglabātu to ilgāk, to var pārklāt ar eļļas slāni vai sterilizēt. Sterilizācijas laiks viena litra burkām ir 20-30 minūtes.
Ieteicams:
Pašmāju Tomātu Mērces Idejas
Tomātu mērces ir īpaši piemērotas, lai papildinātu dažāda veida makaronu vai picu garšu, taču tās var izmantot arī, pasniedzot gaļas vai zivju ēdienus, kā arī dārzeņus. Universālu tomātu mērci gatavo no trim ēdamkarotēm olīveļļas vai augu eļļas, viena liela sīpola, piecām ķiploka daiviņām, vienas ēdamkarotes raudenes, seši simti gramu sasmalcinātu tomātu, divām ēdamkarotēm tomātu pastas, vienas ēdamkarotes cukura, sāls un pipari pagaršot.
Mājas Liutenitsa Tiek Pagatavota Piparu Un Tomātu Svētkiem
Kurtovo Kunare ciematā viņi organizē trīs dienu piparu, tomātu, tradicionālo ēdienu un amatniecības svētku festivālu. Svinības sāksies 11. septembrī, un viesi tiks cienāti ar gardu mājās gatavotu lyutenitsa. Lutenitsa sestdien tiks sagatavota ciemata centrālajā laukumā.
Tomātu Slimības
Tomāti cieš no ļoti specifiskām slimībām, kuras, ja netiek savlaicīgi ārstētas, sabojā gan šī noderīgā dārzeņa veidu, gan garšu. Tomātu sākotnējās augšanas periodā fosfors un slāpeklis tiek aktīvi uzsūcas, un auga augļu nogatavošanās periodā aktīvi uzsūcas kālijs.
Kā Soli Pa Solim Pagatavot Smaržīgu Un Noderīgu Baltā Plūškoka Sulu
Plūškoka ir augs, kura vēsture ir tikpat veca kā cilvēces vēsture. Jau senajā Grieķijā viņi iestādīja plūškoka ogas, lai savās mājās piesaistītu labu garastāvokli. Baltās plūškoka krāsas ir mazi, balti līdz dzeltenīgi un ar spēcīgu aromātu.
No Fantastiska Tomātu Koka Katrs Iegūst 14 000 Tomātu
Patiesais brīnumkoks ir hibrīds Astoņkājis 1 , kas vienā sezonā var dzemdēt apmēram 14 000 tomātu ar kopējo svaru 1,5 tonnas. Tas ir pārsteidzošs ne tikai ar auglību, bet arī ar majestātisko izskatu. Tās augstums sasniedz nedaudz vairāk par 4 metriem, un vainaga izmērs ir no 40 līdz 50 kvadrātmetriem.
