2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sākot ar šo vasaru, vaniļas saldējumu varam iegādāties par augstākām cenām zemās vaniļas ražas dēļ, kas ir ievērojami palielinājis tā cenu starptautiskajos tirgos.
Vaniļas audzētāji visā pasaulē brīdina, ka Madagaskara, kas ir lielākā vaniļas eksportētāja pasaulē, ir reģistrējusi vājāko ražu gadu laikā.
Garšvielu cena uz vienu gadu ir uzlēcusi par 120%. Pirms pieciem gadiem kilograms vaniļas tika tirgots par 14 mārciņām, un šodien to pārdod par 155 mārciņām.
Lielo izmaiņu cēlonis ir vāja vaniļas ziedēšana 2014. gadā. Tas ievērojami samazināja ražu 2015. gadā un attiecīgi samazinājās arī eksports 2016. gadā.
Vaniļa ir otra dārgākā garšviela pasaulē pēc safrāna, kuras audzēšana prasa daudz vairāk pūļu.
Tomēr dārgākas vaniļas cenas ietekmēs ne tikai vaniļas saldējumu, bet arī šokolādi, konditorejas izstrādājumus un dažus gāzētos dzērienus, jo tā ir viena no visvairāk izmantotajām garšvielām konditorejas nozarē.
Pirmkārt, vaniļas cenas pieauga ASV tirgos, jo Amerikas Savienotās Valstis ir lielākais garšvielu pircējs pasaulē. Savai augstākajai klasei garšviela sasniedza 250 USD par kilogramu, un tikai pirms gada kilograma cena bija 80 USD.
Kuks Flavors sacīja, ka 2012. gadā viņi nopirka augstas kvalitātes vaniļu par 20 ASV dolāriem kilogramā. Bet pagājušajā gadā viņi nopirka zemākas pakāpes garšvielu par 210 ASV dolāriem par mārciņu.
Bez Madagaskaras vaniļu audzēja arī Ķīnā, Indonēzijā un Ugandā, taču pēdējos gados pēdējās trīs valstis ir samazinājušas ražošanu, ļaujot Madagaskarai paaugstināt cenas.
Tomēr nav paredzams, ka vaniļas augstās vērtības ilgs ilgi, un tiklīdz šī gada raža tās kritīs.
Ieteicams:
Augļi Kļūst Dārgāki, Un Dārzeņi Kļūst Lētāki
Svētku sezonas augstākajā brīdī mainās ne tikai patērētāju pieprasījums pēc pārtikas produktiem, bet arī dažu to cenas. Piemēram, augusta sākumā nedaudz pieauga sezonas augļi, salīdzinot ar to pašu periodu 2014. gadā. Dārzeņu cenu gadījumā tiek novērots pretējais - ir samazinājums, tas izriet no Valsts preču un tirgu komisijas iesniegtajiem datiem.
Maltā Gaļa Kļūst Dārgāka
Atkal ir izmaiņas dažu pārtikas produktu cenās. Tirgus cenu indekss šonedēļ pieauga par 1,46 procentiem līdz 1318 punktiem. Ir arī skaidrs, ka viena mēneša laikā tas pats indekss ir pieaudzis par 6,6 procentiem, liecina BTA citētie Valsts preču un tirgu komisijas dati.
Ķēdes Likuma Dēļ Pārtika Kļūst Dārgāka?
Vietējie pārtikas ražotāji brīdina, ka pārtikas cenas varētu pieaugt līdz pat 8 procentiem, ja pirmajā lasījumā pieņems Konkurences likuma (tagad pazīstams kā Ķēžu likums) izmaiņas. Pēc Mūsdienu tirdzniecības asociācijas teiktā, likuma izmaiņas galvenokārt vērstas uz hipermārketiem.
Katarālā Katarālā Drudža Dēļ Piens Kļūst Dārgāks
Tā sagaida, ka infekciozā katarālā drudža dēļ līdz gada beigām piens un lielākā daļa piena cenu pieaugs. Nākamā gada Lieldienās mēs ēdīsim dārgāku jēru. Par to ir brīdinājuši lopkopji un piensaimnieki, kuri jau cieš zaudējumus no katarālā drudža izplatīšanās aitās un liellopos.
Masveida Maize Paliek Par Vecajām Cenām, Pat Ja Elektrība Kļūst Dārgāka
Maizes cena nepieaugs, pat ja notiks plānotais elektroenerģijas sadārdzinājums, pārliecina Mariana Kukuševa no Maizes un konditoru nacionālās filiāles savienības. Lielākā daļa bulgāru zemā pludmales ietilpība, kā arī negodīgā konkurence no pelēkās nozares ir divi galvenie iemesli, kāpēc maizes un maizes izstrādājumu vērtības nemainīsies.
