2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ēzeļa ērkšķis / Silybum marianum Asteraceae / ir ērkšķainā zāle, kas ir plaši izplatīta mūsu valstī. Tas ir atrodams Eiropas dienvidos, aug līdz pat mērenam klimatam kontinentālajā Āzijā. Ēzeļu dadzis tiek mākslīgi ievests Ziemeļamerikā un Centrālamerikā, kā arī Jaunzēlandē un Austrālijā, kur tas aug agresīvi un tiek saukts par nezāli. Ēzeļu dadzis ir pazīstams arī kā Vidusjūras dadzis, piena dadzis un citi.
Ēzeļa dadzis pieder Compositae dzimtai. Tā kāts ir pelēcīgs un taisns, ar augstumu aptuveni 100-200 cm, lapas ir secīgas, iegarenas un sēdošas. Ēzeļa ērkšķa grozi ir puslodes formas, atsevišķi vai no 2 līdz 5 saišķos. Ēzeļa ērkšķu ziedēšanas laiks ir no jūnija līdz septembrim.
Dadzis sastāvs
Dadžu sēklas satur nepiesātinātas taukskābes, neaizstājamos taukus, flavonoīdus un poliacetinilus ar parasto nosaukumu silimarīns. Šī ir sastāvdaļa, kas nešķīst ūdenī, tāpēc dadžu ekstrakta šķidrā forma nav tik efektīva. Silimarīna aktīvāko bioloģisko komponentu, kas lielā mērā ir atbildīgs par tā iedarbību, sauc par silibinīnu.
Dadžu sēklas satur arī olbaltumvielas, eļļu un cieti. Taukskābju saturs svārstās no 20-25%, no kuriem aptuveni 50% ir linolēnskābe un oleīnskābe. Flavonoīdi, kas satur no 2 līdz 5%, darbojas kā spēcīgi antioksidanti.
Dadžu izvēle un uzglabāšana
Ēzeļa dadzis aug zālājos sausās vietās, piemēram, vētrainos ciematos, ceļos un pamestās vietās. To bieži uzskata par nezāli starp kultūrām. Izmantojamās auga daļas ir virszemes daļa ar groziem un lapām, bet bez apakšējās stumbra daļas.
Ēzeļu dadzis dažādu preparātu veidā var iegādāties aptiekās un specializētos veikalos. Papildus atsevišķai formulai dadzis var atrast kombinācijā ar citiem vitamīniem un ārstniecības augiem kompleksās formās ķermeņa attīrīšanai un aknu detoksikācijas piedevām.
Ēzeļa ērkšķa priekšrocības
Silimarīna darbības veids ir ļoti vienkāršs, bet efektīvs. Tas maina aknu šūnu membrānu struktūru, tādējādi novēršot toksisku vielu iekļūšanu tajās. Turklāt silimarīns atjauno bojātās šūnas un stimulē šūnu dalīšanos. Silimarīns absorbē brīvos radikāļus un neitralizē toksīnus.
Tikai vienas stundas laikā silimarīns organismā tiek absorbēts caur zarnām, un tā apstrāde notiek aknās, kas garantē tā augsto saturu tajā. Šajā procesā dadzis neitralizē toksīnus.
Ēzeļu dadzis tiek izmantots hroniska hepatīta un aknu iekaisuma profilaksei un ārstēšanai. Vairāki dažādi pētījumi ir parādījuši, ka perorālais silimarīns labvēlīgi ietekmē dažāda veida hepatītu.
Tas vēl nav pilnībā pierādīts, bet tiek uzskatīts, ka dadzim ir pretkancerogēna iedarbība. Eksperimenti šajā virzienā joprojām ir agrīnā stadijā, taču ir ierosinājums, ka pastāv saikne starp silimarīna uzņemšanu un prostatas audzēju, krūts vēža un citu vēžu kavēšanos.
