2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cilvēku valodai ir arī sestā jēga, un papildus saldu, skābu, sāļu, rūgtu un pikantu garšām tā var arī atšķirt ogļhidrātu garšu, atklāts Jaunzēlandes pētījums.
Rezultāti parāda, kāpēc pārtika, kas ir bagātāka ar ogļhidrātiem, cilvēkiem ir garšāka nekā diētiska pārtika.
Pēc Oklendas universitātes pētījuma autoru domām, cilvēka smadzenes var saprast, kad mēs patērējam pārtikas produktus, kas bagāti ar ogļhidrātiem, jo tiem ir stimulējoša iedarbība.
Pārbaudēs cilvēkiem bija jāieņem divi mākslīgi saldināti šķidrumi ar aptuveni vienādu garšu, un vienīgā atšķirība ir pievienotie ogļhidrāti vienam šķidrumam.
Izrādījās, ka brīvprātīgie varēja sajust šķidrumu atšķirību, un lielākā daļa no viņiem izvēlējās šķidrumu, kas satur ogļhidrātus.
Pārbaudes arī parādīja 30% aktivitāti smadzenēs, kad tika uzņemts šķidrums, kas satur ogļhidrātus.
"Izrādās, ka cilvēka mute ir daudz spējīgāks maņu orgāns, nekā mēs domājām, jo tā spēj atšķirt ogļhidrātus no mākslīgajiem saldinātājiem, kaut arī to garša ir vienāda," sacīja Nikolajs Gants no pētnieku grupas.
Šī mēneša sākumā tika pierādīts, ka negatīvās emocijas negatīvi ietekmē uzturu. Pētījumi ir parādījuši, ka nomākti, vientuļi un nervozi cilvēki ēd sliktāk nekā cilvēki, kuri bieži piedzīvo pozitīvas emocijas.
Cilvēki, kuri mēdz ēst negatīvu emociju ietekmē, lieto pārtikas produktus, kurus veselības eksperti neiesaka.
Vientuļi, nervozi un nomākti cilvēki mēdz ēst uzkodas un pārtikas produktus ar augstu tauku un cukura saturu, kas atvieglo aptaukošanos.
Pētījumā piedalījās 7 378 vīrieši un 22 862 sievietes. Rezultāti liecina, ka negatīvu emociju ietekmē cilvēks viegli ķeras pie cepumiem, kūkām un šokolādes.
Rezultāti arī atklāj, ka sievietes ir vairāk uzņēmīgas pret emocionālu ēšanu.
Ieteicams:
Dānijā Nāvējoša Cūkgaļa Prasīja Sešu Cilvēku Dzīvības
Dzīvībai bīstama cūkgaļa, kas inficēta ar mikrobu MRSA CC398, Dānijā nogalināja sešus cilvēkus. Cūkgaļa ir atrasta arī lielveikalos Lielbritānijā, un testi ir apstiprinājuši dzīvībai bīstamā mikroba klātbūtni. Britu Guardian ziņo, ka gaļa tiek importēta no Dānijas, un dīglis rada nopietnas veselības problēmas cilvēkiem ar vāju imūnsistēmu.
Bezalkoholiskie Dzērieni Ar Pievienotu Cukuru Gadā Nogalina 180 000 Cilvēku
Saldināti bezalkoholiskie dzērieni ir atbildīgi par vairāk nekā 180 000 cilvēku nāvi gadā, brīdina zinātnieki žurnālā Circulation publicētajā ziņojumā. Ziņojumu sagatavoja zinātnieki no Tufts universitātes (ASV), un tā pamatā ir apkopota 62 pētījumu, kas veikti laikā no 1980.
Saldie Dzērieni Gadā Nogalina 180 000 Cilvēku
Pētījumi liecina, ka dzerot saldos gāzētos dzērienus, palielinās hronisku slimību, piemēram, diabēta, sirds un asinsvadu slimību un vēža, risks. Maizes un dzērienu ar augstu cukura patēriņš varētu izraisīt simtiem tūkstošu nāves gadījumu visā pasaulē, galvenokārt 2.
Neveselīga ēšana Amerikas Savienotajās Valstīs Ir Nogalinājusi 400 000 Cilvēku Gadā
Nepareizi ēšanas paradumi pagājušajā gadā Amerikas Savienotajās Valstīs ir nogalinājuši gandrīz 400 000 cilvēku. Saskaņā ar Amerikas veselības iestāžu pētījumu Amerikas Savienotajās Valstīs neveselīga ēšana ir visizplatītākais sirds un asinsvadu slimību cēlonis.
Mums Ir Sestā Garšas Izjūta
Amerikāņu zinātnieki ir atklājuši: cilvēkam ir sestā garšas izjūta - mūsu mēle spēj sajust taukus. Vēl nesen šī sajūta nebija pilnībā identificēta. Cilvēki, kuriem šī sestā sajūta ir ļoti izteikta, retāk lieto mazāk taukainus ēdienus. Tāpēc viņi daudz retāk cieš no aptaukošanās.
