2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Brokastis Dānijā ir veselīgu un pilnvērtīgu brokastu piemērs. Pasūtot restorānā vai apmeklējot dāņu ģimeni, visbiežāk uz jūsu šķīvja atradīsit rupjmaizes, siera, salami, šķiņķa, pastēti, medus, ievārījuma un dažreiz mazu šokolādes tāfelīšu kombināciju.
Dānijas kulinārijas tradīcijas, tāpat kā daudzās valstīs, stingri nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi un sēnes, bet zivis un jūras veltes kopumā ir plaši izplatītas.
Dānijas dienas pirmā maltīte sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Tradīcija ir svētdien, kad visi ir mājās, ieturēt brokastis ar svaigi ceptu maizi un sieru vai ievārījumu un wienerbrød - īpašu dāņu konditorejas izstrādājumu. Šī kūka, kā arī dāņu konditorejas izstrādājumi ir populāri visā pasaulē.
Wienerbrød ir mazas kūkas, kas pildītas ar olu krēmu vai sviesta, cukura un kanēļa maisījumu, un kuras tiek pagatavotas no saldas mīklas, kas pārklāta ar vairākām sviesta kārtām.
Tādā veidā gatavās kūkas kļūst kraukšķīgas. Papildus brokastīm tiek pasniegta augļu sula un dažreiz glāze Gammel Dansk vai cita veida šnabi.
Otra dāņu virtuves raksturīgā iezīme ir sviestmaizes, kuras bieži ir iekļautas rīta ēdienkartē. Šeit viņus sauc par "virtuves karali".
Ir aptuveni 700 sviestmaižu veidi - sākot no maizes šķēles, kas pārklāta ar sviestu, līdz daudzpakāpju sviestmaizei ar nosaukumu "Hansa Kristiana Andersena iecienītākā sviestmaize".
To veido bekons, tomāti, pastēte, želeja, redīsi, atdalīti ar maizes šķēlītēm. Šādu sviestmaizi ēd, katru slāni noņemot atsevišķi.
Lielākajā daļā Dānijas pilsētu ir specializēti sviestmaižu veikali, un vienā no slavenākajiem restorāniem Kopenhāgenā - "Oscar Davidson" ēdienkarte sastāv tikai no sviestmaizēm.
Restorāns ir tik populārs, ka pieņem pasūtījumus no ārzemēm. To daudzstāvu sviestmaizēs var atrast tādas sastāvdaļas kā zivis un jūras veltes, sparģeļu lapas, olas, mērces, dekorēšanai izmanto zaļās garšvielas.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Dānijā
Dānijas kulinārijas tradīcijas nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi, sēnes. Gan zivis, gan jūras veltes ir plaši izplatītas. Brokastis parasti sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Dānija Ievieš Radikālas Izmaiņas Bērnu Pārtikas Iepakojumā
Lai atrisinātu bērnu pārtikas maldināšanas maldinošo problēmu, Dānija ievieš radikālas izmaiņas bērniem paredzētu produktu tirdzniecībā un reklāmā. Viņi kļuva par pirmo Eiropas valsti, kas aizliedza izmantot pazīstamus karikatūru varoņus uz kaitīgu bērnu pārtikas produktu iepakojumiem un reklāmās.
Dānijā Nāvējoša Cūkgaļa Prasīja Sešu Cilvēku Dzīvības
Dzīvībai bīstama cūkgaļa, kas inficēta ar mikrobu MRSA CC398, Dānijā nogalināja sešus cilvēkus. Cūkgaļa ir atrasta arī lielveikalos Lielbritānijā, un testi ir apstiprinājuši dzīvībai bīstamā mikroba klātbūtni. Britu Guardian ziņo, ka gaļa tiek importēta no Dānijas, un dīglis rada nopietnas veselības problēmas cilvēkiem ar vāju imūnsistēmu.
Ko ēst Brokastīs Irānā
Tipiskas irāņu brokastis ietver maizi ar sviestu un ievārījumu, halim un omlete irāņu versija. Halim ir kviešu, kanēļa, sviesta un cukura maisījums, kas gatavots ar sasmalcinātu gaļu milzīgās plāksnēs. To var lietot karstu vai aukstu.
Kāpēc Dānija Ievieš Nodokli Sarkanajai Gaļai?
Dānija apsver priekšlikumu ieviest nodokli sarkanajai gaļai pēc tam, kad valdības eksperti secināja, ka klimata pārmaiņas ir ētisks jautājums, paziņoja Neatkarīgā. Dānijas Ētikas padome iesaka sākotnēji ieviest nodevu par liellopu gaļu un nākotnē regulu attiecināt uz visu sarkano gaļu.
