Ērkšķis

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Ērkšķis / Prunus Spinosa / ir ļoti sazarots ērkšķu krūms no Rosaceae dzimtas, 1-3 m garš, ar tumši pelēku mizu. Ērkšķu lapas ir izliektas ar elipsi, 2-4 cm garas, zobainas.

Ziedi ir balti, parasti vientuļi, 1,5-2 cm diametrā, ar 5-6 mm gariem kātiem. Kausiņa un vainaga forma ir ziedlapas formas, un putekšņu ir daudz. Augļi ir kaulaini, no sfēriskas līdz elipsveida, tumši zili ar zilganu vaska pārklājumu un saveloši skābu garšu.

Ērkšķis zied pirms lapošanas martā un aprīlī. Tas aug krūmos, zilbēs un gar ceļiem ozolu mežu zonā visas valsts zemienēs un kalnos līdz 1200 m virs jūras līmeņa. Krūmu audzē arī kā dekoratīvu. Izņemot mūsu valsti, augs aug citviet Eiropā, Rietumāzijā un Ziemeļrietumu Āfrikā.

Faktiski dadzis kalpo kā nozīmīgs augu ēdiens daudzu dažādu tauriņu sugu, īpaši melno un brūno mataino tauriņu, kāpuriem. Krūms ir arī labs bišu barības avots. Tā kā dadzis brīvi aug, tas rada lieliskas ligzdošanas vietas dažādiem putniem, īpaši lakstīgalas.

Dadzis sastāvs

Dadža ziedi satur flavonoīdus (galvenokārt kaempferolu un kvercetīnu), dažus cianogēnos glikozīdus, cukurus un daudz ko citu.

Augļi satur cukurus (glikozi un saharozi), pektīnu un miecvielas, antocianīna krāsvielas, C vitamīnu, organiskās skābes un daudz ko citu.

Pieaug dadzis

Ērkšķis pavairo ar tās sēklām. Sēklas ātri dīgst, un labāk, ja tās sēj aukstā augsnē, tiklīdz tās ir nogatavojušās. Sēklām nepieciešama divu līdz trīs mēnešu auksta stratifikācija (to ievietošana aukstos apstākļos). Atcerieties sēklas pasargāt no žurkām un citiem kaitēkļiem. Faktiski sēklu dīgšana var aizņemt ļoti ilgu laiku, to dīgšana var ilgt līdz 18 mēnešiem.

Kad dzinumi ir parādījušies un ir pietiekami lieli, lai tiktu galā paši, ņemiet tos atsevišķi un ievietojiet atsevišķos podos. Pirmajā ziemā augi jāaudzē siltumnīcā, lai pasargātu no sala.

Augus nākamajā pavasarī vai vasaras beigās var stādīt savā pastāvīgajā vietā ārpus telpām. Dadzis var audzēt no krūma spraudeņiem jūlijā - augustā un stādīt podos. Mīksto koku no nobriedušiem un enerģiskiem augiem var sagriezt pavasarī vai vasaras sākumā un stādīt podos. Slāņošanu vai stratifikāciju var veikt atkārtoti pavasarī.

Vērtīga dadžu kvalitāte ir tā, ka šis krūms ir izturīgs pret jūras apstākļiem un tam ir straujas izaugsmes un paplašināšanās potenciāls. Ja tiek saglabāti no ērkšķu krūmiem veidoti žogi, tie spēj izturēt skarbos laika apstākļus. Tomēr šādu krūmu žogs ziemas mēnešos stāv ar kailiem zariem, pateicoties krūma krītošajām lapām.

Ērkšķis tiek ātri atdzīvināts pat pēc tam, kad meža ugunsgrēki to strauji izplatās vai sagrauj. Šis krūms ļauj sekundārajiem dzinumiem izaugt no zemes un ātri atjaunoties, lai izveidotu blīvu krūmu sienu. Pretējā gadījumā sēnītes ērkšķus joprojām ievērojami neietekmē.

Dadžu savākšana un uzglabāšana

Augļi, lapas, dadžu ziedi tiek izmantoti ārstnieciskām manipulācijām. Ziedi tiek novākti ziedēšanas laikā no aprīļa līdz maijam. Garšaugus žāvē sausās, vēdināmās sausās telpās vai zem nojumēm, izplatot plānās kārtās. Vislabākie rezultāti tiek novēroti, žāvējot cepeškrāsnī temperatūrā līdz 45 grādiem. Žāvētie ziedi ir balti vai krēmkrāsas, ar vāju raksturīgu smaržu un nedaudz rūgtu garšu.

Augļi tiek novākti rudenī oktobrī un novembrī. Tos žāvē ēnā vai cepeškrāsnī temperatūrā līdz 70 grādiem. Žāvētie augļi ir tumši zili, bez smaržas un ar skābu savelkošu garšu. Garšaugi pēc novākšanas tiek žāvēti maksimāli 5-6 stundas. Žāvēšanas beigās svaigā zāle jau ir pārvērsta par narkotiku, kas ir izturīga zāļu izejviela.

Pareizi izžāvējot, aktīvās vielas tiek saglabātas zālē, jo tās nekļūst melnas un nerūgst. Turklāt žāvējot jāņem vērā aktīvo sastāvdaļu īpašības. Žāvēšana jāveic ātri un ar labu ventilāciju. Lēna žāvēšana noved pie augu puves un ātras žāvēšanas bez ventilācijas - tajās esošo aktīvo vielu sadalīšanās un to ārstnieciskā efekta zuduma dēļ.

Dadžu priekšrocības

Gandrīz visas dadža daļas ir noderīgas, un tās var izmantot dziedēšanai. Šī koku krūma lapām, ziediem, augļiem un pat mizai ir tīrīšanas, pievilkšanas, attīrīšanas, sviedrēšanas, caurejas, dezinfekcijas un diurētiskās īpašības, un tās ir ļoti noderīgas kuņģim. Tēja, kas pagatavota no dadža ziediem, ir drošs un drošs tīrīšanas līdzeklis, kas noder kuņģim, un vienlaikus palielina ēstgribu pēc ēdiena.

Dziednieki un praktizētāji izraksta dadžu tēju nelielu žultspūšļa problēmu, ādas sūdzību, kataras, akmeņu veidojumu un vēdera krampju ārstēšanai. Tas ir ārkārtīgi efektīvs bērnu caurejas un arī nieru problēmu ārstēšanā.

Augļi ērkšķis tos parasti ir patīkamāk ēst, ja tos savāc saldētā stāvoklī. No augļiem iegūtā sula, kā arī paši dadžu augļi ir noderīgi mutes, smaganu un rīkles pietūkuma un kairinājuma ārstēšanā. No otras puses, novārījums, kas sagatavots no šī krūma mizas, palīdz mazināt drudzi.

Tomēr šķiet, ka ērkšķu krūma ziediem ir vislielākā terapeitiskā un ārstnieciskā vērtība. Tradicionāli zāļu pārstāvji un speciālisti piedēvē dadzis ziediem daudzas ārstnieciskas īpašības, piemēram, atkrēpošanas, diurētiskos, maigus caurejas un sviedrēšanas līdzekļus.

Ērkšķis ietilpst amigdalīns (rūgtenais cianogēnais glikozīds, kas parasti iegūts no aprikožu un plūmju kauliņiem) un prunazīns (kristāliskais cianogēnais glikozīds, kas sastopams dažādos Prunus ģints augos), sastāvdaļas, kas ūdenī sadalās, veidojot ciānūdeņražskābi. Tā ir ārkārtīgi indīga viela, bet, lietojot to mazās devās, tā ķīmiski uzlabo elpošanu, uzlabo gremošanu, kā arī rada veselības un laimes sajūtu.

Dadžu miza ir izmantojama arī dažādiem medicīniskiem mērķiem. Piemēram, tas ir ne tikai lielisks dabīgā tanīna resurss, bet arī tiek plaši izmantots tintes sagatavošanā. Kad dadža miza tiek vārīta sārmainā vidē, iegūst dzeltenu krāsu. Pat sulu, kas iegūta no negataviem dadža augļiem, paplāksnes izmanto apģērba marķēšanai, jo to ir grūti noslaucīt.

Mīkstos audus (gaļīgu daļu) vai nogatavojušos augļu mīkstumu izmanto kosmētikas nolūkos, piemēram, nostiprinošu sejas masku pagatavošanai. No otras puses, krūma zaļās lapas tiek izmantotas zaļas krāsas pagatavošanai, savukārt augļus var izmantot, lai iegūtu krāsu, kuras nokrāsa ir atšķirīga no dziļi pelēkas līdz zaļai.

Dadžu krūmu kāti ir tik spēcīgi, ka tos parasti izmanto virpošanas materiālu (virpošanas mašīnu), dārza darbarīku, grābekļu vai kapļu zobu un citu līdzīgu elementu ražošanā. Ērkšķu taisnās zari tiek izmantoti spieķu ražošanai, un to savstarpēji saistīto un pievilcīgo formu dēļ tie ir ārkārtīgi vērtīgi.

Tautas medicīna ar dadzis

Ziedu infūzija ērkšķis darbojas kā caurejas līdzeklis un diurētiķis. To lieto pret aizcietējumiem, sāpēm kuņģī un zarnās, neiralģiju, nieru un urīnpūšļa iekaisumu, albumīnu, hemoroīdiem, leikoreju un citiem.

Šim nolūkam 2 ēdamkarotes ziedu 1 stundu iemērc 400 ml verdoša ūdens. Infūziju filtrē un dzer 100 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas. Divas ēdamkarotes augļu vāra 10 minūtes 500 ml ūdens. Novārījumu filtrē un dzer 100 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Dadžu augļi tiek patērēti kā savelkoši līdzekļi caurejas gadījumā, kā arī kuņģa čūlas, gremošanas traucējumu, elpas trūkuma gadījumā.

Kaitējums no ērkšķiem

Kā jau minēts iepriekš, HCN vai ciānūdeņražskābe (saukta arī par ūdeņraža cianīdu vai ūdeņraža cianīdu), ko veido dažas ķiplokos sastopamas ķimikālijas, ir ļoti spēcīga inde, un zāles, kas izgatavotas no krūma, ne vienmēr vajadzētu lietot iekšēji.

Pat ķiršu šķīdums, kas sagatavots no P. larocerasus un ir noderīgs elpošanas stimulēšanai, var saturēt HCN. Tāpēc, lietojot no ērkšķis vai to daļas. Tas vienmēr jādara kvalificēta medicīnas speciālista uzraudzībā.