Ēzeļu dadzis attīra organismu no kaitīgām vielām, kas neizbēgami labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli.
Tautas medicīna ar dadzis
Bulgārijas tautas medicīna iesaka lietot dadžu ekstraktu kā uzmundrinošu un tonizējošu līdzekli. Lietojot mazās devās, ekstrakts uzbudina centrālo nervu sistēmu, un lielākas devas to nomāc. Tiek uzskatīts, ka augam ir noteikta pretmikrobu iedarbība.
Lai pagatavotu ekstraktu, trīs stundas trīs stundas iemērc trīs krāsainus ēzeļa ērkšķu grozus 400 ml verdoša ūdens. Pēc tam sagatavoto ekstraktu filtrē un vienu kafijas tasi izdzer 4 reizes dienā.
Kaitējums no ēzeļa ērkšķa
Cilvēki, kuri cieš no alerģijas pret sarežģītiem ziedošiem augiem, margrietiņām, artišokiem un daudz ko citu. var būt alerģija pret silimarīna kompleksā esošajiem flavonoīdiem, tāpēc viņiem vajadzētu būt piesardzīgiem attiecībā uz alerģiskas reakcijas uz dadzis rašanos.
Iespējamās blakusparādības, lietojot dadzis, ir nieze un izsitumi, kuņģa-zarnu trakta kairinājums, šķavas, galvassāpes un citas. Teorētiski tiek apgalvots, ka zāle var pazemināt cukura līmeni asinīs, tāpēc diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar zemu cukura līmeni tas jālieto ļoti uzmanīgi.
Vēl viens ieteikums par ēzeļa ērkšķu uzņemšanu ir tas, ka sievietes ar nestabilu hormonu nevajadzētu lietot silimarīnu domājamā estrogēnā efekta dēļ.
Ieteicams:
Ēzeļa Piens - Kāpēc Tas Ir Tik Noderīgs?
IN ēzeļa piena sastāvs cilvēka ķermenim ir vairāk nekā trīs simti noderīgu sastāvdaļu. Šajā pienā ir daudz vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu utt. Tajā esošie vitamīni ir: A, B, B, B12, E un D. Ēzeļa piens satur lielu skaitu cilvēku veselību saglabājošu vielu.
Kamieļa ērkšķis
Kamieļa ērkšķis vai Cnicus benedictus ir viengadīgs vai divgadīgs Compositae dzimtas augs. Zāles sakne ir vertikāla un sazarota. Kamieļa ērkšķa kāts ir stipri sazarots, daļēji gulošs, sasniedzot 40 cm augstumu. Auga lapas ir iegarenas-lancetiskas, zobainas, dzeloņainas.
Ērkšķis
Ērkšķis / Prunus Spinosa / ir ļoti sazarots ērkšķu krūms no Rosaceae dzimtas, 1-3 m garš, ar tumši pelēku mizu. Ērkšķu lapas ir izliektas ar elipsi, 2-4 cm garas, zobainas. Ziedi ir balti, parasti vientuļi, 1,5-2 cm diametrā, ar 5-6 mm gariem kātiem.
Ēzeļa Piena Siers Maksā 1000 Eiro Par Kilogramu
Pārsteidzoši, ka daudziem dārgākais siers pasaulē nav izsmalcināts franču delikatese, bet siers, kas gatavots no ēzeļa piena. Ēzeļa sieram ir tirdzniecības nosaukums Pule, un tas maksā 1000 eiro par kilogramu. To ražo nelielā pienotavā Zasavicas dabas rezervātā, Serbijā.
Skābs ērkšķis
Skābs ērkšķis (Berberis vulgaris L.) ir skaists, ļoti sazarots Kiseltrunovi dzimtas krūms, sasniedzot 3 m augstumu. Augu sauc arī par dzelti, dzeltenumu, karalkoku un citiem. Dadža sakne ir gara, bieza, dzeltena, ar tumši dzeltenu mizu.
