Tāpēc Mūsu Smadzenes Alkst Frī Kartupeļus

Video: Tāpēc Mūsu Smadzenes Alkst Frī Kartupeļus

Video: Tāpēc Mūsu Smadzenes Alkst Frī Kartupeļus
Video: Cepam frī kartupelus 2024, Novembris
Tāpēc Mūsu Smadzenes Alkst Frī Kartupeļus
Tāpēc Mūsu Smadzenes Alkst Frī Kartupeļus
Anonim

Mēs visi zinām, ka reizēm jūtama spēcīga ilgošanās pēc neveselīgas pārtikas. Tas ir tāpat kā mazais velns uz mūsu pleca, kurš klusi mums čukst, lai mēs mājās paņemtu daļu. Kāds ir šīs pēkšņas pievilcības cēlonis?

Bads, stress, emocionālas problēmas? Pēc daudzu domām, tas ir saistīts ar kādu smadzeņu signālu, kas pārtiku, kas bagāta ar taukiem un ogļhidrātiem, bieži nosaka daudz garšīgāku nekā citi dabiski un izdevīgi produkti.

Patiesībā vēlme sakņojas smadzeņu "atalgojuma centrā", kur franču kartupeļi un neveselīgā pārtika kopumā ieņem pirmās pozīcijas. Kad šī sistēma ir aktivizēta mūsu smadzenēs, tiek atbrīvotas ķīmiskas vielas, kas rada gandarījuma sajūtu, piemēram, dopamīns. Šis process kopā ar citām lietām, piemēram, narkotikām, liek organismam ēst šādus produktus.

Pētījumā, kurā piedalījās 206 pieaugušie, šis jautājums tiek risināts, izmantojot interesantu eksperimentu. Kamēr cilvēki redz pārtikas, kas satur taukus, cukuru vai abu kombināciju, attēlus, viņu smadzenes tiek skenētas. Pēc tam dalībnieki saņēma naudu, ko tērēt iecienītākajiem ēdieniem, un, kā bija paredzēts, viņi, visticamāk, pirks vairāk nekā tie, kas saturēja gan taukus, gan ogļhidrātus.

Pētnieki saka, ka mūsu smadzenes mēra kaloriju daudzumu pārtikas produktos, kas satur tikai taukus vai tikai ogļhidrātus, un tādējādi cilvēks kontrolē ēdamās lietas. Runājot par abu kombināciju, viss kļūst sarežģīts.

ēdot frī kartupeļus
ēdot frī kartupeļus

Mūsdienu uzturvielu vidē, kas bagāta ar pārstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, frī kartupeļi, virtuļi, šokolādes un čipsi, smadzeņu atlīdzības centrs var veicināt pārēšanās un aptaukošanos. Šie pārtikas produkti palēnina vielmaiņu un slikti ietekmē visu ķermeni.

Saskaņā ar šo pētījumu mūsu smadzenes vēl nav pietiekami attīstījušās, lai saprastu, ka mums nevajadzētu padoties šāda veida ēdieniem. tāpēc smadzenes alkst frī kartupeļus.

Tikmēr, ja frī kartupeļi tiešām rada gandarījuma sajūtu, varat mēģināt tos pagatavot mājās veselīgāk, izmantojot dažādas sastāvdaļas.

Ieteicams: