2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Trešie pīrāgu svētki pēc kārtas Kardzhali tiks atklāti 5. septembrī pulksten 10 pilsētas dārzā. Pasākumam tiks sarullēti un pasniegti vairāk nekā 200 ēstgribu saturošu pīrāgu.
Uz svētkiem pilsētā pulcēsies prasmīgākie konditorejas izstrādājumu meistari Austrumu rodopos. Šis ir trešais festivāla izdevums nacionālā foruma Future with Traditions ietvaros.
Pasākumu atbalsta reģionālā gubernatore Iliya Iliev, Tūrisma ministrija un Women-GERB reģionālā struktūra. Festivālā piedalīsies tūrisma ministre Nikolīna Angelkova, kā arī lauksaimniecības un pārtikas ministre Desislava Teneva.
Festivāls tiek organizēts, lai popularizētu reģiona folkloras un kulinārijas tradīcijas, kas palīdzēs attīstīt tūrismu un piesaistīs vairāk apmeklētāju mūsu valstij.
Pīrāgi svētkiem tiks gatavoti tikai pēc autentiskām receptēm. Papildus plānotas bišu produktu, konditorejas izstrādājumu un makaronu izstādes. Visgaršīgākie ēdieni tiks apbalvoti ar īpašām plāksnēm.
Par festivāla muzikālajiem priekšnesumiem parūpēsies Rhodope bākas kopienas centra amatieri un orķestris Slavyani, kas būs viesi no Stara Zagora.
Pīrāgs ir viens no Bulgārijas nacionālās virtuves simboliem. Tas ir sagatavots no makaronu garozas slāņiem, un tā pildījumu var mainīt - no salda līdz sāļai.
Agrāk tas bija rituāls ēdiens, un tas bija klāt bulgāru galdā katru svētku dienu.
Atkarībā no tā, vai konditorejas garozas ir velmētas vai vilktas, tās var velmēt vai vilkt, un, ja slāņi ir sakrauti viens uz otra, tiek uzlikts pīrāgs. Atkarībā no pildījuma pīrāgs ir salds vai sāļš.
Vispopulārākie mūsu valstī ir pīrāgi ar sieru, ķirbjiem un kāpostiem. Peldētais pīrāgs, kas pēc grauzdēšanas ir piepildīts ar pienu un olām, kā arī slinkais pīrāgs, ir arī diezgan populārs mūsu platuma grādos.
Ieteicams:
Vairāk Nekā 80 Procentiem No Mums Ir Viena Vai Vairāku Pārtikas Produktu Nepanesamība
Iedzimta vai iegūta atsevišķu pārtikas produktu nepanesamība ir galvenais vielmaiņas traucējumu cēlonis organismā, kas izraisa lieko svaru un daudzas hroniskas slimības. Pārtikas nepanesamību bieži sajauc ar pārtikas alerģijām. Pārtikas nepanesība cilvēku veselībai nodara daudz lielāku kaitējumu nekā izplatīta pārtikas alerģija.
BFSA Konfiscēja Vairāk Nekā 450 Litrus Svaiga Piena
Pēc pārbaudēm Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra konfiscēja vairāk nekā 450 litrus piena, kam nebija dokumentu, kas apliecinātu tā izcelsmi. Piens tika novirzīts iznīcināšanai. Kopā ar viņu tika izņemti vēl 228 kilogrami piena produktu - siers, dzeltenais siers un biezpiens, kuriem arī trūka informācijas par izcelsmi, kas aizliedz to izplatīšanu komerciālajā tīklā.
Trīs Uzņēmumi Sviestā Sadedzināja Vairāk Nekā 100 000 BGN
Konkurences aizsardzības komisija sodīja trīs uzņēmumus par sviesta ražošanu, kurā atrasti bez piena tauki, ziņo valsts regulators. Nepareizie uzņēmumi ir Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD un Profi Milk EOOD, kuriem piemērots naudas sods attiecīgi 127 240 BGN, 189 700 BGN un 113 400 BGN.
Kāpēc Vārīti Dārzeņi Ir Vairāk Noderīgi Nekā Neapstrādāti
Neapstrādāti dārzeņi ne vienmēr ir noderīgāki par tiem, kas ir pārstrādāti kulinārijā. Piemēram, vārīti burkāni var absorbēt piecas reizes vairāk karotinoīdu nekā neapstrādāti burkāni. Augļi un dārzeņi ir lieliski kālija, beta-karotīna un C vitamīna, kā arī citu vitamīnu avoti.
Ražotājs No Balčikas Audzē Vairāk Nekā 200 Eksotisku Tomātu šķirņu
Nikolajs Kanavrovs no Balčika var lepoties ar interesantu hobiju, kas pārvērsts par biznesu. Vīrietis ģimenes saimniecībā audzē vairāk nekā divus simtus tomātu šķirņu. Viņš jau vairākus gadus ir pazīstams piejūras pilsētā kā producents. Viņam šajā nozarē izdodas nostiprināties ar interesantajiem viņa ražotajiem tomātiem, kam raksturīga bagātīga garša un sulīgums.
