2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Labas ziņas dzirkstošo dzērienu cienītājiem. Izrādās, ka alus ir ne tikai garšīgs un īpaši piemērots vasaras karstumā, bet arī noderīgs. Pēc profesora Božidara Popova, kurš ir Bulgārijas Uztura un dietoloģijas biedrības priekšsēdētājs, domām, alus ir vismaz tikpat noderīgs kā vīns.
Bet pat alus vidū ir sugas, kuru īpašības pārspēj citu īpašības. Pēc ekspertu domām, visnoderīgākie alus veidi ir rūgti.
Mēs piedāvājam vairākus rūgta alus veidus, kurus parasti var raksturot kā gaišu krāsu un dzidru. Tos ražo saskaņā ar tā saukto klasiskā Pilsnera tipa tehnoloģija. Tos ražo ar rauga dibena fermentācijas metodi.
Ir arī alus, kas ražots ar fermentācijas metodi (kviešu) raugs, kas ir duļķains, ar izteiktu augļu garšu, kas rūgst augstākā temperatūrā, taču tie, kā saka, ir cits alus.
Agrāk Pilzena tipa alus tika izturēts visu ziemu, tāpēc to sauca - izturēti alus. Alus rūgtums galvenokārt ir atkarīgs no apiņu devas.
Gaišā alus lietderība ir saistīta ar rūgtajām apiņu skābēm. Apiņu augam piemīt pretiekaisuma, antiseptiskas un pat pretvēža īpašības, kas zināmas gadsimtiem ilgi.
Par alus noderīgajām īpašībām liecina arī fakts, ka alus darītavās neviens neslimo ar tuberkulozi, jo tuberkulozes bacila šādā vidē neaug.
Pēc profesora Popova domām, ar vienādu alkohola saturu rūgtajos alos ir daudz antioksidantu, kas, kā zināms, neitralizē brīvos radikāļus un aptur šūnu oksidācijas procesus. Tas ir izšķiroši veselībai, jo oksidatīvais stress bojā šūnas un tādējādi izraisa daudzas slimības.
Alus rūgto garšu raksturo arī zināma savelkošanās, kas ir saistīts ar apiņu un iesala antioksidantu polifenolu kombināciju, kas dabiski atrodas dzērienā.
Eksperti ir pārliecināti, ka visnoderīgākie ir tā dēvētie dzīvie rūgtie alus, kas mūsu valstī iegūst arvien lielāku popularitāti.
Patiesībā vēl pirms aptuveni 150 gadiem visi alus, ko cilvēki ražoja, bija dzīvi. Mūsdienās šāda alus visā pasaulē tiek ražots ļoti maz, kas galvenokārt saistīts ar tā diezgan īso glabāšanas laiku.
Dzīvais alus ir ārkārtīgi bagāts ar aktīvo raugu, kas darbojas kā antioksidanti. Tas ir arī bagāts ar olbaltumvielām un B grupas vitamīniem, kā arī desmitiem veselībai noderīgu bioaktīvu vielu.
Ieteicams:
Kāpēc Bifeļu Piens Ir Visnoderīgākais?
Bifeļa piens neapšaubāmi ir ļoti garšīgs produkts, kuru arvien grūtāk atrast 100% dabīgā veidā. Bet šis produkts nav tikai garša, tauki un blīvums, izrādās, ka šāda veida piens organismam ir visnoderīgākais, var pasargāt mūs no dažādām veselības problēmām, kā arī palīdzēt jau notikušajām.
Kas Ir Labs Vīns? Visnoderīgākais Un īsākais Ceļvedis Ir šeit
Vai vāciņu vīns ir tikpat labs kā korķa vīns? Skrūvējami vāciņi saglabā vīna svaigumu un vitalitāti, tāpēc tie lieliski darbojas lielākajai daļai vīnu, neatkarīgi no tā, vai tie ir sarkani, balti vai sārti. Daudzi vīndari joprojām izmanto korķi saviem prestižākajiem vīniem, uzskatot, ka dabiskais korķis ļauj vīnam "
Meksikas Alus Ar Kaļķi Izraisa Alus Dermatītu
Alus dermatīts ir ādas reakcija uz alus veidu, kas tiek ražots Meksikā un satur kaļķi. Kaļķi patiesībā ir zaļš citrons, un, atšķirībā no citrona, acīmredzot tas spēj izraisīt ādas alerģiju dažiem cilvēkiem. Tas ir saistīts ar īpašu vielu, kuru satur šie skābie augļi ar zaļo mizu, ko parasti izmanto dažādu kokteiļu pagatavošanai un dekorēšanai.
Alus Nav Vainīgs Pie Alus Vēdera
Alus vēders neparādās no alus kalorijām. Daži uzskata, ka vieglais alus palīdz iznīcināt alus vēderu. Patiešām, gaišajā alus ir mazāk kaloriju nekā tumšajā. Bet, pēc dietologu domām, alus vēders galvenokārt parādās uzkodu dēļ, kas pievienotas alum.
Alus Darītavas, Kur Var Peldēties Alus Vannā
Neapšaubāmi viens no visvairāk iemīļotajiem un patērētajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē ir alus. Mūsdienās lielāko alus tirgus daļu kontrolē vairāki milzu uzņēmumi, taču, par laimi, daudzviet pasaulē joprojām ir mazas alus darītavas, kurām ir dziļas tradīcijas un kas līdzās produkta kvalitātei alus mīļotājiem piedāvā arī vairākas citas ekstras.
