2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Krējuma zupas mūsdienās kļūst arvien populārākas ne tikai mūsu valstī, bet arī visā pasaulē. Tajā pašā laikā populārākās iespējas tiek gatavotas no sēnēm, spinātiem un ķirbjiem. Parunāsim par krējuma zupu priekšrocībasun arī apskatiet krēmzupu receptes, kuras var pagatavot no sezonas dārzeņiem.
Tradicionālie pirmie kursi var nebūt tik veselīgi, kā jūs domājat. Tie ir taukaini, ja vārīti bagātīgā buljonā. Pēc garšas bieži tiek pievienots skābs krējums vai majonēze. Ja patērē krējuma zupu katru dienu, tad laika gaitā tas radīs problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību.
Fakts ir tāds, ka taukaini buljoni palielina sālsskābes sekrēciju, tādējādi palielinot skābumu kuņģī, kas nākotnē palielina čūlu un gastrīta iespējamību.
Krējuma zupās ir daudz vairāk dārzeņu, kas izskaidro to nenoliedzamos ieguvumus. Krējuma zupā varat sasmalcināt veselus brokoļus, bet parastajā zupā dažus gabalus diez vai varēsiet apēst.
Tomēr krējuma zupu ir viegli sabojāt, ja pievienojat pārāk daudz kausēta siera vai krējuma. Tāpēc jums tas ir jāvāra ūdenī, dārzeņu buljonā vai augu pienā.
No kā var pagatavot krējuma zupas, un vai ir kādas galvenās sastāvdaļas, kuras vispirms jāpievieno?
Var pagatavot krējuma zupu ar visu veidu dārzeņiem un pākšaugiem. Ieteicams pievienot garšaugus, pētersīļu saknes un selerijas. Zupas konsistence slēpjas dārzeņos, kuri bērniem nemaz nepatīk.
Krējuma zupas bieži gatavo ar sviestu. Vai tas nekaitēs figūrai, ja katru dienu ēdat šādus ēdienus?
Eļļa ir noderīga, bet tās tauku saturam jābūt vismaz 82%, un dienas norma nedrīkst pārsniegt 10-15 g. Pretējā gadījumā tas var kaitēt gan veselībai, gan skaitlim.
Kā maksimāli izmantot dārzeņus, kas iesaistīti jūsu krēmzupas sastāvā?
Ja jūs gatavojat dārzeņus al dente, ti, nevārot, tad tie saglabās vislielāko vitamīnu daudzumu. Zupu vislabāk gatavot ar dārzeņu vai ar zemu tauku saturu buljonu. Beigās varat pievienot nedaudz krējuma, augu piena vai sviesta.
Krējuma zupas ar brokoļiem receptes piemērs.
Nepieciešamie produkti:
brokoļi - 1 galva
sīpols - 1 gab;
burkāni - 1 gab;
ķiploki - 1 krustnagliņa;
dārzeņu buljons - par to jūs varat sagriezt burkānus un sīpolus no receptes, pievienojot pētersīļus un garšvielas;
sāls un pipari - pēc garšas;
krējums - 50 ml 10% (varbūt bez, zupa jau ir ļoti garšīga);
Sagatavošanas metode:
Vāra brokoļus sālsūdenī Al dente. Apvieno ar buljonu, pievieno ķiplokus, krējumu un garšvielas. Visu sajauciet ar blenderi līdz biezenim.
Burkānu un lēcu zupas krējuma parauga recepte.
Nepieciešamie produkti:
burkāni - 2 gab. liels;
lēcas - 150 g;
sīpols - 1 galva;
dārzeņu buljons - 1-1,5 litri;
Sāls, pipari, kurkuma pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
Mērcē lēcas 1 stundu aukstā ūdenī, noskalo un vāra. Burkānus var vārīt vai sautēt ar sīpoliem. Pievieno 1 ēd.k. sviestu un viegli turiet sīpolu uz lēnas uguns, pēc tam pievienojiet burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves. Ielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns. Sajauciet buljonu ar garšvielām un lēcām un sajauciet ar blenderi līdz biezeni.
Krējuma zupas ir noderīgi mērenībā. Tie patīk ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Tāpēc ir prātīgi eksperimentēt ar sezonas dārzeņu un zaļumu pagatavošanu. Labu apetīti!
Ieteicams:
Padomi Gatavošanai Kastrolis
Kā saka ciematu vecmāmiņas, nekas nav garšīgāks par kastrolis pagatavotajiem ēdieniem, un ēdiena gatavošana tajā ir tik vienkārša, ka pat visnepieredzējušākās meitenes tiktu galā ar to. Lai gan tas patiešām ir viegli un ārkārtīgi garšīgs, vārīšana kastrolis prasa arī dažas pamatzināšanas.
Svarīgi Padomi Gatavošanai Mikroviļņu Krāsnī
Lai veiksmīgi izmantotu mikroviļņu krāsni, jums jāzina dažas funkcijas, kas jums jāievēro: - Lai pagatavotu vienmērīgi, produkti jāsagriež vienādos gabalos. Ieteicams vienlaikus nelikt dažādu izmēru grieztus un veselus produktus, jo to apstrādes laiks ir atšķirīgs.
Padomi Irbes Gatavošanai
Ēdieni, kas gatavoti ar irbenēm, jau sen ir ieņēmuši īpašu vietu ēdiena gatavošanā. Viņu gaļa vienmēr tiek uzskatīta par veselīgu, jo viņi ēd dabīgu pārtiku. Bet cik daudzi no mums zina, kā sagatavot irbeni, lai tā saglabātu derīgās īpašības un garšas īpašības?
Padomi ēdiena Gatavošanai Ar Sezama Eļļu
Tirgū ir dažādi eļļas veidi, mēs varam izvēlēties starp saulespuķu, zemesriekstu, sezama, kukurūzas un daudzām citām. Starp tiem patērētājiem bieži ir grūti uzzināt, kas ir piemērots ēdiena gatavošanai un kādā maksimālā temperatūrā. Izvēlēties, kurus taukus lietot cepšanai, kurus salātu mērcei un ar ko cept, kļūst īpaši grūti, ja tauki ir tradicionāli citam reģionam.
Padomi Gatavošanai Ar Spiediena Katlu
Tas ir labi zināms fakts spiediena katls ietaupa daudz laika produktu kulinārijas apstrādei. Ar to gaļa, piemēram, liellopu gaļa, aitas gaļa, liellopa gaļa un visa veida medījumi, tiek pagatavota ārkārtīgi ātri. Šī iemesla dēļ pati ēdiena gatavošana ir daudz ekonomiskāka.