Visu Iecienītākie ēdieni No Bērnības

Visu Iecienītākie ēdieni No Bērnības
Visu Iecienītākie ēdieni No Bērnības
Anonim

Kad mēs vēlamies iepriecināt savus bērnus un pasniegt viņiem kaut ko, kas viņiem patīk, mēs nekavējoties sākam gatavot picas, spageti vai frī kartupeļus.

Bet vai jūs kādreiz esat domājis, ko gatavoja jūsu vecmāmiņas vai mātes, un jums tas šķita visgardākā lieta pasaulē? Šeit mēs jums atgādināsim dažus no mūsu bērnības iecienītākie ēdieni, kas mums jāglabā mūsu recepšu grāmatā. Kāpēc gan tos nesagatavot mūsu bērniem?

1. Šķēle ar lyutenitsa

Mīļākās liutenitsa šķēles no bērnības
Mīļākās liutenitsa šķēles no bērnības

Foto: Sevdalina Irikova

Galvenais iemesls, kāpēc bērni mēdza neuztraucoties nēsāt sarkanu ap lūpām. Tā kā īstajai lyutenitsa - tai, kas mājās tika pagatavota ar lielu mūsu vecmāmiņu vai māšu mīlestību, ir neaizmirstama garša, kas atgādina mūsu bērnību;

2. Šķēle ar eļļu, kas pārkaisa ar papriku, krāsainu sāli vai pikantu

Vai brokastīs, vai pēcpusdienas brokastīs, vai vienkārši tāpat - starp citu, šķēle, kas apsmērēta ar eļļu / speķi un pārkaisa ar jūsu izvēlētām garšvielām, bija īsta klasika. Protams, ja paveicās, iespējams, atceraties, ka tas ir iesmērēts ar sviestu, nevis ar eļļu. Un šodien, ja jūs nolemjat sagatavot šādu delikatesi, jūs, iespējams, izmantosiet olīveļļu, jo tā ir norādīta kā veselīgāka;

3. Maizītes, mekici un ceptas šķēles

Vecmāmiņas maizītes no bērnības
Vecmāmiņas maizītes no bērnības

Foto: VILI-Violeta Mateva

Gadījumā, kad mēs iepriekš ievietojām eļļu ar olīveļļu, mēs nekavējoties vēlamies jums atgādināt, ka ēdiens no "viena laika" nebija paredzēts veselīgam, bet gan sātīgam. Un vai ir kas barojošāks un ēstgribīgāks par vecmāmiņas sagatavotajām taukainajām ceptām šķēlītēm, maizītēm un mekiem?

4. Zemnieciska pupiņu zupa un vistas zupa

Sākumā mēs viņu neminējām, jo viņa diez vai bija visu bērnu iemīļota, bet gan zupas no laika ir pareizi pievienot upurēšanas zupu, kuru parasti gatavo tikai īpašos gadījumos;

5. Visi kartupeļi, kas pagatavoti no olu kulteni

Garšīgi cepta vecmāmiņa no mūsu bērnības
Garšīgi cepta vecmāmiņa no mūsu bērnības

Foto: Teodora Ivanova Kamenova

Jā, ciematā šo ēdienu vienkārši sauca par ceptu un parasti gatavoja no ceptiem sīpoliem, paprikas un tomātiem, kas sajaukti ar olām. Protams, visi dārzeņi bija tikko noplūkti no dārza;

6. Musaka, rīvēti vai pildīti pipari, gaļa vai liesas sautējumi

Tie jau ir ēdieni, kurus mūsdienās, iespējams, gatavo bieži. Līdztekus tradicionālajam kotletes un kebabu grilam mēs bieži ēdam tradicionālo musaku, pildītos piparus un sautējumus;

7. Karameļu krēms

Karameļu krēms no bērnības
Karameļu krēms no bērnības

Foto: Veselina Konstantinova

Diez vai jūs satiksiet vienaudžu, kurš jums lielīsies, ka viņu “baro ar krūti” ar franču putas vai vēl rafinētāka Brulee krēma garšu. No otras puses, regulāri tiek gatavoti visu veidu skābi un mājās gatavoti krēmi, karameļu krēms paliek mūsu iecienītākais;

8. Pīrāgs

Neatkarīgi no tā, vai tas ir pildīts ar sieru, puraviem vai spinātiem, pīrāgs regulāri atradās pie mūsu galda. Labi ir tas, ka mēs joprojām gaidām viņas klātbūtni arī šodien. Nav šaubu, ka mēs priecājamies pat mūsu pašu bērnus.

Ieteicams: