2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bansko ir viena no daudzajām unikālajām vietām Bulgārijā. Kalnu pilsēta, kas kļuvusi par iecienītāko gan bulgāru, gan ārzemnieku kūrortu, pārsteidz ar savu dabu, tradīcijām, kultūru, cilvēkiem.
Bansko valda atšķirīga un neatkārtojama kulinārijas maģija, kas ir daļa no pilnīgas dzīves filozofijas. Patiesībā vecās receptes, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē, nav viegli pagatavojamas. Viņiem paredzētie produkti bieži tiek sagatavoti visa kalendārā gada laikā un tiek parādā glabāti vēsos akmens māju pagrabos.
Milzīgais mājās gatavoto ēdienu klāsts ar dīvainiem nosaukumiem var apburt ikvienu. Tikpat eksotiska kā pilsoņiem un tūristiem, tik autentiska ir šī autentiskā nacionālā virtuve. Raksturīgākie ir Bansko [kapama], čomleks, katino uzkoda, Bansko desa un asins desa, Bansko vecais vīrietis, kas tiek pasniegti visos tradicionālajos Bansko un Dobrinishte krodziņos un restorānos.
Šodien mēs jūs sīkāk iepazīstināsim ar šiem unikālajiem peldkostīmu uzkodas.
Pirmais no tiem, kas gadu gaitā izpelnījies slavu, ir kaķu uzkoda. Tas ir liellopu un cūkgaļas filejas kombinācija, sagriezta mazos gabaliņos, kas tiek apcepta taukos. Tiem pievieno sasmalcinātu sīpolu, puravu un papriku, atkal apcep un sautē ar baltvīnu, sēnēm, sāli un nedaudz ūdens. Dāsni pārkaisa pētersīļus un pasniedz kastrolis.
Bansko kapama ir ne mazāk interesanta sagatavošana. Iepriekš apcepiet rīsu maisījumu, smalki sagrieztus kāpostus un gaidiet apļus / vietējo biešu veidu /, kas garšoti ar melnajiem pipariem, lauru lapu un sāli.
Tad sagriež lielos liellopa gaļas, cūkgaļas, vistas, medījumu / brieža un trušu / un asinsdesas gabaliņos. Lielā māla podā veselas kāpostu lapas apakšā, gaļas gabali, pildījums, kāpostu lapas, gaļa, pildījums utt. pievieno baltvīnu un papildina ar ūdeni. Pārklāj ar māla vāku un aizzīmogo ar mīklu. Pēc viršanas atstāj apmēram 5 stundas uz vidējas uguns, lai sautētu / vai apmēram 10 stundas uz mazas uguns /.
Ja jūs nolemjat iegūt chomlek mājās, jums būs nepieciešams liels māla pods, kurā ievietot liellopa kātu, mazus mizotus kartupeļus, sasmalcinātus sīpolus, ķiploku daiviņas. Sezona ar melnajiem pipariem, lauru lapu, sāli; pievienojiet taukus, sarkanvīnu, tomātu pastu vai uzkodu, nedaudz etiķa un pievienojiet ūdeni. Gatavošanas tehnoloģija ir tāda pati kā Bansko kapama.
Ieteicams:
Uzkodas Idejas Svētku Galdam
Nav neviena cilvēka, kurš nezinātu vārda uzkoda nozīmi, taču nedaudz vairāk informācijas nekad nav lieki. Šis vārds ir turku izcelsmes un tiek izmantots, lai aprakstītu pārtiku, kas tiek pasniegta kā uzkoda vai piedeva alkoholam, lai novērstu dzeršanu.
Priekā! Visas Alus Uzkodas Vienuviet
Alus tiek pasniegts dažādos gadījumos ar dažādām aukstām un karstām uzkodām. Alus ir piemērots šādiem uzkodas: kaviārs, zivis, ciroze, olīvas, desas, dzeltenais siers, siers, vārītas olas, mēle, grauzdēta gaļa, sālīts bekons, liutenitsa ar ķiplokiem un daudzi citi nacionālās un pasaules virtuves gardumi.
Garšīgas Ziemassvētku Uzkodas
Ziemassvētki ir laiks, kad ierodas daudzi viesi, un viņu priekšā ir sevi labi jāuzrāda. Tāpēc jūs varat pārsteigt viņus ar neparastiem svētku uzkodām. Šāda uzkoda ir tornis ar avokado un bietēm. Nepieciešamie produkti: 1 nogatavojies avokado, 1 biete, 1 tunzivju bundža, 1 liels tomāts, 2 olas, 2 sīpoli, 1 majonēzes iepakojums, 1 citrona sula, dilles, sāls un pipari pēc garšas.
Garšīgas Zivju Uzkodas
Nav šaubu - labi sagatavoti zivju delikateses un zivju uzkodas ir lieliska izvēle, ja vēlaties kādu apburt ar savām kulinārijas prasmēm un gastronomisko stilu. Tāpēc mēs esam izvēlējušies jums mini recepšu grāmatu ar dažiem garšīgiem ieteikumiem zivju uzkodām.
Uzkodas Uzkodas Ar Baklažāniem
Baklažāni ir ļoti garšīgs dārzenis, taču atkarībā no tā, kā mēs tos gatavojam, tie var kļūt par pārāk smagu ēdienu. Viens no vienkāršākajiem uzkodas ar zilajiem tomātiem, ko varat pagatavot, ir cept baklažānu šķēles un sarullēt tos ruļļos ar jūsu izvēlētu pildījumu.
