2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rapši nāk no Briseles kāpostu un brokoļu ģimenes. Tās nosaukums cēlies no latīņu vārda kā rāce.
Rapšu sēklas tiek izmantotas daudzu izejvielu - biodegvielu, mašīnu smērvielu, augu tauku, medus un dabisko insekticīdu - ražošanā. Augs ir trešais lielākais augu eļļu avots pasaulē. Tomēr rapšu eļļas ieguvumi un kaitējums turpinās.
Rapšu eļļa pirmo reizi tika ražota 19. gadsimtā. Tad to galvenokārt izmanto kā tvaika dzinēju smērvielu. Tā rūgta garša neļāva to lietot cilvēkiem un dzīvniekiem.
Rapšu eļļa dabiskā formā satur apmēram 50% erukskābes un glikozinolātus. Erukskābe ir ļoti toksiska. Tāpēc eļļu 1956. gadā aizliedza ASV Pārtikas un zāļu pārvalde. Dažus gadus vēlāk Kanādas selekcionāri izvēlas šķirni, kas nesatur nevienu no kaitīgajām vielām.
Kopš tā laika to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā. Lielākajā daļā valstu tiek saukta rapšu eļļa rapša - preču zīme, ar kuru tā tiek laista tirgū. Tomēr logotipu izmanto kā produkta nosaukumu, lai izvairītos no asociācijām ar kaut ko kaitīgu.
Pēdējos gados rapša audzēšana Bulgārijā ir kļuvusi arvien populārāka. Tas ir visizplatītākais Ziemeļ Bulgārijā, kur tas pat izspiež labību.
Pēc pētnieku domām, rapšu eļļa labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Tāpat kā lielākā daļa augu eļļu, rapšu sēklas satur derīgus fosfātus, kā arī E un K vitamīnus.
No rapšu sēklas tiek ražots arī medus. Tam ir balta krāsa, stipra salda garša un labas uzturvērtības īpašības. Pētījumi rāda daudzos uzlabojumus, ko tas rada kaulu, locītavu un kuņģa-zarnu trakta problēmām. Rapša medu ieteicams lietot arī pie sirds slimībām. Viena no problēmām ar to ir tā, ka to ir grūti ražot, jo tas kristalizējas tikai nedēļu pēc izņemšanas.
Vēl viena noderīga rapša sastāvdaļa ir ziedputekšņi. To lieto varikozu vēnu ārstēšanai un slimu cilvēku vispārējā stāvokļa uzlabošanai.
Rapšu eļļu joprojām izmanto kā spēcīgu insekticīdu. Joprojām nav pārliecinošu pierādījumu tam, ka rapšu eļļu organisms varētu sadalīt. Pēc dažu domām, tas paliek kā tauku nogulsnes uz iekšējiem orgāniem. Tomēr produktu pārtikas rūpniecībā plaši izmanto margarīnu, pusfabrikātu, čipsu un daudz ko citu.
Ieteicams:
Khaki Augļi - Visas Priekšrocības Un Kaitējums
Aiz vārda haki augļi ir patiess sajūtu prieks, kas labāk pazīstams kā paradīzes ābols. Khaki augļi ir tik populāri, ka tiem pat novembra vidū ir savi svētki, kurus katru gadu svin Stara Zagora reģionā. Khaki ieguvumi Kā viņš ieguva tiesības uz atsevišķām brīvdienām?
Baltās Tējas Raksturs Un Priekšrocības
Tēju gadsimtiem ilgi lieto kā zāles. Tagad mūsdienu zinātne no jauna atklāj to, ko Ķīnā un visā pasaulē cilvēki jau sen zina: zāļu dzēriens ķermenim pasniedz barības vielu buķeti. Lai gan zaļo un melno tēju ir ļoti grūti patērēt, baltā tēja tiek apstrādāta ļoti delikāti, kas ļauj saglabāt tās īpašības un ir vieglāk dzerama.
10 Iespaidīgas Baltās Tējas Priekšrocības
Balto tēju gatavo no auga Camellia sinensis. Tās lapas un pumpuri pulcējas tieši pirms to pilnīgas atvēršanās, kad tos klāj smalki balti matiņi. Tas ir no kurienes tas nāca baltā tēja iegūst savu vārdu. Baltā tēja satur lielu daudzumu antioksidantu.
Sojas Mērces Priekšrocības Un Kaitējums
Tas ir ārkārtīgi populārs Āzijas virtuvē - to lieto rīsiem, ēdienam ar dārzeņiem vai ēdienam ar zivīm, jūras veltēm, dažādu veidu gaļu. Patiesībā visās Āzijas virtuvēs bez desertiem. Tas ir tumšā vai gaišā krāsā, un tam ir specifiska smaka.
5 Apbrīnojami Baltās Tējas Priekšrocības
Pat ja zaļās tējas priekšrocības nav noliedzamas, tā nopietni konkurē ar jauno iecienīto veselīgo dzērienu - balto tēju. Lai gan abi nāk no viena auga (Camellia sinensis), tiek teikts, ka tā ir baltā tēja ir veselīgāka un veselīgāka nekā zaļā tēja .
