Franči Izgudroja Zivis Ar Kastaņiem

Video: Franči Izgudroja Zivis Ar Kastaņiem

Video: Franči Izgudroja Zivis Ar Kastaņiem
Video: Priekšmetus no kastaņu savām rokām. Idejas no dabas materiāliem 2024, Novembris
Franči Izgudroja Zivis Ar Kastaņiem
Franči Izgudroja Zivis Ar Kastaņiem
Anonim

Recepte garšīgai zivij ar kastaņiem, kas var kļūt par Ziemassvētku pārsteigumu tiem, kam nepatīk gaļa, vairāk nekā pirms gadsimta izveidoja franču pavārs.

Jums nepieciešama foreles vai laša fileja - četri gabali, simts grami sviesta, viena tējas krūze krējuma, simts grami rīvēta dzeltenā siera vai Parmezāna, četri simti grami kastaņu, viena tējkarote melno piparu, sāls pēc garšas.

Zivis sagriež gabaliņos. Trauku gatavo atsevišķos podos. Katra katla apakšā ielieciet gabalu sviesta un ēdamkaroti krējuma.

Sakārtojiet zivju gabalus, apkaisa ar pipariem, sāli un rīvētu sieru vai parmezānu. Virsū liek iepriekš pagatavotus un nomizotus kastaņus.

Franči izgudroja zivis ar kastaņiem
Franči izgudroja zivis ar kastaņiem

Piepildiet traukus ar kausēta sviesta, krējuma, nedaudz rīvmaizes un rīvēta dzeltena siera vai parmezāna maisījumu. Katrā katlā ielej trīs ēdamkarotes karstā ūdens.

Pārklājiet traukus ar vāku vai pārklājiet tos ar elastīgu miltu un ūdens mīklu, virsū izklājiet olu un apkaisa ar rīvētu sieru. Cep vidējā krāsnī, līdz tas ir gatavs.

Zivis šķiņķī gatavo ar četriem laša vai foreles filejas gabaliņiem, četriem šķiņķa gabaliņiem, divām ēdamkarotēm olīveļļas, divsimt mililitriem jogurta, sulu un rīvētu viena citrona miziņu, četriem zaļajiem sīpoliem, garšvielām pēc garšas.

Uzkarsē krāsni līdz divsimt grādiem. Aptiniet filejas šķiņķī, atstājot dažas zivis neaizsegtas. Apkaisa ar taukiem un ievieto cepeškrāsnī.

Cep divdesmit minūtes, līdz zivs ir gatava un šķiņķis ir kraukšķīgs. Sagriež lielos gabaliņos. Tikmēr pagatavojiet mērci, sajaucot jogurtu ar rīvētu citrona miziņu un zaļajiem sīpoliem.

Pasniedziet zivju gabaliņus, kas iesaiņoti šķiņķī, papildināti ar jogurta mērci. Trauks ir garšīgs pat tad, ja tas ir pilnīgi auksts. Pasniedz ar grauzdētām šķēlītēm.

Ieteicams: