2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Brokoļi ir ziedkāpostu veids. Šis ir ikgadējs augs, kas atšķirībā no ziedkāpostiem ir daudz barojošāks un garšīgāks. Tas satur vairāk vitamīnu A, E, C, B vitamīnu, PP, minerālvielas - kalciju, kāliju, dzelzi, fosforu, nātriju, magniju, mangānu, varu, jodu, boru, hromu, kā arī olbaltumvielas un ogļhidrātus. Tas satur arī karotīnu, kura trūkst ziedkāpostos.
Brokoļu sastāvā ir daudz barības vielu - olbaltumvielu ir vairāk nekā jebkura cita veida kāpostiem. Tie ir bagāti ar noderīgām aminoskābēm, kas atbalsta visa organisma darbu un novērš daudzu slimību, tostarp aterosklerozes, attīstību.
C vitamīna saturs ir ļoti augsts, tāpēc tam ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Daudzas derīgās un aktīvās vielas šajā dārzeņā nosaka tā ārstnieciskās īpašības.
Katrs komponents veic savu funkciju mūsu ķermenī, un mijiedarbības procesā šīs vielas var uzlabot un atjaunot mūsu veselību.
Kālijs izvada no organisma lieko ūdeni un sāļus. Kalcijs un fosfors normalizē kaulu un smadzeņu audu stāvokli. Varš, kobalts un dzelzs uzlabo asinis un uztur audu izturību, tāpēc brokoļi var novērst celulītu.
Jods atbalsta vairogdziedzera darbību un novērš endokrīnās sistēmas traucējumus. Tikai burkāni satur vairāk karotīna nekā brokoļi, un zaļajos dārzeņos esošais cinks, C un E vitamīni pasargā organismu no brīvajiem radikāļiem.
Brokoļos esošā celuloze un uztura šķiedras noņem visus toksīnus un toksīnus no kuņģa. B grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, un fitoncīdi, kuru daudzums ir liels, aptur patogēno baktēriju un sēnīšu augšanu.
Bieža brokoļu lietošana ne tikai novērš aterosklerozes attīstību, bet arī uzlabo sirdi, pasargājot to no bojājumiem, pat ja nav skābekļa, un samazina ķermeņa novecošanos.
Brokoļi ir efektīvi kataraktas ārstēšanā, un tie ir ieteicami kā daļa no atjaunojošas diētas, jo to vielu saturs ir labvēlīgs acu stāvoklim.
Dārzeņi ir ieteicami cilvēkiem ar novājinātu ķermeni infekcijas slimību dēļ vai pacientiem ar aknu slimībām un kuņģa čūlām.
Brokoļi uzlabo apetīti un gremošanu, stimulē žulti, palīdz normalizēt ķermeņa augšanu un attīstību, pozitīvi ietekmē ādu, novērš insulta, sirdslēkmes un pat vēža attīstību un rašanos.
Brokoļi satur sulforafānu - vielu ar augstu pretvēža aktivitāti. Viela ietekmē krūts un prostatas vēzi.
Brokoļu ēšana divas reizes nedēļā novērš vēža augšanu. Citas dārzeņos esošās vielas arī palīdz cīnīties ar vēzi. Tie ir indol-3-karabīns un sinegrīns. Tie aktivizē imūnsistēmas spēju cīnīties ar vēža šūnām.
Ieteicams:
Neticamais Jūras Sāls Spēks
Kopš seniem laikiem jūras sāli izmanto terapeitiskos nolūkos. Attiecībā uz tādām slimībām kā išiass un reimatisms tika ieteiktas jūras sāls vannas, un tā arī labvēlīgi ietekmē ādas slimības, iekaisumus un brūces. Par tās plašo pielietojumu ir leģendas.
Rituālās Maizes Spēks
Neviens nav lielāks par maizi! Paturot prātā šo veco bulgāru sakāmvārdu, brīvdienās bulgāriete sagatavoja bagātīgu galdu un vienmēr maizei atvēlēja vissvarīgāko vietu. Rituāla maize gadu tūkstošiem pavada bulgāru dzīvi. Tas ir galvenais ēdiens bulgāriem.
Brokoļu Stādīšana Un Audzēšana
Brokoļi ir dažādi ziedkāposti. Pirmo reizi to kultivēja Itālijā, Romas impērijas laikā. Tas tiek izvēlēts un izstrādāts kā dārzenis no savvaļas kāpostiem, ko impērijā ieved ceļojošie tirgotāji no Mazāzijas. Francijā brokoļus importēja Katrīna de Mediči.
Nenovērtējami Padomi Brokoļu Un Ziedkāpostu Sasaldēšanai
Brokoļi un ziedkāposti ir vieni no visnoderīgākajiem dārzeņiem, jo tie ir īsta vitamīnu bumba. Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un aizsargā ķermeni no aknu slimībām un pat vēža. Viņi labi darbojas pat pret novecošanos un ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas.
Brokoļu Sintētiskā Viela Palīdz Pret Artrītu
Zinātniekiem ir izdevies iegūt vērtīgu sintētiska viela no brokoļiem kas ievērojami samazina sāpes un artrīta iekaisumu. Šī ir diezgan laba ziņa, par kuru runāt, jo mēs svinam 12. oktobri Pasaules artrīta diena . Brokoļi ir ļoti bagāti ar sulforafāna vielu, kas veiksmīgi aptur iekaisumu un atjauno bojāto skrimšļus cilvēkiem, kuri cieš no artrīts .
